A. 生蚝怎麼處理干凈
如果清洗的是生蚝肉，就要在水中放入適量的植物油，然後把生蚝肉放進去再清洗，這樣做可以更好的清洗裡面的碎殼和其他雜質，使其清洗的更干凈。
如果清洗的是生蚝肉乾，就要進行泡發清洗，要在熱水中加入小蘇打然後放入生蚝肉乾進行清洗，這樣可以去除生蚝肉乾的異味，也能更好的清洗干凈。生蚝在清洗時也可以在清水中加入少量的食鹽和幾滴香油，然後把生蚝放進水裡清洗，切記水要稍稍沒過生蚝，靜置6小時左右就可以。
生蚝選購技巧
購買生蚝的時候，我們可以挑兩個生蚝，用手拿起來敲一下聽聽生蚝裡面的聲音，如果生蚝外殼里邊的聲音比較空洞，說明生蚝裡面的肉已經脫水不新鮮。而一般水產販子在進貨生蚝的時候，都是用這樣的方法來挑選生蚝。
生蚝外殼夠深或整個夠厚。如果說我們發現生蚝的殼越深，或者說從外面觀看生蚝的殼比較厚，代表生蚝裡面的肉比較肥碩。在選購生蚝的時候。不要選購個頭太小的生蚝。生蚝外殼太淺了。說明生蚝裡面的肉越少。
以上內容參考網路-生蚝
B. 乳山牡蠣怎麼保存
首先把買來的牡蠣洗干凈，如果沒有洗干凈就保存會有非常大的腥味，把洗干凈的牡蠣浸泡在鹽水裡。浸泡一個小時後，牡蠣裡面的污漬就會自動清洗出來，再用食用鹼清洗幾遍，把牡蠣用保鮮袋裝好放在冰箱里冷藏即可。
C. 海蠣子怎麼清洗
海蠣子清洗方法如下：
1、帶殼海蠣的清洗方式
海蠣的外殼不規則，比較鋒利，清洗前應戴上橡膠手套，避免劃破皮膚，之後拿出一個小刷子，輕輕刷洗，並用清水沖洗，直到水變清。將海蠣沖洗干凈之後，拿出一把小刀，將海蠣外殼撬開，取出其中的肉，之後將海蠣肉清洗干凈即可。
2、新鮮海蠣肉的清洗方式
清洗方法比較簡單，取一個盆，放入海蠣肉，在其中滴上幾滴食用油，之後用手將海蠣肉輕輕抓拌，並挑出其中的海蠣殼碎片，之後再用清水洗凈。也可以在盆中加入一些麵粉或鹽，稍加浸泡後用水沖洗干凈。
3、冷凍海蠣肉的清洗方式
冷凍的海蠣肉相比起新鮮海蠣肉要更干凈一些，因此清洗時步驟更為簡單。凍海蠣肉在清洗之前要先解凍，建議將其放置於室溫下自然解凍，不建議用水浸泡，以免影響其口感。待解凍之後，在其中加入一些麵粉，輕輕抓拌，之後用清水沖洗干凈即可。
4、海蠣乾的清洗方法
如果購買的是海蠣干，在清洗之前首先將其表面的灰塵、雜質用流水沖洗干凈，之後再將它放在盆中，加入清水和一些小蘇打，浸泡幾小時，待海蠣肉泡軟後將其撈出，再換成鹽水浸泡，約1~2小時之後撈出，用清水沖凈即可，這樣處理過的海蠣十分干凈，並且沒有腥味。
海蠣的保存方法
如果購買的海蠣比較多，一次性吃不完，就要選擇合適的方式保存起來，以免變質。
如果是新鮮的海蠣肉，量比較少，可以放在碗里，蓋上保鮮膜，放置於冷藏室保存，如果量比較多，可以准備一些碎冰，在上面鋪上一層薄塑料，之後將海蠣肉放在上面，放在冰箱冷凍室保存，要吃時提前拿出解凍即可。
如果是已經蒸熟的海蠣肉，可以放在保鮮盒內冷藏保存，但一定要在1~2天內吃完。
D. 海蠣怎麼清洗
1、清洗牡蠣時最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。
2、如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油）就比較容易清洗干凈了。
3、泡發需要先准備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，把牡蠣干放在熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗干凈就可以了，經過這樣加工的牡蠣無論怎麼做都會很好吃。
E. 牡蠣怎麼清洗干凈 清洗方法很簡單
鮮活牡蠣的清洗方法：
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。
接下來，用清水把麵粉沖洗干凈，加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗干凈，可以重復上面的步驟，多洗幾遍就可以了。
新鮮牡蠣肉的清洗方法：
如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗干凈了。
牡蠣肉中黑的東西是牡蠣的內臟團，裡面應該會有少量糞便，但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果你很在意，也可以摘除後食用。
牡蠣乾的清洗方法：
先把牡蠣干放在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈，而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗一下就可以了。
F. 生蚝怎麼清洗
第一步、首先將生蚝直接放入清水中沖洗後浸泡30分鍾進行吐沙，如下圖所示：
G. 清洗生蚝的方法有哪些生蚝應怎麼清洗才幹凈
生蚝，別名，海蠣子，海蠣子要雙面殼帶鼓的，機殼顏色稍微帶些黃色的，最肥的情況下在冬天，塊頭並不是非常大，乳山市海蠣子也就是，作法很多種，簡單便是上鍋蒸，張口就熟，在一種便是刨開機殼取出里邊的肉做雞蛋湯，也可以用生蚝肉做海鮮疙瘩湯，尤其美味，直接生吃里邊有裂頭蚴，最好不要直接生吃！生蚝一般都是生活在海邊的石頭內壁的，因此生蚝的外觀設計就稀奇古怪，有時也會見到有小小動物粘附在上邊，其實我每一次洗生蚝的過程中都是會全身發麻的。那洗生蚝必須什麼工具呢？
在大家看到肉的情況下我們可以用食用鹽和清涼水開展混和，隨後取適量放進器皿，隨後放進生蚝，這種目地便是能去除生蚝肉的腥味兒及沙子味，但是假如能在食鹽水中加入適量的檸檬皮可能效果更好。如果我們購入的是新鮮的的生蚝，那我們在解決他們的情況下就會有一個小小方法了，由於新鮮的肉他一般會混一些殘渣以內，因此我們應該處理一下，那便是大家在清潔的情況下放進適當的食用油，如此便會非常容易的處理掉這些殘渣！