A. 腌好的咸雞蛋如何保存
對於已經煮熟的咸雞蛋，可以把雞蛋放在冰箱里冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使咸雞蛋的營養物質的損失度降到最低。
對於那些還沒煮熟的咸雞蛋，可以把雞蛋繼續放在當初腌制的那個玻璃瓶子里。但如果放的時間過長的話，會使咸雞蛋中變得更咸。
(1)腌雞蛋怎樣保存時間長擴展閱讀：
腌咸雞蛋主要用食鹽腌制而成的。鮮蛋腌制時，蛋外的食鹽料泥或食鹽水溶液中的鹽分，通過蛋殼、殼膜、蛋黃膜滲入蛋內，蛋內水分也不斷滲出。蛋腌製成熟時，蛋液內所含食鹽成分濃度，與料泥或食鹽水溶液中的鹽分濃度基本相近。
高滲的鹽分使細胞體的水分脫出，從而抑制了細菌的生命活動。同時，食鹽可降低蛋內蛋白酶的活性和細菌產生蛋白酶的能力，從而減緩了蛋的腐敗變質速度。食鹽的滲入和水分的滲出，改變了蛋原來的性狀和風味。
腌咸雞蛋的用鹽量，因地區、習慣不同而異。使用高濃度的鹽溶液時，滲透壓大，水分流失快，味過咸而口感不鮮；用鹽量低於7%則防腐能力較差，同時，浸漬時間延長，成熟期推遲，營養價值降低。總之，用鹽量過多，有礙成品風味，過少則達不到防腐目的。若以蛋的重量計，用鹽量一般在10%左右，可根據當地習慣適當調整。
B. 怎麼腌制雞蛋就能保存時間長
用太腌制蛋的罐必須洗刷干凈，在太陽底曬干，用涼開水加鹽腌並且密封起來，這樣保存的時間就會較長。
C. 腌好的雞蛋撈出來怎樣存放
保存方法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾乾後，重新放回原來腌蛋的鹹水中，隨吃隨取，既不變質，又不會增加鹹味，可保存兩年以上。或者存放在腌酸蘿卜的壇子里也行,隔幾天要換或加水,拿出來吃的時候,一定要把手洗干凈,然後擦幹了,再伸進去拿.切忌裡面不要碰到生水.不能放入冰箱,因為只要一放進冰箱,蛋黃裡面的油就沒有了,而且蛋黃也會變得很硬.不好吃了.
D. 腌好的咸雞蛋怎麼保存才能不繼續咸下去
保存方法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾乾後，重新放回原來腌蛋的鹹水中，隨吃隨取，既不變質，又不會增加鹹味，可保存兩年以上。或者存放在腌酸蘿卜的壇子里也行，隔幾天要換或加水，拿出來吃的時候，一定要把手洗干凈，然後擦幹了，再伸進去拿，切忌裡面不要碰到生水。
不能放入冰箱，因為只要一放進冰箱，蛋黃裡面的油就沒有了，而且蛋黃也會變得很硬，不好吃了。
用料：雞蛋：35個、鹽：500克、白酒：150克、花椒：少許、大料：少許、裝雞蛋的容器：1個 ，具體步驟如下：
1、將雞蛋洗凈，在干凈的雞蛋也必須洗，因為上面有一層保護膜保護雞蛋新鮮的，洗過好入鹹味，洗凈涼干。
E. 腌好的咸鴨蛋怎樣存放時間會長
咸鴨蛋的儲存方法
天氣氣溫過高的時候，可以將咸鴨蛋放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。
室內溫度在10度以下時候，可以將咸鴨蛋放在陰涼通風的位置保存。
在存放咸鴨蛋的時候，盡量保持咸鴨蛋表面上的濕潤度。
生咸鴨蛋可以存放多久
關愛提醒你，在一般貯存溫度不超過25℃條件下，相對濕度85～90%可貯存4個月，最多不超過6個月，夏季加工的成品不能久存。
咸鴨蛋腌制好了以後，要盡快食用完，避免變質或者含鹽量過大，食用以後反而不利於身體健康。
熟咸鴨蛋如何存放
將熟咸鴨蛋蛋殼表面的的水分擦拭乾凈，然後放入冰箱保鮮層，可以存放5-7天，不過也要在最快的時間內食用完，避免鴨蛋中所含有的營養成分流失。
如果熟咸鴨蛋經過真空包裝以後，，可以存放3-6個月，要隨時觀察鴨蛋的真空狀態是否完好，如若破損，盡快食用完。
F. 生的咸鴨蛋怎麼保存時間長
對用不同的腌制方法加工的咸鴨蛋，有不同的保存方法：
(1)用鹽水腌制的鹹蛋，不宜長期浸泡，應取出放在塑料袋內，置陰涼處。
(2)包泥腌制的鹹蛋，應保持泥皮濕潤，並置於陰涼處。 以上兩種辦法，可使鹹蛋半年內不壞。
久存的咸鴨蛋，只要沒有變質就不會對身體有害處，但是要注意保存的方法，咸鴨蛋雖然不易腐壞，但在保存時還要注意防止蛋內失水。咸鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。
營養成分：
1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；
2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；
3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血。
以上內容參考：網路—鴨蛋
G. 腌雞蛋能放多久
像腌的雞蛋的話，一般如果放在冰箱里低溫存放的話，可以放著幾個月都是沒有問題的，具體還是要根據你的存放狀態來決定它的存放時間。
H. 腌好的咸雞蛋怎麼保存時間長，這生還是煮熟
腌好的咸鴨蛋，是需要放在陰涼通風處 或者放在冰箱里儲存，還是比較好的，可以打開看看是否煮熟。