㈠ 臟鴨蛋怎麼處理干凈放冰箱保存
剛購買回的雞蛋應該先進行初
步清潔後，再放入冰箱保存。一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意。
實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
新鮮雞蛋的存儲方法
1、在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月；
2、將鮮蛋洗凈，在沸水中浸燙半分鍾，晾乾密封，可保存數月；
3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間；
4、在容器里鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、谷殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放；
5、在盛器底層放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可保存數月；
6、將蛋浸在2～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。
㈡ 在家准備腌咸鴨蛋，該如何將鴨蛋清理整潔呢
在家准備腌鴨蛋的時候，一定要注意將鴨蛋清潔干凈，首先用清水進行沖洗，可以將咸鴨蛋上面大部分的雜質給清理干凈，但是還有一部分黑色的點點就需要用到鋼絲球，然後用鋼絲球進行搓洗，不過要注意力度，不然會將鴨蛋給打破。
三、結語
咸鴨蛋是非常下飯的一個蛋類，而且在夏天的時候，很多家裡都會選擇用咸鴨蛋吃稀飯，不僅得到相應的營養價值，同時也可以很好的促進身體的生長發育，增強自身的免疫力。但是咸鴨蛋的鹽分還是比較多的，所以盡量不要多吃，不然身體攝入過多的鹽分，也會讓血壓隨之增高。
㈢ 怎樣洗鴨蛋干凈
1、首先將鴨蛋准備好，這時看一下鴨蛋表面有很多的污漬。
㈣ 臟鴨蛋怎麼處理干凈放冰箱保存臟鴨蛋能用清水清洗嗎
1、買回來的鴨蛋上面可能粘著枯草、或者白色的不明物質，如果覺得鴨蛋臟，可以用密封袋裝起來後再放入冰箱保存。
2、很多人覺得鴨蛋很臟，想要洗干凈，但事實上，這些臟的物質可以幫助鴨蛋隔絕與外界的氧氣接觸，延長鴨蛋的保留時間。因此不建議用清水清洗，容易破壞鴨蛋本身的穩定性。
㈤ 鴨蛋清洗方法
將鴨蛋放在水裡，浸泡的時間要短，最好什麼時候有時間清洗就什麼時間去放水。
如果不是很臟的，可以用左手輕輕托著蛋，右手拿著刷子輕輕洗刷即可。
如果鴨蛋上面的污垢難洗，就用清潔球輕輕地來回擦洗，一樣的效果。
先在盆子里清洗一遍，再次檢查一遍。
然後，在清水裡沖洗，這樣更干凈的。