『壹』 怎麼清洗青菜上的有機磷農葯
有機磷農葯是酸性，食用鹼水泡一下，酸鹼中和。
『貳』 青菜清洗怎麼清除農葯
農葯成分主要是酸性的，在洗青菜時適當加入食用鹼，泡五六分鍾，然後再用清水漂洗，食用鹼面能中和酸性的農葯，多洗幾遍後就比較安全了，農葯也清除的差不多。對於果皮比較厚的蔬菜，可以用鹽水清洗，清除農葯效果不錯。
我們也可以使用淘米水，淘米水是鹼性，所以，淘米水浸泡青菜是清除農葯的最好辦法，也是很環保的辦法。
對根莖類蔬菜來說去皮是較好的清除殘留農葯的方法，因為外表不平或多毛瓜果表面農葯量相對比較多，像冬瓜、蘋果、梨、黃瓜等，因此，食用前可以去皮的盡量去皮吃，但要注意必須先清洗再去皮，這樣可以避免皮刀上沾染的農葯污染蔬果。
對於花菜、芹菜、青椒、豆角等蔬菜可以在食用前放到熱水裡焯一下，撈出再清洗一兩遍，可使氨基甲酸酯類殺蟲劑隨溫度升高加快分解，從而有效地去除農葯殘毒。要注意不要過度的用熱水焯，容易破壞蔬菜裡面的營養物質。
現在一些餐洗凈、果蔬洗滌劑等都宣傳可以有效的去除蔬菜水果農葯殘留，建議買市面上大品牌的，是可以起到一定的效果的。但是更建議使用上面的方法，更環保一些。
『叄』 剛打農葯的菜怎麼樣洗才能洗干凈
1、鹼水清洗法
先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入菜，浸泡5至6分鍾，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時間到15分鍾左右。
『肆』 買回來的蔬菜怎麼才能清洗掉農葯殘留
農葯殘留的問題，對於我們並不陌生，如何才能去除蔬菜上的農葯殘留呢？去除農葯殘留，有沒有什麼簡單方便的好方法呢？今天給大家介紹幾個小方法，雖說不能百分之百去除農葯殘留，但是絕對實用：
能去皮的要去皮
對於一些蔬菜，它本身的皮吃起來口感並不好，而清洗起來也非常麻煩，這時候就可以直接把皮削掉，既清除了農葯殘留，也能讓蔬菜的口感更好。一般適合削皮的蔬菜有：黃瓜、絲瓜、土豆、胡蘿卜、茄子等等。
最後要和大家說一句，農葯殘留並沒有想像中那麼可怕，也沒有那麼難以清除，但是也並不能忽視。好習慣的養成，終究還是會收益一生。