A. 新鮮鮑魚的清洗方法 活的鮑魚怎麼處理方法
准備材料：鮑魚適量，鹽適量
1、將買來的鮑魚用水沖洗一下備用。
B. 鮮鮑魚如何清洗
1，鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。
2，然後，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，並去掉不必要的內臟組織。
3，鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一。
4，直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈，然後清洗下表面的鮑魚肉，煮開後在用刀子割開肉與殼子即可。
C. 鮑魚怎麼清洗
用料：鮑魚8個、小刀1把、蒜蓉適量、蔥花適量、糖適量、生抽適量、干辣椒碎適量、黑胡椒適量
鮑魚的處理步驟的做法
1、鮑魚的處理步驟——首先刷洗外殼，其次是表面，然後用小刀慢慢劃開。
D. 如何清洗鮑魚
干鮑魚清洗：1.干鮑魚先冷水裡泡幾分鍾，然後用干凈的牙刷把表面塵垢刷干凈。
2.刷洗干凈的鮑魚放在40~60℃熱水中浸泡4-6小時，取出後置於冷水鍋中加熱，同時加入少量硼砂( 500克鮑魚約加20克硼砂)，煮2小時離火，鮑魚仍浸泡在鍋內。
3.第二天換水，再煮l~2小時，冷卻後取出，置清水中漂凈硼砂，即可烹調。
簡單地三步就能清洗干凈，大廚都是這樣做的，雖然耗時長，但健康美味最重要。
新鮮鮑魚的內臟在殼里，殺鮑魚可以先用刷子 刷掉鮑魚殼上的泥沙，刷洗干凈以後，用 小刀沿殼上的縫起出鮑魚肉，切去牙齒和 內臟，牙齒不用講了，最硬的就是了。內 臟就是黑色的那個，很軟，用刀去掉。 刮洗掉周圍的硬皮，再用刷子刷洗一次（ 保險點，以免有泥沙）…，用粗鹽反復搽洗鮑魚的粘液，沖洗干凈就可以了。
E. 鮮鮑魚怎麼處理清洗
用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。活鮑魚在清潔處理後，一般不需刻意烹調，就可品嘗到絕佳的風味，其中以"沙西米"生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。 清洗鮑魚步驟
1.將鮑魚泡於冷水中49小時。
2.取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
3.將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
清蒸鮑魚
【製作材料】
主料:鮑魚(200克)
調料:鹽(5克) 料酒(10克) 小蔥(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 醬油(15克) 香油(5克)
【製作工藝】
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸;
4. 蒸10 分鍾左右取出，揀出蔥、姜、花椒;
5. 碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁;
6. 食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。
【工藝提示】
加工薑末時，要細小均勻，案板要干凈。
菜品口感】
口味:本位咸鮮
此菜色潔白，清鮮而嫩，與薑汁同食口味尤佳。
【食譜營養】
鮑魚:鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。
【食譜相剋】
鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
F. 怎麼鮑魚清洗干凈
鮑魚別稱海耳、鰒魚、鏡面魚等，為鮑科鮑屬海洋食用貝類，被譽為海洋「軟黃金」，下面我們就一起來看一看鮑魚怎麼清洗干凈，鮑魚怎麼做好吃吧!
鮮鮑魚怎麼清洗？1、首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。
2、然後打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出並去掉不必要的內臟即可。
3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，一定要小心不要被刀割傷了手部。
干鮑魚怎麼清洗
1、將鮑魚泡於冷水中48小時，取出用沸水泡一晚，讓其自然舒展恢復原狀。
2、將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙即可，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
鮑魚怎麼做好吃
1、清蒸鮑魚
【材料】鮑魚8隻，小米椒2個，芹菜1小把，生抽20毫升，食用油10毫升。
【做法】①選鮮活鮑魚，取出鮑魚肉，清洗干凈。鮑魚肉進行打花，個頭較大的鮑魚可將鮑魚肉片成片。②小米椒與芹菜洗凈，切成珠，加入生抽與食用油，拌勻調成醬汁，將醬汁均勻地加入鮑魚中。③煮開水，放入鮑魚，中大火約蒸5分鍾左右，熄火取出。④宴客時，可將蒸好的鮑魚放入小盤子，分餐食用。
