1. 血蚶怎麼洗比較干凈
血蚶（xuè hān），學名「泥蚶」。海南人就稱它為血蚶，廣府人稱它為「螄蚶」，潮汕地區的人們則習慣單稱為「蚶」。蚶屬於軟體動物的「瓣鰓類」，它的介殼形狀，作心臟形，兩殼質厚而隆起，左右同形，表面有壟溝，如瓦屋棱，約有三四十條，均由殼嘴而散射。肉柱紫赤色，多血，味極鮮美，嗜好之者，把它視作廉價的補品，下酒的佳餚。因其汁水如血色，故名；又往往因其殼色白如雪，常訛為「雪蚶」。銀蚶當屬毛蚶同類，唯體型大小有別，較一元硬幣稍小。口感上，銀蚶要比毛蚶更鮮、更嫩，也更難調理。銀蚶是價格很高的經濟作物，對水質的要求相當高，現在許多地方都是築塘引水養殖，比毛蚶要乾凈許多。銀蚶個小殼薄，絕對不是小毛蚶，毛蚶殼上有毛，銀蚶沒有。
用筷子將血蚶與盆底隔開，因為血蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的血蚶再吸進來的水又是干凈的。在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿血蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的臟東西會有很多。
2. 血蛤怎麼處理
血蛤(蚶)「味甘性溫，功能除了補血外，還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等」。我國食用蚶子歷史也很久遠，蚶肉肉嫩潤滑，鮮美異常，入饌味佳，令人垂涎。燒時不宜多煮，宜快速烹制，否則易老澀難嚼，寡淡少味。我們這里的主要的烹制方法是將蚶子洗凈。將沙鍋置於旺火上，將清水燒沸，放入蚶子略燙，待殼欲開時即撈起。蔥末、紹酒、薑末、醬油、胡椒粉、香油、米醋蘸而食之。
血蛤
形態特徵
貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18～21條，肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質，黑色(圖1)。鉸合部直，齒細密。個體較小，一般殼長3～4厘米，在泰國，有的殼長達7～8厘米。外套膜左右對稱，除在背部癒合外，其餘全部游離。分三層，內層發達，邊緣呈波紋狀。後閉殼肌大，前閉殼肌小。足呈斧刃狀，肥大。鰓位於足部的兩側，具呼吸和濾食功能。消化系統由口、上下唇、內外唇瓣、食道、胃、胃楯、腸、直腸、肛門構成(圖2)。泥蚶血液含血紅素，呈紅色。[1]
血蛤
生活習性
生活在潮間帶至淺海的軟泥海底，多在潮流暢通、風平浪靜、有淡水注入的內灣棲息。一般泥層埋深約0.5～1厘米，蛤苗(殼長0.3～0.5厘米)在泥層中僅潛埋0.1～0.2厘米。
血蛤為廣鹽性貝類，在海水比重1.008～1.022之間均能正常生活，比重1.015～1.018時更適於它的生長和繁殖，比重低於1.004時則會窒息死亡。對溫度的適應性也較強，在泥溫0～35℃條件下均能正常生活，高於35℃時，出現麻痹狀態，40℃時則出現死亡，0℃以下出現凍傷。耐干露能力極強，在氣溫5～10℃可耐干露28～30天。因此，苗在長距離運輸中，成活率極高。
血蛤
成體營埋棲生活，但其稚貝則營附著生活。用足絲附著在表層泥土中的砂粒上。因此，苗多發生在半砂半泥的海灘上。殼長達0.1～0.2厘米以後，足絲消失改營埋棲生活;但在底質較硬的砂泥海灘上，殼長0.3～0.5厘米的泥蚶仍有附著能力。無出入水管，僅在泥灘表層形成相連接的兩個水孔，進行海水交換和攝食。因而成蚶適宜生活在中、低潮區。尤以中、低潮區交界處數量最多。
3. 怎樣巧洗血蛤外殼的泥
血蛤又叫瓦壟子蛤或布蛤等，是一種貝類海洋生物，生長在東南沿海地帶，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。因其肉柔嫩鮮美，特別受當地人們的喜愛，外地人食用過後也是一食難忘。
血蛤一般經開水燙幾秒之後就可以吃， 所以血蛤的食用衛生要求也比較特殊，那麼血蛤應該怎麼洗？
1、面盆裝上清水半盆後，放若干鹽，一般也無需太多，一茶匙就可以了
2、血蛤全部浸入淡鹽水中，時間不可太長，否則影響血蛤的粘液，影響口感
3、用牙刷類刷子仔細刷洗。注意瓦壟之間的泥沙一定要認真刷洗，那裡最容易堆積泥沙
4、流動水沖洗干凈
5、稍微濾去水分便可
血蛤煮的時間不能太長，一般8~10秒就好 ，否則沒有血了，失去了營養價值，而且煮的時間長了了會咬不動
血蛤的肛腸部分不能吃
4. 怎樣洗花蛤干凈
1、將買來的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗干凈，然後把它放在一個干凈的盆里里，最好是往盆里倒入一些溫鹽水。
(4)怎樣清洗血蛤擴展閱讀：
生活習性：
花蛤是以發達的斧足，挖掘砂泥營穴居生活的。漲潮時，升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排泄等活動；干潮後或遇到外界刺激時，則雙殼緊閉，或依靠足的伸縮活動，退回穴底，在灘面上留下兩個靠得很近的由出、入水管形成的孔。
花蛤的穴居深度，隨其個體大小、底質組成和季節的變化而有所不同。個體小的、底質較軟的或水溫較高的季節，穴居較淺；而個體大的、底質較硬的或在寒冷的冬季，則潛入較深。但總的說來，穴居深度一般多在3-15厘米左右。
5. 干雪蛤要怎麼發怎麼洗雪蛤干凈
干雪蛤泡發及清洗方法：
一、如果您手裡的是未處理過的干雪蛤。
1、首先的用剪刀剪開雪蛤的肚子，雪蛤肚中會有很多黑色的卵，取出雪蛤黑卵旁邊的暗黃色硬塊，這暗黃色硬塊才是我們將要拿來吃的雪蛤油。
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雪蛤乾的功效與作用:
