『壹』 怎樣讓花蛤吐沙又快又徹底
在放置蛤蜊的容器中放些食鹽
『貳』 怎樣讓花蛤吐沙快又徹底
在水裡加些鹽就會吐的快，但要趕快吃掉它，不然要死掉的。
『叄』 怎樣使蛤蜊快速吐沙
買回來的貝類,如果只是用清水浸泡,貝類也只會緊閉雙殼,不肯開口。如果你在水中放入少許的鹽或醋,貝類的胃就會受到刺激而猛吐沙了。
另外,也可以在放貝類的水中放一把刀或一塊鐵,這樣也會加快貝類的吐沙速度。
為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去,在浸泡時,可將被類放在濾水簍中,再將濾水簍擺在水盆上,使濾水簍保持四或五公分的距離。如此,貝類吐出來的沙就會沉落盆底,不會再被貝類吸回去了。 (方法一:貝類魚類將貝類,如蛤蜊、田螺及蚌之類泡在水中,同時再放入一把菜刀或其他鐵器,貝類動物就會把泥沙吐出來,一般2至3小時即可;將活泥鰍放入清水中,滴入幾滴菜油,1分鍾後,泥鰍即可將體內的泥土排除干凈;洗黃魚的時候,不一定非要剖腹,只要用兩根筷子從魚嘴插入魚腹,夾住腸子後攪數下,便可以往外拉出腸肚,然後洗凈即可。
方法二:把它們全部放進一個盆子里 !
然後在水裡加一點菜油!被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類在水裡就會覺得缺氧!會把身體伸出來呼吸!這樣就達到了清洗的效果!!如果想再干凈的話就多換幾次水!加菜油!注意!菜油合適就可以了,不要加太多啊!不然它們在裡面就不能呼吸了,很容易窒息死掉!
『肆』 怎樣使蛤蜊快速吐沙
工具/原料
比較大的盆子
油、鹽、醋
一個鍋
水
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如果時間比較富裕，可以將盆子裝滿溫水(水溫低了，花蛤不樂意吐沙)放入油和鹽巴（油和鹽巴的數量看盆子里有多少水，水多了就多放點）
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靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去除沙子的步驟就完成了
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買菜花費的時間太久，沒有時間讓花蛤靜靜的吐沙了？沒有關系，還有下面一種方法
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往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油鹽
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然後用手來回攪動盆子里的水，讓花蛤來回晃動，晃動得花蛤頭暈它就吐沙子了
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最後停下攪拌，看看盆子的水是不是污濁不清，是的話就倒掉繼續攪動，不是還繼續攪動，總之要它吐沙為止，如此反復幾遍，幾分鍾就可以把沙子吐干凈
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最後一個辦法，有點極端，這也是我們准備的鍋該派上用場的時候了，將鍋倒滿水，然後放入花蛤，等它煮開
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等鍋里的水全開了，花蛤也全都張開殼了，就把水倒掉，用水沖洗一遍，沙子就清理干凈了，不過這樣會影響花蛤的鮮味！
花蛤要挑新鮮的，如果死的就不會張開殼了
如果用第三個方法，等煮花蛤的水涼了以後，可以用來洗花蛤，用煮花蛤水洗過的花蛤不會流失鮮味
第一種方法
第二種方法
最後一個辦法
注意事項
『伍』 花蛤里有沙子，如何讓花蛤快速吐沙子
搖晃法：找一個帶蓋子的盆子或盒子，放進海蛤，用力來回搖，把海蛤搖暈，一吐沙子就出來了（這原理應該就和我們做一輛又破又舊的車走山路，晃吐了選擇面積寬的容器，讓蛤蜊能夠平鋪，這樣不至於上面的吐了沙，下面的在吃沙注意水量要讓蛤蜊的表面能稍微露出來點。
『陸』 怎樣讓花蛤快速吐沙
雙殼食用貝類在進入市場之前，一般會先經過凈化廠洗泥吐沙的過程。凈化廠會選用低鹽度的海水，把水溫控制在20℃左右，並且用流水來凈化它們。溫度過低或者過高，都會影響花蛤排沙速度。