『壹』 牛鞭怎樣清洗
一、首先准備好要處理的牛鞭，如下圖所示：
『貳』 牛鞭清洗方法
牛鞭，大家應該都知道吧，就是牛的生殖器官。雖然看起來比較丑，但它的滋補效果卻是不一般。喜歡吃牛鞭的往往會被牛鞭的清洗給難住，覺得怎麼也洗不幹凈。想知道牛鞭是什麼以及牛鞭的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。
別把它想的那麼難，其實清洗牛鞭很簡單，如果你不會，就趕快來看看下面要給你們介紹的方法。
牛鞭的清洗
方法一
1.先將買來的新鮮牛鞭用溫水沖洗，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。
2.鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛。
3.撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
方法二
1.第一步就是去買新鮮的牛鞭，然後把牛鞭用溫水洗凈，放人冷水鍋內煮2小時，撈出剖開。
2.颳去尿道內的白膜即可。
牛鞭的功效
補腎
該食品可以快速提高機體熱量，能夠起到補腎健體的作用。
以形補形
因為中醫所說的以形補形的說法很准確，吃牛鞭有很好的溫陽作用。含有豐富的蛋白質，對腎陽虛的人有很好的效果。
固精培元
該食品中的蛋白質可以生精固本，對精子數量和質量有很好的提高作用。
強筋壯骨
該食品中的蛋白質、脂肪含量很高，對腰膝酸軟，體虛汗出，精神不振也有很好的作用。
牛鞭的營養價值
中國自古以來，「吃什麼補什麼」的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以補氣血。
西醫與中醫不同，不認可牛鞭與溫陽有任何關系，而中國人普遍認為動物器官和身體功能有直接關系，吃鞭幾乎等於補腎，西方主要靠葯物。
不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分，具有補腎的功效，是上好的男性補品。
適用食量
牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。
『叄』 牛鞭怎麼清洗
牛鞭清洗方法：
方法一
1.先將買來的新鮮牛鞭用溫水沖洗，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。
2.鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛。
3.撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
方法二
1.第一步就是去買新鮮的牛鞭，然後把牛鞭用溫水洗凈，放人冷水鍋內煮2小時，撈出剖開。
2.颳去尿道內的白膜即可。
處理比較麻煩，一定要要清理干凈尿道，剪干凈蛋蛋上的膜，才能保證沒有異味，除了煲湯以外，牛鞭還能爆炒，青椒就是最好輔料，味道一樣的好吃，非常筋道，保證一次就能愛上，在飯店吃的話，這道菜價格要略貴，不如自己動手來的實惠。
牛鞭營養價值很高，心內含有人體所需要的優質蛋白，多種維生素，微量元素，礦物質，也是一很好的食療保健食品，它具有補腎壯陽的功效，能有效的促進性功能，可以生精助育，提高精子活力，增強精液的質量。
對男性的腎陽不足引起的腰酸腿疼，吃牛鞭還能強筋壯骨，有利於人體恢復疲勞，緩解腰腿酸軟，還可以補益氣血，適宜氣血不足，手腳冰涼，膚色不佳的人群食療保健。
『肆』 鮮牛鞭怎麼清洗干凈
牛鞭腥味較重，清洗食材是做好美食的第一步，清洗牛鞭的關鍵是去除異味，剔除掉腥味。如果是鮮牛鞭，可以直接進行下面的步驟。
一、先將整根牛鞭洗凈，剪開外皮，用開水燙一下撈出，將外皮撕掉。然後把牛鞭周圍的贅肉、筋皮剔除，再用剪刀從中間剪去血線。
