『壹』 豬生腸如何洗干凈
、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。 3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。 4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 1，先用鹽和醋洗去腸子上的粘液，然後把腸口小的一頭用細繩扎緊，用手指將扎緊的腸頭塞入腸內，然後放在水裡，一邊往裡灌水，一邊翻腸頭，把腸內壁翻出來，清除腸壁上的污物。洗凈以後，再用白礬（明礬）粉搓擦幾下，最後用水沖凈，即可除去臭味。 2，首先要准備好這幾樣東西：醋、鹽、麵粉。把豬大腸買回家，首先就用水沖洗一道，把麵粉放幾把在盆裡面，搓揉大腸，一會後就把大腸沖洗干凈。再這樣用麵粉搓揉兩次。然後用鹽也這樣搓洗幾次。如此這樣搓揉清洗後，基本上就干凈了，你可以聞聞，有沒有異味，有的話就用醋吧！用醋也這樣搓揉清洗幾次。這樣洗過的豬大腸是沒有多大氣味的，但是腸自身的味道還是有的，但那不是臭的氣味，是大腸獨有的性格特徵哦！ 通過這樣反復的清洗搓揉，豬大腸就清洗干凈得差不多了，然後就可以上灶進鍋里用開水氽一會兒，讓豬大腸縮縮水，然後撈出來，再看看腸身上有沒有白色的苔，有就用刀刮干凈，再沖洗干凈就完成清洗的程序了，然後就切成大小合適的節、片、絲、段，進行必要的加工就可以做成美味的佳餚，你也試試吧！對了！
『貳』 如何清洗豬生腸,急!
用一根筷子，將腸子里外翻轉出來，再用細沙和生腸子混在地一起用手抓一抓，去除表面的黃色污物，清洗以後，同樣用粗鹽操作一次。
『叄』 豬生腸怎樣清洗最為干凈
豬生腸中褶皺較多,是許多細菌和雜質的「寄居地」，但是豬腸口感特別，而且烹調菜餚後開胃可口，因此很多人都喜歡吃豬腸，那麼豬腸怎麼洗呢，一起來看一看吧。
方法一：把大腸翻轉，用水簡單沖，用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物。再把大腸里頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多干凈，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鍾左右。再用清水漂洗干凈，沖干凈為止。最後把大腸翻轉回原樣，繼續沖一下。
方法二：先將大腸放入可樂中腌半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。將豬腸置於清水裡,洗去粘液後，在豬腸里外撒上適量麵粉後，反復揉搓幾遍，再用清水沖洗，然後將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀颳去污物就行了。
豬生腸有的地方叫豬花腸，其實不是豬的消化腸道而是豬的生殖器官，通常買到的豬生產有很粗的一段連著兩根比較細的分支，然後其中粗的部分是退化的子宮，兩個細的就是輸卵管，由於母豬在很小的時候摘掉了卵巢，不能發育成正常的生殖器官了就是我們吃的豬生腸。
還有潤燥，補腎，止咳，止血的功效，也可用於治療，虛弱口渴，脫肛，便秘等，可以說是非常好的一個補品，對人體有非常多的好處，吃的話也是因人而異的，有的人吃了對身體有不良反應，所以說也不可以亂吃。
『肆』 豬生腸怎樣洗干凈
裡面（無油麵）用食鹽或麵粉，搓洗兩遍，去除黏膜；再把正面（油麵）的油膜撕凈；在鍋里用水焯開，清洗干凈，切成滾刀塊，就可烹調了。
『伍』 如何清洗生的豬大腸
我們從市場買回來的豬大腸表面會有很多粘液，粘液就是豬大腸味道發腥的緣由。我們要先將其放到流水之下進行沖洗，將大腸表面雜質沖洗干凈。然後往大腸中加入適量麵粉，用手進行抓洗。
採用麵粉去對大腸進行抓洗的時候，我們一定要重復大概5遍，直到大腸表面粘液，變得很乾凈為止。清洗大腸除了要對大腸外側清洗以外，大腸的內側我們也要將其翻過來，並採用同樣的方式去進行抓洗。在大腸內側的肥油，我們要將其撕扯掉一部分，吃太多的油對健康沒有好處。
用麵粉把大腸給完全清洗干凈以後，我們要准備多一點的姜絲、蔥段，並將其加入到大腸中，用手揉搓出蔥、薑汁。往大腸中加入姜絲、蔥段，能夠有效去除大腸中的腥味。利用蔥、薑汁對大腸進行腌制10分鍾左右，將大腸中的腥味去除，再用清水清洗備用。
豬大腸的營養成分中，每100克豬大腸大概有熱量196（大卡），膽固醇137(毫克)，鈉116.3(毫克)，磷56(毫克)，鉀44(毫克)，脂肪18.7(克)，硒16.95(微克)，鈣10(毫克)，鎂8(毫克)，維生素A，7(微克)，蛋白質6.9(克)。因此，豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血的食用功效。