2、紅燒鮑魚
【材料】干紫鮑200克，老母雞肉250克，凈火腿25克，干貝10克，靠魚翅湯100克，干貝湯10克。白糖7、5克，精鹽5克，醬油、料酒、澱粉、雞油少許。
【做法】①將干紫鮑用水發制好，加入雞肉，火腿、干貝，上火燜3小時後將鮑魚取出，原湯過羅備用。②將鮑魚剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片。③將100克燜鮑魚的原湯和靠魚翅的湯、干貝湯一起放進雙耳鍋，煮沸後放入鮑魚片，滾煮10分鍾，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料，以澱粉調成濃汁，出鍋前加少許雞油即可。
3、蔥油鮑魚
【材料】鮑魚、料酒、白醋、檸檬汁、姜蒜、蒸魚豉油。
【做法】①將買來的鮑魚用刷子前後刷干凈，在流水下沖刷。用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分。②切上花刀，淋上一點料酒，幾滴白醋或者檸檬汁，沒有可不加。然後撒上薑末、蒜末、淋上一勺蒸魚豉油。③水開後入鍋用大火蒸3分鍾。出鍋，撒上蔥花
鮑魚有什麼好處
1、提高免疫：鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2、調經潤腸：鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。而且鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3、促進生長：鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
G. 新鮮包魚怎樣清洗
買回來的新鮮鮑魚是需要清洗的。清洗鮮鮑魚時要使用勺子較細的一端從鮑魚的嘴部插入，將鮑魚肉和殼分離，然後將肉和殼連接部位的綠色物質清除，再將鮑魚的嘴部和內臟清理干凈，最後使用毛刷沿著鮑魚的裙邊，將黑色物質和粘膜清理干凈。然後再用干凈的流水沖一下就可以備用。
這里要注意鮑魚一定是要處理干凈的，如果沒有處理干凈的話是會嚴重影響口感的，將鮑魚處理好後把肉取出在用鹽搓洗一下，這樣可以搓掉上面的黏液，然後再用小刀在平滑面卻十字紋。
挑選鮑魚時可以觀察外形以及顏色，其中外形完整無缺、底部肥闊、背部凸起且肉質肥厚、帶有光澤的鮑魚品質最佳，而外形有缺口、背部有裂痕、表面帶有黑色斑點的鮑魚品質較差。
鮑魚其名為魚，實則非魚，是名貴的海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富，素有海味之冠，被譽為海洋的「軟黃金」，其肉質細嫩，鮮品可以食用的部分蛋白質12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高達54.1%，氨基酸種類齊全，配比合理，含有多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感極佳。
H. 新鮮鮑魚怎麼清洗,鮑魚清洗方法
1.鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙,因為都是常見的海鮮,首先最好是購買比較新鮮的鮑魚,...
2.然後,用刀打開鮑魚的殼子,將鮑魚肉從殼子里剔出來,並去掉不必要的內臟組織,...
3.鮑魚殼子要仔細地用刀去剔,所以一定要小心不要被刀割傷了手部,注意安全第一喲。 ...
4.有些人喜歡吃火鍋,可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈,然後清洗下表面的鮑魚肉,...
5.也可以先處理好了,再用鮑魚肉做料理,可以做很多特別好吃的菜、湯,價格也不是特別昂貴。
I. 鮑魚應該如何清洗
鮑魚的清洗方式
1.清洗鮑魚已開始一定要讓鮑魚在水裡里多泡一會，讓它自己先把體內的沙子多吐吐，它多吞吐幾次，自己身體里就能幹凈好多，這是剛開始的一步，也是最關鍵的一步，這個時候鮑魚還是活著的，因此清洗的時候考慮的地方還是很多的，有的時候還需要它配合。
2.刷殼，它自己吞吐了幾次以後，就已經干凈的差不多了，雖然還需要再次處理，但是也已經可以去清洗其他的地方了，刷刷它的殼，一般在刷殼的時候，會選擇用牙刷或者專門刷殼的刷子去清洗，殼子很容易粘上沙子，因此一定要多刷幾遍，這樣能保證它的干凈。
3.用小刀把鮑魚的殼和肉分開，因為不分開的話，它們連接的地方也很有可能會有一些沙子，因此分開以後再好好的清洗一下，也能讓鮑魚變得更干凈。前面三個步驟做完，鮑魚已經干凈的差不多了，這個時候對它進行拍打，這也是即將收尾的工作。拍打一會，就會有一些沒被清洗掉的東西掉出來。
鮑魚的清洗方式
4.最後一步是准備三四十度的熱水，把鮑魚泡進裡面，這個溫度，鮑魚覺得很是舒服，它們自己就會伸展開，也更利於人們清洗。
根據上面的幾個步驟處理完以後，鮑魚也就清洗完成，可以開始做著吃了，其實鮑魚雖然做起來很麻煩，但是它確實很美味，也難怪為什麼那麼多人寧可花費時間，也要做一份美味的鮑魚。