二、清洗牛鞭的尿道，將牛鞭剪開後，你就可以清楚的看到尿道部分了，這是產生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不過不要切的太多，以免浪費。
三、尿道剔除干凈後，再用刀剁去牛鞭頭部的臃腫部位。
四、用鹽、醋搓洗幾遍，去凈腥臊氣味後，再用水煮一下就行了。
五、（如果材料不夠，直接做到第四步也可以）將經過上述處理的牛鞭放入鍋中。
加蔥、姜、花椒各15克，八角、桂皮、香葉各10克，白酒50克，胡蘿卜150克，小火燉約20分鍾至五成熟，撈出洗凈即可。
『伍』 牛鞭怎麼清理干凈啊
喜歡吃牛鞭的往往會被牛鞭的清洗給難住，覺得怎麼也洗不幹凈。想知道牛鞭是什麼以及牛鞭的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。
別把它想的那麼難，其實清洗牛鞭很簡單，如果你不會，就趕快來看看下面要給你們介紹的方法。
牛鞭的清洗
方法一
1.先將買來的新鮮牛鞭用溫水沖洗，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。
2.鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛。
3.撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
方法二
1.第一步就是去買新鮮的牛鞭，然後把牛鞭用溫水洗凈，放人冷水鍋內煮2小時，撈出剖開。
2.颳去尿道內的白膜即可。
牛鞭的功效
補腎
該食品可以快速提高機體熱量，能夠起到補腎健體的作用。
以形補形
因為中醫所說的以形補形的說法很准確，吃牛鞭有很好的溫陽作用。含有豐富的蛋白質，對腎陽虛的人有很好的效果。
固精培元
該食品中的蛋白質可以生精固本，對精子數量和質量有很好的提高作用。
強筋壯骨
該食品中的蛋白質、脂肪含量很高，對腰膝酸軟，體虛汗出，精神不振也有很好的作用。
牛鞭的營養價值
中國自古以來，「吃什麼補什麼」的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以補氣血。
西醫與中醫不同，不認可牛鞭與溫陽有任何關系，而中國人普遍認為動物器官和身體功能有直接關系，吃鞭幾乎等於補腎，西方主要靠葯物。
不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分，具有補腎的功效，是上好的男性補品。
適用食量
牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。
『陸』 牛鞭怎樣洗才能清洗干凈
牛鞭的話也是屬於一種滋補類型的食材，在平時生活中將牛鞭按照合適的方式進行燉煮之後食用的話能很好的補充人體所需要的各種營養物質，但是在平時生活中烹制牛鞭之前是一定要注意牛鞭的清洗的方式的，如果不將牛鞭清洗干凈的話極其容易造成牛鞭之後的烹制口感造成一定的不利的影響的，所以在平時生活中製作牛鞭的時候是需要注意的，那麼接下來我們就一起來看看在平時生活中關於牛鞭的相關的清洗的方式，以及在平時烹制牛鞭的時候又應該注意些什麼呢?我們一起來看看吧。
牛鞭怎麼清洗
牛鞭怎麼清洗
牛鞭的清洗的方式的話其實也是比較簡單的一種的，在平時生活中的話可以選擇將購買回來的新鮮的牛鞭置於清水中清洗干凈之後之後再將牛鞭置於溫水中再繼續進行沖洗，這樣可以很好的將牛鞭上的血水處理干凈，之後再將牛鞭的外皮剪開，將其置於鍋中加入適量的清水進行焯水處理，等到牛鞭的外皮燙煮至可以將其剝開之後即可將牛鞭盛出，將外皮去除之後，再將其置於清水中清洗干凈之後，再將其置於鍋中加入適量的清水還有一些作料這樣可以讓牛鞭上的一些腥臊味去除干凈，加入適量的大蔥、生薑花椒大火進行悶煮一段時間之後即可將其撈出，將其切成兩半之後去除牛鞭上的尿道這樣對牛鞭的食用口感有著很好的幫助，之後再將牛鞭切成小段之後即可烹制食用。
