A. 怎麼讓凍肉，快速解凍
1、首先將冰箱里的凍肉或者凍魚拿出來，放在解凍的容器里。
(1)怎樣把肉快速解凍擴展閱讀
鹽能解凍是因為鹽水的冰點低。
鹽水的冰點其實並不是指的純凈的食鹽(Nacl)晶體的溶解點，因為在沒有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化，這里說的冰點是指的鹽水溶液的冰點，實驗表明，如果食鹽溶液里含有20%的鹽分，它的冰點就會降低到-16℃。
B. 怎樣快速解凍肉類
凍肉快速解凍法
把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質地鮮嫩
凍肉莫用開水解凍
放在冰箱冷凍室地肉類、魚類，食用時不少人地做法是：取出後即置於室溫下解凍；有地人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤地做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛地物質，它是一種致癌物。正確地做法應當是把冷凍地肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍
放在冰箱冷凍室內地冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用地時候，有地人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學地。
科學地解凍方法是將冷凍地魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃地地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍地過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間地結晶體。這種汁液地結晶體是一種最有價值地蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要地是會生成一種稱為丙醛地一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
C. 如何快速解凍肉的方法
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-15℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
D. 怎麼能讓肉快速解凍
怎麼能讓凍肉快速解凍呢？把肉放進冰箱冷凍保鮮是居家必備的方法，可是匆忙的工作卻讓我們沒有太多的時間等待凍肉慢慢解凍，那麼有哪些方法可以讓凍肉快速解凍呢？讓小編來教您幾招吧！
E. 冷凍的肉怎麼如何快速解凍
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-9℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
F. 如何將肉快速解凍
空氣解凍法空氣解凍法是將凍肉移放在解凍間，靠空氣介質與凍肉進行熱交換來實現解凍的方法。一般在0～5℃空氣中解凍稱緩慢解凍，在15～20℃空氣中解凍稱快速解凍。空氣解凍又可分為自然解凍和流動空氣解凍。空氣的溫度、濕度和流速都影響解凍後肉品的質量。
水解凍法用4～20℃的清水對凍肉進行浸泡或噴灑以解凍。此方法適用於肌肉組織未被破壞的半胴體或1/4胴體，不適合於分割肉。此方法的優點是速度快、肉汁損失少。在10℃水中解凍半胴體需13～15小時，用10℃水噴灑解凍需20～22小時。在5℃空氣中解凍禽肉需要24～30小時，而在水中只需3～4小時。
蒸汽解凍法將凍肉懸掛在解凍間，向室內通入水蒸氣，當蒸汽凝結於肉表面時，將解凍室的溫度由45℃降低至1℃，並停止通入水蒸氣。這種方法的優點在於解凍的速度快，但肉汁損失比空氣解凍大得多。然而肉的重量由於水汽的冷凝會增加0.5%～4.0%。
真空解凍法真空解凍法的主要優點是解凍過程均勻和沒有乾耗。厚度0.09毫米、重量31千克的牛肉，利用真空解凍裝置只需60分鍾。
微波解凍法微波解凍法是選用工業用微波915兆赫茲，直接作用於凍肉上。肉在微波的作用下，極性分子以每秒915兆赫茲的交變振動摩擦而產生熱量，以達到解凍目的。微波解凍法的優點是解凍快速而均勻；可以減少肉損，降低消耗；安全，整潔，無交叉污染；設備佔地面積小，操作方便，使用壽命長，可連續生產。
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高壓解凍法高壓解凍法是在高壓條件下，凍品的原有部分冰溫度劇降放出顯熱並將熱量轉化為另一部分冰的融解潛熱使之融化的過程。無需外界加熱，降溫迅速。並且壓力可以瞬間均一地傳遞到凍品內部，內、外可同時快速解凍。高壓解凍法是在最低有效溫度下解凍大量肉製品的最有效的方法，可以避免加熱解凍造成的食品熱變性和解凍時最大冰晶帶停留時間過長，並且還有殺菌的作用。
G. 怎樣讓肉快速解凍！
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-10℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
H. 怎樣快速解凍肉類食品
家裡有吹風機的可以利用吹風機的冷風或者熱風對著凍品吹加速解凍，不過要適當的距離，不要靠太近。
用鋁鍋或者鋁盆只要是鋁制的廚具都可以用，把凍品放在鋁制的廚具，可以加速解凍。因為鋁製品有很強的導熱性，凍品通過鋁制廚具可以迅速和空氣做熱交換進而加速解凍
或者放微波爐解凍，開啟解凍檔，解凍的時間不要太長，最好兩三分鍾即可，如果凍品有解凍變軟的話，就可以了，不要在微波爐里徹底的解凍，如果兩三分鍾還不能解凍的話，可以分兩三次這樣的時間解凍哦。
用溫水解凍最好不要用熱水，但前提凍品一定要裝在保鮮袋裡或者袋子里，這樣凍品的營養或者味道才不會流失，還有用溫水解凍的話，不能一直久放著，應該解凍幾分鍾馬上換水。
用鹽水也可以加速解凍凍品，利用物理原理鹽是可以降低冰或者雪的凝固點的。但預防串味，所以還是一樣要把凍品裝在保鮮膜或者袋子里。
如果因為解凍導致味道流失，可和薑片一起泡著提鮮哦。
如果怕趕時間下次食品放冷凍室最好分幾份放，這樣到時候解凍也比較快哦。
除了分幾份放以外，盡量把肉拍扁，（不是拍碎哦）再放進去，這樣到時候拿出來要解凍的時候，受熱面積比較大，解凍的速度也會加快哦。
如果第二天或者下午晚上需要的話，那就提前拿出來解凍或者提前拿出來放在冰箱的保鮮櫃自動解凍。
I. 如何能讓凍過的肉快速解凍
凍肉莫用開水解凍
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
網站上看來的，希望對你會有所幫助參考資料：
http://..com/question/10327727.html?si=4