『陸』 怎麼清洗豬大腸，是生的
1.先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。
2.去凈肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子內部翻到外部。
3.如果懶事，就直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開。
然後加點麵粉和鹽到盆里，再加少許水，使勁反復搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗干凈。如果沒有麵粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。
4.然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後沖干凈即可。
5.至此，普通炒食的清洗就結束啦，可以直接開切炒菜了。如果是用來做鹵味等，則還需過熱河水洗，以徹底去異味。具體做法是燒開水，然後把豬大腸倒進鍋里猛火
滾燙三到五分鍾，撈起用清水沖一下，瀝干,即可進入其他烹飪程序。不可燙太長時間，剛好熟即可，否則煮爛了，就不脆口啦。
『柒』 豬生腸清洗方法是什麼
豬大腸雖然好吃，但是在炒豬大腸的時候，咱們很多人都會覺得頭痛的一個問題。那就是豬大腸在清洗和處理的時候，清洗是非常復雜的。如果不清洗干凈的話，炒出來的豬大腸會有一股豬屎味，異味很大，腥味也很重，洗的人受得了，炒菜的人都不一定受得了，更別說吃的人了。味道太大，炒出來就不好吃，所以在清洗的過程中咱們需要學到一些小技巧。
用麵粉和鹼面就可以很好的清理豬大腸了。首先我們要大概的洗一下豬大腸的表面，洗去上面的雜質。接下來，我們要帶上一次性手套，將麵粉均勻地塗抹在豬大腸上，並且適當的揉搓，這樣豬大腸上面的一些異味，和一些有味道的汁就會被麵粉所吸附。
將豬大腸翻過來將裡面的一些油去掉，如果喜歡吃的話可以留著，豬大腸裡面的異味會比較重，所以要多塗抹麵粉，同樣是揉搓，最後是沖洗。接著再用鹼面塗抹豬大腸，同樣也是要塗抹的均勻一些，然後要揉搓，最後沖洗。這樣一套工序後可以試試聞一下大腸，看看味道有沒有明顯的下降，如果還是有異味的話，還可以重復上面的步驟。直到干凈為止。
在清洗豬大腸的時候，除了用到食鹽還可以用到花生油。因為花生油是植物油脂，而且有花生的香味，花生可以去異味。在清洗豬大腸的時候，加入一點點花生油一起搓洗，可以去掉豬大腸裡面的異味和臭味，腥臭味和異味就自動去除了，而且清洗干凈之後的豬大腸還有一股子花生油的香味，炒出來的肥腸也好吃。
『捌』 豬大腸怎麼燉好吃
在半盒千葉豆腐，的冰箱里還有一塊豬腸，也可以一起烹飪。兩者都可以做成干鍋。蔬菜生菜的味道應該不錯。結果都沒了。它真的很好吃。"
材料
主要成分是一塊來自半盒，千葉豆腐的脂肪香腸和一片生菜
輔料：干辣椒，兩個紅辣椒，料酒，2勺，花椒，一點姜，3個蔥，一點蒜，3個剁碎的辣椒，生抽，2勺，老抽，1.5勺耗油量
做法適用於干鍋和香腸
1.
將千葉豆腐切成塊，然後在油中炸1分鍾，取出。
2.
將紅辣椒切成小塊，將萵苣去皮，切成小塊。上菜前在油中煎40秒鍾
3.
將生菜填滿，然後加入少許油，加入生薑和大蒜，油炸後加入花椒，加入豬大腸(我這邊的大腸在切掉之前先腌制)，油炸後加入料酒和一半的紅辣椒，直到大腸沒有油
4.
將豬大腸煸炒一會兒，然後加入千葉豆腐，加入生抽，老抽，煸炒一會兒剁椒，然後燉5-8分鍾。如果豬肉大腸中間是乾的，稍微加水，不要太多。畢竟，這是一個干鍋。
5.
加入生菜和剩餘的紅辣椒，然後加入油炒2分鍾，最後加入鹽和蔥，從鍋里出來。
烹飪技巧
將豬大腸中的油煎後，味道鮮美。如果是中間乾的，你也可以加入六月新鮮醬油，因為大腸富含油，一般不會太干。
今天美食的菜譜分享就到這里啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言咨詢哦
『玖』 豬生腸要怎麼洗
將買回來的豬生腸清洗干凈，必須用鹽搓洗，才容易清洗掉豬腸里的臟東西。
資料拓展
豬生腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味。
豬生腸有潤燥、補腎、止咳和止血的功效，也可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血及便秘等症，可以說是非常好的食療滋補佳品。
