Ⅰ 蝦怎樣清洗才能幹凈
正確洗蝦的步驟方法：
1.買回來的活蝦需要先放置在清水中一個小時左右，此舉是為了讓蝦可以吐出內部所藏有的臟東西，期間可以適當換水。如果買回來的蝦是冷凍蝦的話，則直接用清水清洗干凈即可；
2.找一把干凈的刷子刷洗蝦身，將蝦殼縫隙裡面的臟東西刷洗干凈；
3.用剪刀剪去蝦頭和蝦尾上的刺；
4.用剪刀在蝦頭和蝦身連接處剪出縫隙，利用水龍頭流水沖洗蝦頭，不需要蝦頭的話也可以直接剪掉並將蝦腦拽出來；
5.拿一根牙簽插入蝦背的中間部位，插入深度大致兩毫米，輕輕挑出蝦線。
6.以上步驟處理完畢後再一次用清水清洗，製作菜餚所需的蝦便清洗干凈了。
營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
Ⅱ 蝦怎麼清洗
大蝦清洗的方法如下：
工具／原料：剪刀、清水。
1、先用清水沖洗一下，泡幾分鍾。
Ⅲ 青蝦怎麼清洗
青蝦是我們經常吃的美味，屬於比較高檔的食材，剛從市場買回來的青蝦會有泥沙，殼也是很臟的。這種情況就需要我們認真清洗後才能使用。
把青蝦先放到盆中用清水沖洗反復沖洗，洗掉蝦身上的臟東西。如果是冰鮮凍青蝦，就解凍後清洗干凈表面。也可以在水中加少許食鹽清洗。
將清洗後的青蝦放到盆中裝上清水浸泡，可以將沒洗干凈或者蝦內部的污物泡出或者吐出。使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分，這些是蝦的胃等雜物。使用剪刀剪掉蝦尾部的上端，然後將蝦開背，挑去蝦線，也可以用牙簽挑取蝦線。將處理完的青蝦用清水沖洗後放在干凈的水盆中待用。
青蝦的體色呈青藍色，間雜有棕綠色的斑紋。頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小。體外覆蓋以堅硬的幾丁質甲殼，體節之間有肌膜相連，頭胸部前端中央延伸額劍，長度約為頭胸甲長的3/4，額劍上緣有12～15個齒，下緣有2～4個齒。頭胸甲的前下側部每側各具2個刺。頭胸甲在體側形成鰓甲，鰓甲內為葉狀鰓。體色的深淺常隨生活的水質環境而起變化，水質清澈、透明度較高時，蝦體色淺淡，在水肥透明度差的環境，蝦體色變深發暗。
青蝦中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、碘元素、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、蝦青素等成分。
Ⅳ 對蝦如何清洗才幹凈
所需工具：牙刷、食鹽、清水。
1、在盆中加入適量食鹽。食鹽具有殺菌消毒作用。
Ⅳ 蝦怎麼洗 清洗蝦的方法
1、買回來的蝦子放在里放至1個小時，這樣讓蝦子把肚子里，河水裡臟的過濾下，換個2次水；
2、用刷子刷蝦子，這樣刷的時候用的力度不要過大，會損壞蝦子；
3、蝦放進碗里，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗，炒出的蝦仁透明如水晶；
4、從剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，最後擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。
Ⅵ 蝦怎樣清洗才能幹凈
如果買來的活蝦，打理比較簡單，方法是：
1.先放在洗菜簍里沖洗，不停地移動、翻動沖洗，大約半分鍾左右，洗去蝦身上的污物
2.用一個洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦
3.用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆；這樣放置1~2小時，讓蝦內部的臟東西可以吐出來，置換出來
4.需要做菜之前，在取出來放沖洗，重復第一步驟，可以做菜了
果買來的是冰凍的大蝦，那麼
1.先去掉蝦的頭
2.剝掉蝦殼，去掉蝦尾
3.在蝦的從頭到尾部有一條黑線，是蝦腸，可以用牙簽挑去掉，或者用有比較尖頭的筷子去挑掉蝦線
4.挑完後，清水沖洗干凈即可
Ⅶ 蝦如何清洗 怎麼清洗蝦比較干凈
1、剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除，但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉。
2、然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕的拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
3、用牙簽挑出蝦線，從下頭部位數，第3截，也就是中間位置，用牙簽插入3毫米左右，也就是牙簽直徑那個距離，挑出即可，剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，用清水洗干凈即可。
Ⅷ 蝦如何清洗干凈的方法 蝦怎麼清洗干凈的方法
1、在水裡放少量的食鹽，將蝦泡10-20分鍾，使其排出污濁，再用水沖洗干凈。
2、用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分的。
3、從蝦頭和蝦身的連接處向下數的第3個關節處，用牙簽插入，穿過蝦身。
4、然後一手拿著蝦身，一手將牙簽輕輕地向外將挑蝦線挑出來。
5、還可以用煮蝦的方式來去蝦線，先將蝦煮到半熟的程度，這個時候蝦的背很容易拱起，能方便的從背部挑出直腸，再進行二次加工。
6、最後用水把鮮蝦清洗干凈，然後就可以開始製作美味的蝦了哦！
Ⅸ 大青蝦怎麼清洗最干凈
大青蝦怎麼清洗
1、先將蝦子放在盆里不停地翻動沖洗，洗去蝦身上的污物。
2、將蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦。
3、用有孔篩的菜盆遮住，使蝦不能跳出盆。靜置1~2小時後，蝦內部的臟東西可以吐出來。
4、下面就要清洗蝦線了可以通過青蝦的尾巴來去除蝦線。做法很簡單，只需要把中間的那片尾巴抽掉，蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙簽從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。
蝦在活著的情況下最容易去蝦線，掐住蝦的脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線。
可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，用牙簽去蝦線的方法很簡單，只需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。 用牙簽挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
5、做菜之前，取出來放水再沖洗即可。