Ⅰ 羊肚怎麼洗才幹凈 洗羊肚方法如下
1、食材：羊肚1個，玉米粉1勺，白醋1茶匙，食鹽半茶匙。
2、羊肚放進冷水盆里(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。
3、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鍾。
4、再用手反復搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
5、然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反復搓洗，去除其表面的粘液。
6、倒掉清洗羊肚的水。
7、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣服一樣反復搓洗羊肚的外面和裡面。
8、再用流動的水沖洗干凈玉米粉。
9、羊肚就清洗干凈了。
Ⅱ 羊肚怎樣清洗才幹凈
清洗羊肚材料：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)
焯羊肚材料：花椒10粒、生薑1片、白酒1湯匙
清洗羊肚清洗方法：
1、羊肚放進冷水盆里(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。
2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鍾。
3、再用手反復搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
4、然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反復搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣服一樣反復搓洗羊肚的外面和裡面。
7、再用流動的水沖洗干凈玉米粉。
8、羊肚就清洗干凈了。
羊肚黑膜去除方法：
燒一鍋開水，把羊肚快速放進熱水鍋中讓整個羊肚都能燙到，要手快哦，注意不能燙過頭了，否則一會兒就撕不了黑膜了，這是最我干凈的清洗羊肚技巧了，很乾凈了哦!一點黑膜都木有!
清洗羊肚注意事項：
1、食鹽加白醋混合清水後用來浸泡羊肚，是因為食鹽和白醋可使膠原蛋白粘液脫離，從而達到清除污物和去除異味的作用。
2、清洗羊肚用乾燥的玉米粉而不用鹼面，是因為鹼面有腐蝕性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。
羊肚焯水沒腥味的技巧：
1、鍋里放進羊肚和冷水(水要沒過羊肚表面)，再加入生薑片和花椒粒。
2、再加入1湯匙白酒，大火煮至水開，立即撈出羊肚，用冷水沖洗干凈其表面的浮沫即可。
提示：花椒、白酒、生薑可去除羊肚異味。
Ⅲ 羊肚怎麼清洗
把整個羊肚泡在冷水裡面，水要完全淹沒羊肚，接著在水裡面撒上一些食鹽，讓羊肚在冷鹽水裡面浸泡十來分鍾的時間，食鹽可以讓羊肚上面的黏液脫離。
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羊肚在冷鹽水裡面浸泡十來分鍾以後，在冷鹽水裡面加上一些白醋，接著讓羊肚在冷鹽水和白醋的混合溶液裡面，浸泡十多分鍾的時間，在冷鹽水裡面加上一些白醋的話，可以有效的去除羊肚上面的濃重異味。
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羊肚在冷鹽水和白醋混合溶液裡面浸泡充分以後，開始初步清洗羊肚，由於羊肚上面的粘液比較多，這種情況下就要反復的將羊肚進行搓洗。
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羊肚的表面進行初步的清洗了以後還要將羊肚裡面那一面翻出來進行清洗。清洗的方式可以用搓衣服的方式進行，反復的搓洗可以有效的將表面的粘液洗掉。
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清洗的過程中，如果羊肚還是有一些黏液就可以重復上面的步驟。直到將羊肚表面的黏液洗掉。
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羊肚表面的黏液清洗完成了以後，將玉米粉撒在羊肚表面。然後像搓衣服一樣再將羊肚進行反復的搓洗，這樣可以進一步的將羊肚表面的黏液清洗掉。
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使用玉米粉清洗完羊肚以後，在流動的水龍頭下面將羊肚上面的玉米粉沖洗掉。然後再把羊肚放進干凈的容器。
