Ⅰ 豬粉腸要怎麼洗才幹凈
1、首先我們把買回來的豬大腸外層沖洗干凈。然後分清楚一條腸子是有分粗的一頭和細的一頭。
注意事項：去除腸油時可以根據自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜歡油膩的可以少保留一些，不建議全部清除干凈，如果完全將腸油清除干凈肥腸就不好吃了。
Ⅱ 豬大腸跟粉腸怎麼清洗
一，豬大腸的清洗
第一步浸泡豬大腸。在菜市場購買了新鮮的豬大腸以後，要先浸泡豬大腸，把豬大腸放在盆子裡面，倒入能夠沒過豬大腸的清水，加入一些食用鹼和食用鹽浸泡豬大腸，浸泡豬大腸可以幫助去除掉豬大腸的異味，浸泡的時間至少要達到半個小時以上，當然浸泡的時間稍微長一些會更加好，時間充足的話可以浸泡一個小時兩個小時。
第二步搓洗。豬大腸浸泡好了以後，把浸泡豬大腸的水倒掉，用清水沖洗一遍，會發現經過浸泡以後的豬大腸有一些臟東西已經被清理掉了，但還沒有完全處理干凈，所以還需要搓洗豬大腸，在豬大腸上面撒上一些食鹽和乾麵粉，要來回多搓洗幾遍，而且先把外面搓洗干凈以後，還要把豬大腸翻過來洗裡面，里里外外搓洗四五遍左右，基本上就可以把豬大腸的臟東西去除掉，而且豬大腸也會沒有什麼異味了。
第三步沖洗。一般經過第二步以後，豬大腸基本上已經處理干凈，但有些人可能有點潔癖，非常擔心豬大腸還沒有清洗干凈，但又實在忍受不了豬大腸的誘惑，這種情況下可以把豬大腸再沖洗一遍，不要用清水直接沖洗，而是用可樂來沖洗，可樂沖洗能夠將臟東西完全沖洗掉。
第四步焯水。豬大腸清洗干凈以後當然也少不了焯水這個步驟，通過焯水可以把大腸處理的沒有任何味道，在給豬大腸焯水的時候，應該要注意冷水下鍋，並且在水裡面加入料酒、花椒、蔥和生薑，大概焯水十分鍾左右，不僅可以把豬大腸的異味去除掉，而且經過焯水以後的豬大腸基本上已經快要熟了，後面炒豬大腸也就不需要花費太長的時間。
二，粉腸的清洗
1、把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸裡面的臟物沖走。
2、沖洗至水變清以後就關水，加入1勺鹽在粉腸上面：用手反復地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新干凈：再重復放一次鹽，重復抓擠至鹽融化，沖洗干凈。
3、撕掉邊上白色的東東(很多人喜歡不撕掉)，把粉腸反過來，重復第一個步驟，接在水龍頭上用水沖洗：關水以後，放上1勺生粉：用手抓擠十幾下，然後用水沖洗干凈;再放一次生粉，重復抓擠十幾下，再洗干凈。
4、鍋里倒2碗水，加入1湯匙料酒，把粉腸放進去，煮至水開後1分鍾，把粉腸撈起。
5、把粉腸切段，再放入1勺鹽和1勺生粉，再抓擠十幾下，然後沖洗干凈就完全沒異味了。
Ⅲ 豬粉腸要怎麼清洗，才衛生好吃
由於小腸內有層黏膜，如果不將其洗凈，會有股腥臭味，所以清洗的功夫相當重要。徹底洗凈豬小腸的方法有很多種，較簡單的便是將豬小腸浸泡在可樂、蘇打水或是明礬水中半小時，浸泡過後再用清水洗凈，這樣便能輕松地去除黏膜。浸泡過蘇打水的豬小腸用開水汆燙後再烹煮，吃起來不但脆脆的，還能防止吐水變色。而另外一種方法也相當容易，可以利用色拉油（或回鍋油）、麵粉、醋或青蒜尾任意一種材料來搓洗豬小腸，洗過後再用清水將搓洗下來的雜質沖洗干凈便可。
或者1、清洗粉腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬粉腸、豬肚效果也很好。4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。5、用麵粉及醋分別洗幾遍也可以。6、之後放些麻油就一點氣味都沒了。
Ⅳ 豬粉腸要怎麼清洗，才衛生好吃
最好的清洗方法是，先用玉米面里外揉搓，然後用淘米水沖洗干凈即可。先翻過來用玉米面揉搓，沖洗後再翻過來沖洗，要保持原樣，光面朝外。白色有脂肪是裡面，粉色光面的是外面。在清洗前，要先將粉腸翻過來，把裡面的油及臟東西全部摘干凈：
