Ⅰ 萵筍怎麼快速去皮
切段去皮
1、摘去萵筍表面的葉子，去除根部不新鮮的地方。
2、將萵筍切分成幾段，根據自己想要的長度切。
3、將萵筍豎直放在砧板上，用菜單豎著向下切，去除萵筍的皮。
4、切的時候注意不要不要切得太厚，一隻手按著萵筍，另一隻手負責向下去除萵筍的皮，然後在換一個地方切。
吃萵筍的注意事項
1.萵筍性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
2.婦女產後不宜生食或多食萵筍。
3.萵筍不能與乳酪同食。乳酪是油脂性食物，萵筍性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。
4.萵筍不宜與蜂蜜同食，因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便作用，萵筍性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。
5.萵筍含有草酸和嘌呤鹼，痛風及泌尿系結石患者食之易加重病情，故不宜食用。
Ⅱ 萵苣怎麼削皮
萵苣先砍去根部後再慢慢削皮，去掉萵筍根後，再用小一點的工具順著萵筍豎直的紋路從下往上削去萵筍皮即可。萵筍體型較大，在去掉萵筍葉後，可以先去萵筍根部又老又硬的部分，這部分不僅帶有大量的泥土和臟污，而且纖維十分粗硬，不宜食用。
萵苣的種植特點
種植萵苣選用疏鬆，肥沃的砂質土壤，播種前進行深翻並施足底肥，並將種子進行浸泡催芽，然後再進行播種，到幼苗長至3片左右真葉即進行定植，在定植後及時澆水，並在高溫時進行遮陽，並進行中耕及除草，中途追肥一次即可。
萵苣的適應力較強，耐半寒，喜冷涼環境，怕高溫，所以可以在春秋季節種植，它的種植時間還要根據當地的氣候溫度環境來選擇。春萵苣種植時間是4至5月露地栽培，秋萵苣在9至10月種植，在長江流域可安全越冬。
Ⅲ 萵筍怎麼削皮
萵筍是我很喜歡吃的家常菜，但我以前我自己不喜歡用萵筍做菜，因為削萵筍皮太費勁，後來學了一招很容易就能把萵筍皮削干凈的方法後，就再也不愁給萵筍削皮了。方法很簡單，分享給大家。
工具/原料
萵筍、削皮刀
方法/步驟
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有的人削萵筍皮，從根部下手，這是不可取的，因為根部的皮子太硬，削起來很費勁，不小心還會滑脫刀削到手。
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我們換個下刀的位置，就是在萵筍的中間部位開始削起。先從根部大頭方嚮往萵筍尖方向削去。
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削完後掉過來，再從萵筍尖方嚮往根部大頭方向削去。
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外面粗皮削完後，削干凈外皮和筍肉中間的細莖。
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最後平削去根部，一根萵筍的皮子就這樣很快的削好了。
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當然也可以先下刀時，從萵筍尖方嚮往根部大頭方向削去。然後再掉過來，從根部大頭方嚮往萵筍尖方向削去。
注意事項
注意用刀力度，安全第一。。
Ⅳ 萵筍怎麼快速去皮，肉削的
方法
摘去萵筍表面的葉子。摘干凈以後，去除根部不新鮮的地方。
將萵筍切分成幾段，根據自己想要的長度切。
將萵筍豎直放在砧板上。
菜刀向下切，去除萵筍的皮。
切的時候注意不要不要切得太厚，一隻手按著萵筍，另一隻手負責向下去除萵筍的皮，然後在換一個地方切。
豎著切，很快就能把這一段萵筍的皮去除了。
Ⅳ 萵筍怎麼去皮
萵筍去皮：先用大刀砍去根部後再用小刀削皮。
萵筍體型較大，不好削皮，在去掉萵筍葉後，可以先用大刀砍去萵筍根部又老又硬的部分，這部分不僅帶有大量的泥土和臟污，而且纖維十分粗硬，不宜使用。砍去萵筍根後，再用小一點的到順著萵筍豎直的紋路從下往上削去萵筍皮即可。
萵筍的種植時間
萵筍一般在4至5月進行種植，秋萵筍一般在9至10月進行種植。萵筍是一種適應性強、耐半寒、怕高溫的蔬菜，所以在春秋季節種植較為合適。
萵筍的適應力較強，耐半寒，喜冷涼環境，怕高溫，所以可以在春秋季節種植，它的種植時間還要根據當地的氣候溫度環境來選擇。春萵筍種植時間是4-5月露地栽培，秋萵筍在9到10種植，在長江流域可安全越冬。
