『壹』 筆管魚怎麼清洗怎麼做
清洗和製作筆管與需要准備的工具材料有：筆管魚適量、蔥 少許、辣椒 少許、韭苔 適量、植物油、料酒、醬油。
具體方法步驟如下：
1、筆管魚的清洗方法，需要在清洗的過程中，從尾部的筋扯出。
『貳』 筆管魷魚怎麼清洗圖解
筆管魷魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚。下面我們來看看如何清洗。
先准備一盆清水，然後把魷魚倒到盆里。用手指挨個清洗觸須，把須子上的沙子等臟物洗干凈。
然後再換一盆水，再把魷魚倒到盆里後，接下來需要將筆管魚的眼睛清除掉，以免影響口感。脊背內側有一條透明的類似塑料的東西拔除扔掉。然後切開脊背取出內臟就可以了。
最後我們可以用淡鹽水再整體清洗一遍，如果筆管由於身上粘液清洗不幹凈，可以使用麵粉搓洗一下，就可以清洗干凈了。
這樣的處理，讓多數可食部分被除去了，只剩下薄薄的一層外套肌，實在是一種浪費。須知筆管蛸的頭和腕也是可食用部分，尤其在春季繁殖期，成熟的生殖腺充滿其整個胴部，可謂「子滿膏豐」，香糯可口，當地人就好這一口。
下面我們了解一下筆管魷魚的營養價值：
筆管魷魚粗蛋白含量9.29%，粗脂肪含量1.43%，水分含量85.82%，灰分含量1.79%;18種氨基酸占總乾重的55.09%。八種必需氨基酸占氨基酸總量的44.46%，必需氨基酸與非必需氨基酸比值0.80，多不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA、二十碳五烯酸EPA。二十碳四烯酸ARA及十八碳二烯酸LA之和占總脂肪酸含量的24.94%，富含無機元素、鎂、磷、鈣、鋅。
『叄』 筆管魚怎麼清洗
1、筆管魚簡單的清洗過後，取一隻，將頭部和身體拉拽分離。
『肆』 筆管魚怎麼清洗怎麼做
一、清洗方法
首先，要對筆管魚的表面清洗，剛買回來，因為之前不知道在什麼水裡放養過。建議先把筆管魚放在水裡一小時左右，不管是死是活的哦。讓它有一個換水的過程。
然後，把筆管魚的腹部與尾部(筆管魚須)從連接的部分切開。
接著，用刀從腹部底下切開，取出筆管魚的內臟，特別小心筆管魚有膽哦，切過魚的人都知道，膽是苦的，千萬不能破，一破整個魚的味道就失真了。
最後，在取出筆管魚內臟後，清洗內部。
二、筆管魚燉豆腐的做法
筆管魚250克，筆管魚洗凈，將肚子里有一條筋抽出來；
豆腐
蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜
蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用
豆腐切小丁備用
鍋里下水，燒開
將筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鍾撈出
撈出後迅速沖涼備用
鍋中下油燒熱後下入蔥、姜、蒜、紅美人椒炒香
倒入焯燙好的筆管魚翻炒
炒制一分鍾後倒入清水
將豆腐丁也下入鍋中
水燒開後撇去水面上的浮沫，再轉小火慢燉
燉5分鍾後，加入胡椒粉
加入鹽
滴入香油即可出鍋
『伍』 筆管魚怎麼清洗
買回來的筆管魚要對筆管魚的表面清洗，剛買回來，因為之前不知道在什麼水裡放養過。建議先把筆管魚放在水裡一小時左右。讓它有一個換水的過程。然後把筆管魚的腹部與尾部(筆管魚須)從連接的部分切開。
用刀從腹部底下切開，取出筆管魚的內臟，特別小心筆管魚有膽哦，切過魚的人都知道，膽是苦的，千萬不能破，一破整個魚的味道就失真了。魚類的眼睛營養價值還是不錯的。筆管魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。
再把筆管魚須一個一個分開，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，看個人愛好，然後再一條一條清洗。下面拿起身體，里邊有個墨囊，墨汁可食用。還比較鮮美。下面照片中那個尖尖拽出來丟掉。是一層皮。筆管魚的腹部清洗完後，然後把整個筆管魚腹部再拿去切成一片一片，或者一條一條的都可以。接著就可以開始做散菜。
筆管魚的營養價值非常高，尤其是蛋白質含量佔32%，另外還有少量脂肪和其它的維生素A、維生素D等營養成分。筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管魚。大連、青島等地也有叫它海兔子的。
