❶ 買豆角買多了，想要豆角保存時間久，有什麼辦法
只需要把豆角切成絲兒就可以了，洗干凈後再放到冰箱里，拿一個袋子放到冰箱里，就算是冬天，你想吃的話，拿出來直接緩一下就可以了。
❷ 新鮮的豆角怎麼儲存時間長一些
打算長期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以後豆角去筋的麻煩。
一、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛。
二、對於常規短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著，注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子里，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
三、做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的保存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好。
現代冷藏設備普及，家庭里也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期保存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋裡，密封後放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一周左右。
需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜，否則，豆角容易被凍爛，味道變差。
長期冷凍保存的話，則可以先將豆角焯水，瀝干水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。
製成干豆角保存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽腌制的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封保存即可，存個一年半載完全沒有問題。
❸ 豆角怎麼保存的時間較長
1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月。
2、在菜窖內先鋪5厘米厚的沙子，上面擺豆角5―7厘米高，然後一層沙子一層豆角，擺三層豆角後，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1―2個月。
3、先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里，中間留一定縫隙，不要塞得過緊。然後搬入菜窖內，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。
主要價值：
主要價值豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。
豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
以上內容參考：網路-豆角
❹ 鮮豆角怎麼保存更長的時間啊
首先有陶制的容器當然了使用前要洗干凈。要放在屋裡陰涼的地方，避免陽光照曬 准備一些鵝卵石 壓菜的大鵝卵石，可能需要很多，視你使用的容器的大小而定。能把豆角完全壓住就可以了。使用前要仔細清洗啊。要不然會弄臟你的豆角。 准備好充足的食鹽 以前條件不好，我們使用的都是粗鹽。現在都是加過碘的精製鹽。用量大概是相當於豆角重量的15%的鹽。豆角要洗干凈，曬干。如果能放一些辣椒會更好。把豆角放進水缸里擺放時，要一層一層地放。放進一層豇豆後，就撒一層鹽。依次類推。全部放進去後，把鵝卵石壓在豆角上。然後加入清水。水剛好淹住豆角即可。這時可以檢查一下，是否有豆角浮起。想辦法用小石頭壓好。最後用木板把水缸蓋住。大約兩周後，就可以吃到咸豆角了從水缸里撈出後，用清水清洗即可食用。不過，我們那裡人們喜歡用油炒一下再吃。這個方法可以長時間保存。
❺ 曬乾的豆角放在冰箱，保鮮的時間會更長嗎
豆角含有各種維生素和礦物質等，還有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹等人食用，那麼豆角可以放冰箱嗎？下面一起來看看吧！
第六步：扎緊保鮮塑料袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室開始冷凍。
用這種方法保存的鮮豆角，放上一年時間都不會改變原有的新鮮味道和口感，但必須注意的是吃多少取多少，切忌反復解凍和冷凍，冷凍保存過程中也要盡量避免長時間斷電。
❻ 四季豆如何保存時間更長
江西農村很多人家都愛曬乾菜，因為夏天蔬菜長得太快了，吃不完爛在地里怪可惜的，冬天下雪運輸不方便，蔬菜會特別貴，所以很多人都會把夏天吃不完的一些蔬菜曬成乾菜保存，等到冬天拿出來，炒肉或者燉肉吃，別提多香了。乾菜的品種有很多，比較常見的有筍干、茄子干、葫蘆瓜、刀豆乾、豆角干、梅乾菜、蘿卜乾等等，這些乾菜都有一個共同的特點，那就是開胃又下飯。我們家一年四季都愛吃乾菜，我也和婆婆學了不少乾菜的做法。今天要和大家分享的是四季豆乾的做法，四季豆和筍干不同，筍干會曬干再收，四季豆一般曬到半干就會收了，曬過的四季豆有種特殊的香味，加一些大蒜子和辣椒，炒雞胗、炒雞蛋又或者炒肉末都特別好吃。四季豆吃不完，試試江西這種特色做法，保存一年不壞，方法特簡單，只要有太陽就能做。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
先准備一些吃不完的四季豆，沒有四季豆用長豆角或者眉豆也可以。
把兩邊的豆筋都摘掉，再清洗一遍。我挑了一些比較嫩的出來，留著做干煸四季豆，曬的四季豆一般都是用老一點的。
燒鍋開水，放入四季豆煮三到五分鍾，這次要曬好多，一鍋煮不下，我分兩鍋煮的。
把煮好的四季豆攤開晾涼一下，再擺到有太陽的地方曬大半天就可以了。中途記得給四季豆翻個面哈！
❼ 豆角怎樣放保鮮時間長
【豆角的保存方法】
1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月。
2、在菜窖內先鋪5厘米厚的沙子，上面擺豆角5―7厘米高，然後一層沙子一層豆角，擺三層豆角後，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1―2個月。
3、先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里，中間留一定縫隙，不要塞得過緊。然後搬入菜窖內，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。
(7)豆角怎樣保存時間更長擴展閱讀：
【主要價值】
主要價值豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。
豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
李時珍曾稱贊它能夠「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」;所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量;此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。
豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。豆角具有較高的營養價值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛。