① 海白菜太咸了怎麼處理
用普通清水浸泡。烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。為保證海白菜鮮嫩可口，用清水煮約15分鍾即可，時間不宜過久。
海白菜是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗凈之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
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海白菜有哪些方法去鹹味
1、清水浸泡
海白菜是海鮮的一種，本身含鹽量較高，因此食用之前需要抖落海白菜表面的食鹽粒，然後用清水清洗干凈，再將海白菜泡在清水裡面，浸泡4個小時左右，過1到2個小時換一下水，換過3到4次水之後海白菜的鹽味就比較淡了。
2、加一些配菜
或者是少用一些海白菜，多加一些配菜，比如說用海白菜炒別的菜，常見的有豆芽和胡蘿卜，將海白菜、胡蘿卜洗凈切成絲，然後將豆芽洗干凈，有過燒熱，將豆芽、胡蘿卜素、海白菜一起放過鍋中翻炒，不加食鹽，用海白菜本身的鹹味提升味道。
3、做湯食用
海白菜太鹹的話，還可以做湯食用，海白菜不僅可以當做食材食用，其中含有豐富的鹽分還可以當做食鹽用，在燉湯的過程中不需要加食鹽。海白菜可以和排骨之類的一起燉湯，將排骨焯水之後放在鍋中，加入適量的海白菜，芸豆之類的配料，然後一起燉煮，燉湯食用就好。
4、焯水去鹽
還有一種方式是將海白菜焯幾次水，讓海白菜裡面的食鹽溶出，和有清水浸泡的作用是相同的，但是因為加熱使得鹹味分子溶出更快，可以更快的去除海白菜中的鹽味，去味的效果更好。
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海白菜太咸有什麼危害
1、太鹹的海白菜中含有較多的鈉離子，食用會增加血管壁的壓力，很容易出現血壓升高的情況，及時沒有高血壓的人群食用也有可能出現滲透壓改變，出現水腫的情況。
2、吃太鹹的海白菜還會影響味覺系統，使得口腔脫水或者是味蕾敏感度降低，不利於口腔健康。
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海白菜怎麼做好吃
原料：海白菜、木耳、干辣椒、姜、鹽、味精、糖、雞粉、料酒、水澱粉、食用油
做法：
1、海白菜洗凈後切片備用，木耳發好後去根、適當改小一些備用。
2、干辣椒拍破、生薑切末備用，鍋中做油，6成熱時下入干辣椒、薑末炒香。
3、下入海白菜大火煸炒約1分鍾後入木耳。
4、烹料酒、加鹽、味精、糖、雞粉調味，繼續煸炒至食材斷生即成
② 海白菜如何洗才能去除味道
把海白菜的鹽洗掉，熱水中燙時要燙透，放入冷水中，切成1~2cm寬；口蘑撕開，用開水焯後瀝干。烹調中,加入檸檬汁，檸檬汁可作為酸味調味劑用於生食海白菜的調料,具有去除腥味的作用。
1、海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。
2、海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
3、海白菜有降低膽固醇作用。
4、 一般人都可食用。
5、尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者。
6、孕婦及脾胃虛寒者應忌食慎食。海白菜食療作用：海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。葯理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
③ 海白菜和海帶的區別
海白菜和海帶的區別如下：
海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。海白菜韓國人很喜歡吃，是一種海藻，綠色的，通常切成小段，中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。
如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西，因為加工中容易變褐，通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。 裙帶菜營養很好，口感也非常好，滑而嫩。熱量極低有飽腹作用，和海帶差不多。也有排毒功效。
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，褐藻酸鈉具有降壓作用。
海白菜如何清洗
1、清洗少量海白菜的
首先浸泡海白菜（半小時左右）放入有蓋的容器內，蓋好蓋子，保持容器緊緊上下顛4-5分鍾（海藻在容器夾具摩擦）洗兩次即可。
2、清洗大量海白菜的
一洗幾百斤，只有一個老辦法：擦鹽，腌制蔬菜，如揉搓，再用清水沖洗干凈。
3、最簡單的方法是使用米湯越濃越好浸泡海白菜，先泡再使勁地攪動，用漏勺撈出即可。主要是去掉海白菜的腥味放水泡一夜或把泡的不鹹的海白菜用水燙一下，泡完再洗。
以上內容參考：媽媽網-海白菜和海帶的區別
④ 干海白菜怎麼泡發
1、先取一個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度為宜。將干海白菜放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。
2、將浸泡後的干海白菜撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過干海白菜為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。
3、3小時後，用手觸摸干海白菜，此時干海白菜應該已經膨脹、軟化。
4、將漲發後的干海白菜撈出，用流動的清水反復沖洗脫鹼，一般會沖洗10分鍾左右。
5、最後再用清水將漲發好的干海白菜浸泡起來，便可加工烹制了。
⑤ 海白菜怎麼快速去鹹味
泡發後多洗幾遍即可。
海白菜湯的做法
主料；海白菜30克。
輔料；香菜20克、姜3克、植物油2勺、鹽適量、雞精1勺。
1、將海白菜用冷水泡發，洗凈。
⑥ 海白菜怎樣快速除鹽
海白菜怎麼快速去鹽：
第一、最簡單的就是用水多泡一會，海白菜因為是海產品，所以上面會有很多的鹽，因為不把上面的鹽給泡掉的話，直接弄來吃就很鹹的，泡的時候大家最好泡半天的樣子，期間最好換幾次水，這樣鹽味就會變淡很多了。
第二、海白菜本身就有鹽味的，所以我們在做菜的時候可以不用放鹽了，或者是加上一些別的蔬菜，這樣內容會更豐富，口感也會更好，像胡蘿卜跟豆芽簡直就是百搭的食材，根據自己喜歡可以切絲或者是切丁都可以，這樣一起拌來吃營養會超級豐富的哦。
第三、我們把海白菜先洗干凈了之後，如果是用來涼拌，那麼肯定是要焯水的，焯水其實是可以去掉一些鹹味的，因為熱水可以溶解掉一部分鹽，這樣鹽味變淡吃起來就比較可口了。如果鹽味比較濃的話，可以多焯一會兒哦。
第四、海白菜燒湯的話也是很美味的嗎，並且燒湯裡面的鹽就充分溶解在湯裡面了，所以也不用放鹽了，一般跟排骨冬瓜一起燉是比較好吃的，還可以在加上一些雪豆，吃起來超級美味哦。