Ⅰ 菠菜儲存保鮮方法
第一種：剛買回家的菠菜先在室溫下放一天，這種辦法是除了讓葉片的水分盡量的干以外，也有助於蔬菜裡面的葯物的散發。接著直接用干凈的紙巾包住，再裝進密封的袋子中。要注意的是根部朝下擺放菠菜，然後冷藏，用這種方法可以保存四天到七天左右。
第二種：如果買到的是根部已經被去除的菠菜，該蔬菜非常的容易老化，保存時間非常的短。所以說要盡快的吃完。
第三種：將買來的菠菜洗干凈，然後切成一段一段的，放入鹽水中燙一下，再分成一袋袋的進行密封。密封好後放進冷凍庫保存。冷凍的菠菜使用起來相當的方便。可以煮湯、炒菜，都不需要提前進行解凍。
第四種：用干凈的紙包住的方法。將菠菜用干凈的紙包好後放進有塑料袋裡，最好袋子不要太密封。然後放入冰箱下層，可保存五天左右。將已經蔫了的菠菜浸泡在水裡，可以恢復原樣。
第五種：將菠菜煮熟冷凍的方法。我們可以根據每次的食用量，分別裝入再放進可以容納菠菜的容器中，最後放到冰箱里冷凍起來。
第六種：埋在土裡面的方法。菠菜的最佳保存溫度是二十一攝氏度左右。在不通風的地方挖一個不要太深的溝，將沒有爛葉和蟲害的新鮮菠菜紮成小捆，將根部朝下放入溝中。上面撒上一點土，用這種方法就可以保存一個月以上。
第七種：菠菜被水焯了之後該怎麼保存呢，我們必須要注意的是不可以冷凍。因為它結冰之後再化，菠菜會爛。可以直接就這樣放冷藏室，溫度設定在十二攝氏度左右。
不要用水洗，保持乾的狀態，然後用保鮮膜弄好。不要失去水分，用這種方法可以存放十天左右。
第八種：菠菜非常的容易腐爛，只要在冰點以上，即接近零攝氏度。溫度越低，菠菜的存放時間越長，接近零攝氏度存放，大約可存放三周。隨著存放溫度的升高，存放的時間迅速縮短。
Ⅱ 菠菜怎麼保存
1、將菠菜冷藏存放如果剛從菜場買回來的菠菜吃不完的話，那麼可以把它塞到冰箱裡面保存。當然不是直接買回來就放到冰箱，還是需要經過一些處理的，可以先把菠菜放在室溫下，靜放一天後，把葉片上的水分風干後，用廚房專用的紙巾將其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱裡面進行冷藏，用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問題的，菠菜不會出現腐爛的情況。2、將菠菜冷凍存放用冷凍的方式來保存菠菜也是可以保質的，但是用冷凍的方法來保存菠菜是有一定講究的，首先要把菠菜清洗干凈，然後切成一段一段的，再用鹽水稍微燙一下，最後食品專用的塑料袋子把它包起來分成一包一包的，放到冷凍箱裡面進行冷凍保存。這種方式保存的時間就很長了，放置幾個月拿出來再食用都沒有問題。
Ⅲ 菠菜如何保存啊
研究人員也發現，菠菜摘下後幾天，營養成分就開始減少，4—8天內會流失近一半的葉酸，胡蘿卜素也會降到原有含量的54%左右。
怎樣才能解決菠菜的營養流失問題呢？專家們指出，將菠菜放在冰箱里冷藏起來是個好辦法。實驗證明，低溫可以在很大程度上減少菠菜中營養物質的流失。另外，很多人以為，罐頭肯定不如新鮮蔬菜的營養高，專家們也證明，這種想法並不完全正確。菠菜罐頭中所保存的營養，比起放了一段時間的新鮮菠菜來說，更豐富一些。 ..
Ⅳ 菠菜能放多久
1.菠菜吃不完怎麼能長期保存
冷藏存放
如果剛從菜場買回來的菠菜吃不完的話，可以把它塞到冰箱裡面保存。當然不是直接買回來就放到冰箱，還是需要經過一些處理的，可以先把菠菜放在室溫下，靜放一天後，把葉片上的水分風干後，用廚房專用的紙巾將其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱裡面進行冷藏，用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問題的，菠菜不會出現腐爛的情況。
冷凍存放
用冷凍的方式來保存菠菜也是可以保質的，但是用冷凍的方法來保存菠菜是有一定講究的，首先要把菠菜清洗干凈，然後切成一段一段的，再用鹽水稍微燙一下，最後食品專用的塑料袋子把它包起來分成一包一包的，放到冷凍箱裡面進行冷凍保存。這種方式保存的時間就很長了，放置幾個月拿出來再食用都沒有問題。
注意：選購回來的菠菜一定要是新鮮優質的，如果買回來的菠菜本身就不新鮮了，那麼保存是沒有什麼意義的。
2.菠菜生吃好還是熱水燙一下好
菠菜是不建議生吃的。
菠菜中含有比較豐富的草酸，這種物質會跟腸胃中的鈣元素結合形成比較難溶解的草酸鈣，會降低人體對鈣元素的吸收。而且生菠菜中可能會有一些農葯的殘留物，不僅口感不好，衛生也有風險。所以在吃菠菜的時候可以先用熱水焯水後食用，這樣不僅不會讓營養流失太多，而且口感也會好很多，吃起來也更安全。
3.菠菜忌和什麼搭配
忌和黃瓜搭配
菠菜日常中食用不要和黃瓜搭配，因為黃瓜中含有維生素C的分解酶，而菠菜中的維生素C的含量較為豐富，兩者結合食用會讓菠菜的營養價值降低。
忌和高鈣食物搭配
菠菜中含有較多的草酸，很容易與一些高鈣的食材結合形成人體難以消化的草酸鈣，長期積累會給身體帶來負擔。
忌和豬肝搭配
豬肝中含有豐富的銅鐵元素，菠菜中的維生素C含量比較高，金屬離子與維生素C相結合會導致營養流失，因此像是含有金屬離子比較豐富的食材不建議同一些含有維生素比較高的食材結合食用，會影響身體對鐵元素的吸收。
忌和黃豆搭配
菠菜不適合和黃豆一起吃，因為會抑制一些銅元素的釋放量，會直接導致銅元素的代謝不暢通
Ⅳ 菠菜怎麼保存
菠菜可以冷藏或者冷凍保存。菠菜極易腐爛，只要在冰點以上，接近0攝氏度，溫度越低，儲存期限就越長。更長時間的保存，可以試試低溫冷凍。把菠菜清洗、切段後，用鹽水稍微汆燙，再分成一包包密封，放進冷凍庫保存。
Ⅵ 菠菜如何保存
菠菜保存方法：
1、冷藏保存
買回家的菠菜先在室溫下靜置1天，除了讓葉片的水分風干之外，也有助於農葯揮發。接著直接用廚房紙巾包裹，再裝進夾鏈袋，根部朝下擺放進蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。
2、冷凍保存
先把菠菜清洗、切段後，用鹽水稍微汆燙，再分成一包包密封，放進冷凍庫保存。冷凍菠菜使用起來相當方便，做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理，都不需要事先解凍。
(6)菠菜怎樣保存時間長擴展閱讀：
食用
營養成分
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
食用方法
其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
Ⅶ 怎麼保存菠菜
蔬菜一般是不可以保存的，因為蔬菜保存會生成很多的亞硝酸鹽， 有很強的致癌作用！ 可以少買點， 吃新鮮的更有利於健康！