㈠ 如何清洗干凈海帶的粘液
1、干海帶都是成捆的，我們把繩子解開，抖掉海帶表層的雜質和鹽。注意抖動要輕一點，避免干海帶碎掉。
(1)怎樣清洗海帶上的粘液擴展閱讀：
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長時間浸泡，營養價值就會降低。
海帶的泡發方法應是先蒸後泡，把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點鹼面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被鹼性物質溶解，水煮時就能很快變軟了。
在水中放點醋，或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。
㈡ 干海帶洗後，有一種粘附物，怎樣把它去掉
在水中加入食鹽後搓洗，就能去除海帶上的粘液。用醋浸泡清洗也可除去上面的粘附物。
㈢ 洗海帶怎麼洗干凈
干海帶怎麼洗干凈又快
大家都知道干海帶上會有很多的泥沙和鹽之類的，因為是海產品，所以曬干之後都會這樣，那麼干海帶怎麼洗干凈又快？
干海帶怎麼洗干凈又快：
第一、我們每次清洗的時候，一定要先用開水來泡發泡軟，這樣海帶變軟了之後我們洗的時候就會比較省心，並且在泡的時候，因為海帶上面會有些粘液，所以需要多換水，這樣才能洗干凈。
第二、每次洗大米的時候，都會倒很多的淘米水，淘米水的清潔能力是比較強的，清潔能力跟洗潔精 有的一比，所以海帶可以用淘米水來洗，不僅可以洗掉上面的啥子，還能快速洗干凈海帶皮上的粘液哦。
第三、海帶上面有很多的海鹽和啥子，這些東西都寫一直粘附在海帶上，用水清洗會洗不掉，所以建議大家可以用牙刷直接刷，刷的時候倒一些白醋在上面，這樣也可以幫助去掉一些粘液。
第四、對於海帶上面有粘液這些問題，小編教給大家一個小妙招，先把海帶多洗兩次，然後把水燒開了過後就放入海帶，這樣粘液就會被去掉。
干海帶怎麼泡發最科學：
干海帶泡的時間都是會有點久才能泡發，但是很多人都想節約點時間，小編在這里分享幾個小方法。
剛剛拿出來的海帶先不要碰水，直接放到鍋裡面蒸半個小時的樣子，海帶就發好了，如果是涼拌海帶的話，那麼可以蒸的時間短一些，就十幾分鍾就好了，這時候吃起來口感就是比較脆脆的。如果喜歡吃耙軟一些的，那麼就多蒸一會，這樣海帶吃起來就很軟。
海帶之所以泡發時間需要很久，就會因為表面上的那層粘液，這層粘液直接阻擋住了海帶跟水的接觸，所以建議大家用淘米水來直接泡海帶，淘米水是屬於弱鹼性的，對於海帶上面的粘液有很好的消除作用，這樣水跟海帶就直接接觸了。
還有就是有一個超級快的小方法，先准備一個容器，可以放在微波爐的那種，然後加入一些水，放海帶進去，加入一些白醋，泡五分鍾的樣子，然後再放到微波爐開裡面，開高火打1兩分鍾的樣子，這時候拿出來會發現海帶完全已經變軟了，這個時候就只需要洗干凈就好。
㈣ 怎樣去掉干海帶上面粘乎乎的東西
在水中加入食鹽後搓洗，就能去除海帶上的粘液。但泡發後海帶上的粘液是很有營養的，無須清洗掉，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
海帶的粘液里有一種不為大家熟知的有機化合物「甘露醇」。它是一種貴重的葯用物質，現代科學研究證明，它具有降低血壓、利尿、排毒、消腫的作用。海帶中還含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸。科學家曾在漁民中調查發現，這種物質能使血液的黏度降低，減少血管硬化的可能。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果乾的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值，因此，干海帶在水中浸泡的時間不宜過長。
㈤ 海帶上的粘液怎麼清理
海帶上的粘液可以使用麵粉清理掉。或者也可以放生粉搓。把海帶切成絲，然後用麵粉搓幾遍，就可以帶吊牌袋上的粘液。
實際上這個膿液很有營養價值的，沒必要糾結，一定要把它洗掉。
㈥ 如何去除海帶絲的粘液
去除海帶絲的粘液步驟具體如下：
1、干海帶備好。
㈦ 怎樣清洗海帶的粘液
用鹽水泡
㈧ 海帶怎麼去粘液
海帶煮熟後，可以用冷開水沖洗去除表面粘液。
事實上，海帶表面粘稠的粘液是水溶性膳食纖維，富含海藻酸、鉀、鈣和岩藻依聚糖等礦物質。這些物質可以降低血壓和膽固醇。其岩藻多糖組分還具有抑制結直腸癌的作用。
海帶浸泡後，表面會形成一層粘液。海帶越新鮮，粘液越豐富。粘液本身也是一種營養物質。它不需要刻意去除，只有海帶表面的雜質要清洗干凈。否則，許多營養會流失。
(8)怎樣清洗海帶上的粘液擴展閱讀：
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含有單寧酸)，也不要馬上吃酸水果(酸水果含有植物酸)。因為海帶富含鐵，上述兩種食物會阻礙鐵在體內的吸收。
2、甲亢患者不應食用海帶，因為海帶中碘含量豐富，這會加重病情。
3、孕婦和哺乳期的母親不應該吃更多的海帶。這是因為海帶中的碘會進入胎兒和有血液循環的嬰兒體內，導致甲狀腺功能障礙。孕婦只需每周吃1-2次海帶就能滿足孕期碘的需求。然而，海帶中的砷含量也很高，達到35-50毫克/千克，這是由海水污染造成的。砷和砷化合物是有毒的。毒性最大的是三價砷(如砷)。雖然五價砷毒性較小，但在人體內仍可轉化為三價砷。