或者是將備好的新鮮的牛鞭置於清水中清洗干凈之後再用溫水繼續進行清洗，之後再將備好的牛鞭和清水一起置於鍋中進行烹制，一般烹煮至兩個小時左右的時間之後即可很好的去除牛鞭上的異味，之後在將牛鞭上的尿道的白膜去除即可烹制食用。
牛鞭的清洗的方式的話其實也是比較簡單的，在平時生活中的話可以根據一些自己覺得比較簡單的方式去進行烹制，在平時生活中清洗牛鞭的時候也是可以建議選擇溫水清洗會更好一些，這樣可以讓牛鞭上的血水處理的較為的干凈。
『柒』 新鮮的牛鞭怎麼清洗
需要工具：剪刀、熱水、白醋
一、首先准備好要處理的牛鞭和牛寶。
『捌』 牛鞭怎麼清洗才幹凈
用水先泡在泡的時候，加點鹽洗完後把它用刀破開洗裡面。
『玖』 牛鞭的做法怎樣清洗
牛鞭做法一，紅棗煨牛鞭
材料
主料：牛鞭300克，白蘿卜100克，紅棗10克，生薑10克，蔥10克。花生油10克，鹽5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，紹酒2克，胡椒粉少許，濕生粉適量。
做法
（1）牛鞭去凈內白，切成塊，白蘿卜去皮切成塊，紅棗洗凈，生薑去皮切片，蔥切成段。
（2）鍋內加水，待水燒開時下入牛鞭、白蘿卜塊、紹酒，用中火煮透，倒出沖凈。
（3）另燒鍋下油，放入薑片、牛鞭塊、白蘿卜塊，爆炒至出香味，注入清湯，加入紅棗，用小火煨至酥爛，加入蔥段、鹽、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用濕生粉勾芡即可。
做法二，蘭花杞子燒牛鞭
材料
主料：牛鞭1根，西蘭花200克。配料：枸杞子25克。
調料：料酒25克，蔥、薑汁25克，蒜末5克，精鹽5克，味精4克，鮮湯500克，雞精5克，胡椒粉1克，澱粉10克，色拉油60克。作法
做法
1、牛鞭洗凈，放入鍋內煮5分鍾撈出。
2、牛鞭橫剞0.2厘米寬的刀紋，深至牛鞭的三分之二，切成4厘米長的段，再順長切成兩半。
3、牛鞭段下入沸水鍋中焯至打捲成花狀撈出。
4、勺內加色拉油30克燒熱，烹入料酒15克，蔥、薑汁15克，加鮮湯，蒜末，下入牛鞭，用小火燒至軟爛。
5、下入枸杞子、精鹽3克、雞精、胡椒粉燒至湯濃。
6、加味精2克，用澱粉5克勾芡，裝入盤中。
7、勺內另加油，下入西蘭花及餘下調料炒熟，勾芡，圍在牛鞭周圍即成。
做法三，干鍋菊花牛鞭
材料
主料：牛鞭500克，雞胗30克，鴨胗30克。調料：豆瓣醬3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，鹽3克，味精2克，色拉油50克，醬油5克，姜3克，蒜瓣3克，高湯200克。
做法
1、將牛鞭洗凈放清水中煮15分鍾後撈出，去尿筋，切菊花刀。雞胗、鴨胗切菊花刀。
2、炒鍋放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣醬大火煸香，放入切好的牛鞭花、雞胗花、鴨胗花，放入高湯小火熬8分鍾至入味，用醬油上好色，加鹽、味精調味，出鍋裝入干鍋即可。
做法四，香燒牛鞭
材料
主料：牛鞭250克，姜，蔥各10克，西蘭花50克。
調料：花生油50克，鹽10克，味精12克，胡椒粉少許，老抽王5克，麻油5克，濕生粉適量，清湯50克，料酒10克。
做法
1、牛鞭煮透，選凈切段，姜切條，蔥切段，西蘭花切小棵。
2、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。
3、燒鍋下油，放入姜蔥煸鍋，加入牛鞭、清湯、鹽、味精、胡椒粉、老抽王同燒至入味，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。
『拾』 牛鞭應該怎麼清洗啊
牛鞭應該這樣清洗：首先把牛鞭用溫水洗干凈，再在鍋里放進冷水，再在鍋內煮2小時，最後撈出剖開，颳去尿道內的白膜即可。