1. 清洗粉腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。
2. 買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3. 用淘米水清洗豬粉腸、豬肚效果也很好。
4. 用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5. 用麵粉及醋分別洗幾遍也可以。
6. 之後放些麻油就一點氣味都沒了。
(4)怎樣清洗豬粉腸呢擴展閱讀：
豬粉腸的烹飪方法：
原料
豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，干澱粉1公斤。
調料
香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。
烹飪方法
(1)克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。
(2)用870克干澱粉開後，攪成稠糊。然後將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。
(3)將豬小腸用米醋加花椒，反復揉搓，除去腸上粘液，用清水反復洗凈後，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋里煮30分鍾(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。
參考資料：網路-豬粉腸
Ⅳ 豬粉腸要洗嗎
不要。
豬粉腸裡面的粉的營養價值很高，一般只需要用開水燙一下豬粉腸即可，並不需要專門去洗掉，否則容易造成營養的流失，得不償失了。
洗豬粉腸的時候主要是要把小腸裡面的臟東西洗掉，也就是殘留的糞便，否則粉腸做出來容易發苦，很難吃，也是極其不衛生的，至於裡面的粉，建議最好不要管。
(5)怎樣清洗豬粉腸呢擴展閱讀：
注意事項：
有的豬在生長時，由於某種原因單子分泌過剩或通路不暢，使得豬小腸、豬大腸等消化器官，膽汁聚集過多，會使得豬小腸苦味增加。
豬小腸裡面有很多消化液及食物殘渣，這些消化液是有苦味和腥臭味的，在清洗這些粘液的時候，既要確保粘液被徹底洗干凈了，同時也要避免揉搓太久，弄破黏膜而引起腸發苦。
Ⅵ 豬粉腸怎麼清洗最干凈
把一張書紙揉成一團，放入粉腸的一頭，裡面再灌點水，再把書紙團從頭到尾那樣擠出來，來回做兩次就好了。其實粉腸本身就是吃裡面的粉，它本身裡面就是干凈的，你要是把它番了過來再用鹽去抓，這樣洗得太干凈反而不好吃。
用手一段段的捏一下粉腸，看有沒有拱起來的地方，一般特別拱高的地方或者會有蟲，如果沒有，用水沖沖外面就可以了。用少量的減擦洗2次，再有醋洗1次,再用麵粉揉一揉，最後用清水多冼幾遍。
拓展資料
烹飪方法
(1)克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。
(2)用870克干澱粉開後，攪成稠糊。然後將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。
(3)將豬小腸用米醋加花椒，反復揉搓，除去腸上粘液，用清水反復洗凈後，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋里煮30分鍾(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。
Ⅶ 怎樣清洗豬粉腸
塞顆大蒜肉（或一樣大小的姜塊）到腸子里，從頭到尾擠過去，就能把東西搞出來
這里有兩種聲音：
第一。學院派和一些營養衛生方面的執著者，他們認為腸子里是豬食，不能吃。
第二，吃貨，他們還不喜歡搞得太干凈（要有粉）
Ⅷ 豬粉腸要怎麼洗才幹凈
用少量的減擦洗2次，再有醋洗1次，再用清水洗2-3次用蔥和姜絲和
少量鹽揉擦此方法去異增香。做湯時先將水燒開放醋1調味勺放鹽，雞精，胡椒粉，加入主料溝米湯芡即可