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羊肚清洗完成以後，將羊肚整個放進開水裡，然後再快速的將羊肚撈出來。撈出來以後，就可以趁熱將羊肚表面的黑膜撕掉了。
Ⅳ 怎樣清洗羊肚最干凈
洗羊肚時怎樣清洗又干凈，教你1招，羊肚又白凈還無異味：
第一步，羊肚一個，將其先翻個面，用流動的水簡單沖洗下，准備一個大碗，放入食鹽和白米醋，加上冷水混合好，將羊肚放入其中浸泡下；
第二步，差不多20分鍾，用手將羊肚上的黏液揉搓下，記得羊肚裡面和外面都要揉搓到位，將其分別揉搓好後，用清水沖洗下，加上乾麵粉；
第三步，再次揉搓一遍，用流動的水仔細沖洗干凈，這個時候的羊肚便非常干凈了，在鍋中添上水，將洗凈的羊肚放入在鍋中，煮開後，便可撈出。
秋天喝羊肚湯養生更滋補，羊肚雖說處理比較費時間，但只要大家用對了方法，羊肚便可搓洗干凈，吃著不會有異味，學會羊肚的清洗方法可以說是一學兩用，豬肚也可以用這個方法處理，煮羊肚湯的時候，白鬍椒粒是不可少的，煮的湯會帶著微微的辣味，喝一碗全身都能變得暖暖的，讓人感覺特別舒服，在秋天喝這羊肚湯再合適不過了，羊肚湯中還可根據個人的喜好隨意搭配料，特別的簡單方便。
營養價值
：
羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。
功效與作用
：
補虛、健脾胃。治虛勞羸瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻。
Ⅳ 羊肚怎麼清洗才幹凈
清洗羊肚的方法：准備3種材料：鹽、白醋、麵粉。
1、首先要將羊肚翻一下面，放到水龍頭下沖洗一會，將其表面的臟東西簡單清洗一下。接下來准備一盆清水，往裡面加上適量的鹽和白醋，然後攪拌均勻，把一整個羊肚放到水裡浸泡一會。
羊肚清洗禁忌
由於羊肚內壁皺摺很多，確實需要認真清洗。一定要注意，洗肚時不能用鹼。因為鹼具有較強的腐蝕性，肚表面的黏液鹼的腐蝕作用下，使表面黏液脫落同時也使肚壁的蛋白質受到破壞，這樣會減少羊肚的營養成分。
羊肚有異味主要是那一抹腥味，處理腥味咱們用一盆清水，沒過羊肚就好，然後在水中加入適量食鹽和白醋，殺菌消毒有它倆就夠了，並且，食鹽主要負責逼出羊肚內的粘液，白醋則有助於軟化羊肚肉質，腥味的源頭就阻斷了，記得多泡幾分鍾。
Ⅵ 羊肚怎麼洗才幹凈羊肚的清洗方法
羊肉很多部位都可以使用，例如羊肚，非常的有嚼勁，可以爆炒，也可以做火鍋，有人吃羊肉專門挑羊肚吃。但是羊肉一般比較腥，不易清洗。那麼，羊肉怎麼洗才幹凈呢？
羊肚的清洗方法 方法一
1、剖開羊肚清理干凈附在上面的油和雜物。
2、將其翻過來，先用鹽反復搓洗，以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內容物，直至洗凈為止。
4、進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。
方法二
1、先用醋和鹽撒在羊肚的內,反復洗多次。
2、在加入麵粉洗(或者把醋鹽內洗干凈再用麵粉洗)。
3、最後用清水,反復多次,就可放入清水中煮了。
方法三
1、先用清水大致沖洗一下。
2、再用香油加食鹽泡10分鍾左右（香油略多一些）。
3、開始用手反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓出來。
4、再用清水沖干凈就可以了。
羊肚湯的做法
羊肚湯
材料：羊肚一個，蘑菇30克，白菜心150克。
調料：精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。
做法
把羊肚內的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復搓洗干凈切片待用,器皿內加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、紹酒、蔥、姜，高火至七成熟,器皿內再放白菜心、味精，待肚片浮上湯面時，再低火20分鍾，加入香菜即可。
酸菜燉羊肚
材料：熟羊肚、400克酸菜、300克大蔥1根、生薑、1小塊大蒜8瓣
調料：食用油、30克香油、2小匙料酒、大匙胡椒粉、2小匙精鹽、2小匙味精、小匙
做法
將羊肚切絲，放入沸水中稍氽，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗凈切末；姜洗凈切片.將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，燒開後，加入味精、鹽、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。
怎麼焯羊肚
1、鍋里放進羊肚和冷水（水要沒過羊肚表面），再加入生薑片和花椒粒。
2、再加入1湯匙白酒，大火煮至水開，立即撈出羊肚，用冷水沖洗干凈其表面的浮沫即可。