『陸』 墨斗魚怎麼清洗圖解
1、墨魚洗凈，摸一下背上硬硬的部分，開個口子把裡面的墨魚船取出，就是圖上這個白白的板子。
(6)小筆管魚怎樣清洗擴展閱讀：
墨斗魚的葯用價值：
烏賊不但味道鮮美，營養豐富，而且全身皆可入葯。
烏賊的內殼，在中醫學上稱為海螵蛸、烏賊骨。海螵蛸在中醫葯物中佔有重要地位。《本草綱目》中記載海螵蛸"諸血病皆治之"。海螵蛸具有收斂、止血、制酸、止痛的功效，海螵蛸是治療胃部疾病的主葯。用海螵蛸配置的治療胃病的的中成葯，在治療胃部疾病時，都發揮了顯著的療效。海螵蛸是治療各種出血的良葯。
烏賊直腸末端膨大的部分叫做墨囊，是烏賊在遇到危險時，向強敵施放墨汁的容器。烏賊墨的主要成份是烏賊墨黑色素，它是全身性止血葯，可以用於消化道出血、功能性子宮出血和肺咳血的治療。此外，葯理研究還發現，烏賊墨對急性放射病有預防作用。
烏賊骨經過一定的制備，可以得到一種復合物，這種復合物具有一定的抗癌作用。
除此之外，從烏賊體內還能提取出具有抗病毒作用的物質。烏賊肉煮食，可以治療婦女血虛經閉。烏魚蛋可以開胃利水。烏賊確實全身都是葯。
『柒』 小墨斗魚的做法和清洗竅門
答案是：煮湯後蘸醬，既不失營養又美味。
大家都知道，墨斗營養價值是很高的，不僅蛋白質豐富而且還有補虛的功效。大家做墨斗時候都愛炒，弄成很濃的醬汁並放辣椒，做成醬香墨斗或者香辣墨斗，雖然味道還算可以但是失去了墨斗作為海產品的美味感覺。
而且，大家別忘了。其中有一條重要的一點，大家買的好墨斗，中間全是籽，直接炒制倒還好，有的切開之後墨斗籽就全炒在菜里了，最後和佐料混在一起的墨斗籽真是完全失去了它的營養價值了，是很可惜的。
所以在這里給大家推薦一個做法，營養健康且好吃。
先熬酸菜白肉湯。
酸菜白肉湯一定要准備到基本出酸菜湯的香味。這時候才放墨斗，繼續小火燉煮。讓酸菜出香味，進而讓墨斗入味。
然後放墨斗，我用的都是大個的帶籽的墨斗，後面會有圖。
然後在鍋里將墨斗燉熟。讓墨斗沾上酸菜香味。
等熟透之後就可以和酸菜湯一起出鍋了。准備好甜辣醬，就可以了。
咬一口之後。墨斗籽就會吃到。真是特別的鮮美。
這是咬第二口的樣子，非常鮮嫩可口。
這種做法既中和了墨斗的腥味，又保留了墨斗的美味，而且這樣吃起來特別的鮮美，還有點酸菜那種酸酸的味道。特別好吃。醬料我選擇的甜辣醬，大家可以自行選擇下。這個味道吃起來還是不錯的。
『捌』 筆管魚怎麼洗干凈清洗方法是什麼
1、首先需要將筆管魚的頭部和身體分離開，如圖所示。
『玖』 筆管魚怎麼清洗圖解
買回來的筆管魚是需要好好清洗的。我們先把筆管魚放在水裡一小時左右，不管是死是活的。讓它有一個換水的過程。
然後把筆管魚的腹部與尾部(筆管魚須)從連接的部分切開。用刀從腹部底下切開，取出筆管魚的內臟，特別小心筆管魚有膽，一定要注意慢慢取出。魚類的眼睛營養價值還是不錯的，可以不去掉。筆管魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。再把筆管魚須分開，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法備用。
如果你認為這樣還是不幹凈，可以使用淘米水再清洗一遍，再用水沖一下就可以備用了。
筆管魚的營養價值非常高，尤其是蛋白質含量佔32%，另外還有少量脂肪和其它的維生素A、維生素D等營養成分。
筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管魚。又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚屬於頭足綱，槍烏賊科，胴長最大可達15厘米，形狀類似魷魚，但相比魷魚短而小，體短而寬。有的大連人、青島人還叫它「海兔」。因為這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。
由於筆管蛸容易變質，故鮮品僅限於產地食用，銷往外地的都是冰凍品。有的外地廚師在選料時，誤認為肉質干癟、體色轉紅的筆管蛸是經過冰凍的，於是便將變質歸咎於冰凍。其實，這種說法有誤，因為筆管蛸體內含有一種蝦青素，本是橙紅色，平時與體內的β－甲殼藍蛋白結合，故活體呈青色或褐色，一旦死亡或燙煮後，蝦青素釋出，體色又會變成橙紅色。