① 地參怎麼曬干
刷掉表皮的泥，放在陽光下自然晾曬，高原地區紫外線強，很快就能晾乾！
② 地參如何深加工
加工技術：
（1） 半成品加工：用0.5%的亞硫酸鈉或5%的石灰水將新鮮的地參表面污點洗凈，加少許明礬水煮20~30分鍾，注意水不能循環用。煮後用清水沖洗晾乾，加工後的地參有光澤，半透明。
（2） 干制： 採收後清洗，蒸（煮），然後曬成干品，食用時將地參放入開水鍋中煮兩分鍾再用油炸，地參更鮮亮、飽滿。油炸地參為地參菜品之經典，干香酥脆，回味清香，深受消費者青睞。《中國大廚》2009年03期有詳細介紹。