1、對年老體弱、產後體虛、有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，降低感冒次數和其他疾病的發病率。
3、對於治療更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、疲乏、心情煩躁等症。
4、可治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
5、抗疲勞，提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。
6. 請問雪蛤要怎麼清理干凈
1、浸泡漲發：將雪蛤干品(雪蛤膏)用溫水漲發，大約發大30倍左右(12小時左右)。
2、揀除雜質：漲發好的雪蛤，揀除黑膜污物等雜質，挑出白凈松軟的球狀蛤士蟆，洗凈後備用。
3、鍋內坐水煮開，放入生薑片稍滾，將揀除雜質後的雪蛤放入水中焯燙2分鍾左右，撈出過道涼水，繼續用清水浸泡;生薑冰糖加入適量清水煮1小鍋冰糖生薑水備用。
將前期泡發除腥處理好的雪蛤控水後，放入耐熱玻璃容器中，倒入薑糖水;將木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取紅色果肉，放入雪蛤碗中;放入蒸鍋中隔水中小火蒸燉30-40分鍾即可。
7. 血哈怎麼清洗
1面盆裝上清水半盆後，放若干鹽，一般也無需太多，一茶匙就可以了
2血蛤全部浸入淡鹽水中，時間不可太長，否則影響血蛤的粘液，影響口感
3用牙刷類刷子仔細刷洗。注意瓦壟之間的泥沙一定要認真刷洗，那裡最容易堆積泥沙
4流動水沖洗干凈
5稍微濾去水分便可
8. 血蛤上的泥土怎麼清洗有什麼好辦法
雪蛤的清洗方法：
雪蛤需要提前浸泡一夜，第二天中午就很容易將雪蛤的泥土清洗干凈，方便將血膜撕掉。
雪蛤：學名東北林蛙，簡稱林蛙。雪蛤是一種珍貴的蛙科兩棲類動物，生長在長白山山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區。以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久因此得名「雪蛤」。
雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。 風景秀麗的長白山山脈賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以雪蛤有自然界「生命力之冠」之稱，每年的秋季正是雪蛤儲存能量准備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖後代的所有營養。此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。
雪蛤的作用以及功效：
雪蛤對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。
雪蛤能美容養顏：雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。
雪蛤提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成，明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。
雪蛤抗衰老：其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素（A、B、C、D、E）和礦物質，對肌體生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。
雪蛤對於治療更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。
雪蛤抗疲勞，提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。雪蛤可治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
9. 血蛤存放前需要清洗干凈嗎
血蛤存放前是需要清洗干凈的，以便於後期食用。血蛤是一種貝類海洋生物，生長在東南沿海地帶，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。因其肉柔嫩鮮美，特別受當地人們的喜愛，下面看看如何清洗血蛤。
干凈盆裝上清水半盆後放若干鹽，一般也無需太多，一茶匙就可以。血蛤全部浸入淡鹽水中，時間不可太長，否則影響血蛤的粘液，影響口感。
用牙刷類刷子仔細刷洗。注意瓦壟之間的泥沙一定要認真刷洗，那裡最容易堆積泥沙，流動水沖洗干凈，稍微濾去水分便可。
血蛤富含表皮生長因子能促進細胞分裂,令皮膚細膩白晰、細胞再生，及少量有益人體的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有補腎益精、潤肺養陰、壯陽健體的獨特功效。含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素 (A、B、C、D、E等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種元素。
血蛤對於男性的作用主要表現在補腎壯陽方面。由於雪蛤本身的生活習性和生物特徵，它所含的激素、維生素、多肽生物活性因子對於男性補腎壯陽有著輔助治療的作用。所以中老年的男性朋友們可以多吃一些雪蛤。