Ⅵ 萵筍如何去皮
1、萵筍用小刀去皮
萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然後再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質的情況下，很快把萵筍的外皮去除干凈，去掉外皮以後洗凈，然後再按自己喜歡的方法食用就可以了。
2、萵筍用去皮刀削皮
去皮刀是現在家庭中最常見的一種餐飲工具，它既可以去除菜品的皮，也能去蘋果皮，操作十分簡單，大家也可以用它來去除萵筍的外皮，在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然後再用去皮刀從一頭開始去除，兩三分鍾就能把一個萵筍的外皮全部去掉。
3、萵筍去皮以後的食用
只要能正確掌握萵筍去皮的方法，去皮以後再食用就方法了很多，去皮以後的萵筍是可以直接食用，大家把它切成絲狀或者片狀，直接加入一些生抽和食醋以及食用鹽和香油等調味料進行調制，製成涼拌菜就可以食用，平進多吃一些新鮮的萵筍能起不錯的減肥作用。
Ⅶ 萵筍怎麼快速去皮
作為一種老少皆宜的蔬菜，萵筍可以說是很神通廣大了，但是每種植物都有保護自己的方式，萵筍自然也有，而萵筍保護自己的方式則是堅硬的外殼，堅硬的外殼可以幫說對在外面環境中生活的萵筍來說是非常有利的，因為它可以保護萵筍的肉質，但是若將萵筍買，回家之後想要吃萵筍，則會由於它的皮兒受到一些挫折，因為萵筍的皮是很堅硬的，既然是一種老少皆宜的蔬菜，那麼老少也都是會選擇食用的，於是我們就要有相應的老少皆宜的去皮方法了。
1.首先我們從超市買回來萵筍這種食物。然後呢，若在天氣良好的情況下，可將萵筍晾曬一段時間，晾曬萵筍的原因也極為簡單，是因為萵筍中的肉質枝葉過於多，而在去皮的時候會明顯的手滑，若一個不小心切到了手，則很不好處理。在之後我們准備一把很好用的刀，然後將萵筍切成一小段一小段的，當然了這里是需要用很大的力氣的，因為萵筍並沒有我們想像的那麼脆弱，取其中的我們切下來的一段兒萵筍放在菜板子上或者桌子上，但是此處放在菜板子上最好，因為不會過於的滑，然後用左手按住萵筍，用右手持刀將萵筍的皮繞著一圈向下切即可剝開。其餘我們切成的萵筍段也可以根據照葫蘆畫瓢的方法一一撥開。
2.用小刀去萵筍的皮。這個方法就很簡單了。類似於我們在家中削蘋果一樣，不過要注意的是萵筍還是不同於蘋果的，畢竟蘋果是圓的，而我損失長的，並且在去皮的過程中還要注意萵筍的根部有一段很硬的地方，這是用小刀很難切開的，所以要先用大菜刀將其剁掉，再取一把小刀一點一點的，像削蘋果一樣給它削掉。
擴展閱讀： 萵筍 萵筍的禁忌
Ⅷ 怎麼削萵筍皮
萵筍是我們平時會吃到的一種綠色素菜，主要吃的是它的莖葉。萵筍的莖干切片之後是很清透的綠色，吃起來也是特別清新脆口的。不過在我們處理萵筍的時候，不少人會不知道要怎麼處理，因為萵筍外面的皮還是很粗糙的，肯定是不能直接吃的。那麼萵筍皮要怎麼削比較方便呢？
怎麼削萵筍皮
方法一：用削皮刀將萵筍的較細的一面朝上，較粗的一面朝下，然後用削皮刀從下往上刮，直到萵筍皮被剝落。 剝萵筍時，將其去皮直到沒有萵筍的白色粗莖。 剝皮後，可以用指甲捏一下。 如果您可以輕松捏住它，則意味著您無需再次剝離它。
方法二：用菜刀用干凈的水清洗萵苣上的粘性土壤和葉子，用小刀以相反的方向面對萵筍的根部，然後在萵筍的根部輕輕切一個小切口。 請注意，必須緩慢切割，否則很容易割傷手。 沿著萵筍頭的方向撕開切好的萵筍皮，慢慢撕掉就好了。
削好皮的萵筍怎麼保鮮
如果隔天要吃，可以將其浸泡在干凈的水中以暫時保存。如果要在兩到三天後食用，請除去水分並用保鮮膜密封，然後再放入冰箱。 如果需要更長的時間，建議將一些水和萵筍放入保鮮袋中，然後將其系牢放入冰箱的冷凍室。 注意不要碰到冰箱的內壁，以免凍壞變味。
萵筍削皮後變紅還能吃嗎
還是可以吃的，只不過味道可能不好，建議削皮的萵筍盡快食用，吃不完的也要妥善保存。
因為萵筍去皮後，如果不盡快食用，很容易變紅，因為萵筍去皮並留在空氣中後，很容易被氧化，然後生成紅色氧化物，引起 萵筍變紅。
在這種情況下，帶紅色的萵筍是可食用的。 您可以在進食前浸泡萵筍，或者腌制、燉煮的方法食用。
Ⅸ 怎麼削萵筍皮 如何削萵筍皮
1、萵筍外面的皮一般可以用削皮刀將其削除。
2、削皮方法：將萵筍較細的一方朝上，粗的一方朝下，然後用削皮刀從下往上刮，直至萵筍皮被削完即可。將萵筍削皮時只要削至沒有較厚的萵筍白莖即可，削完皮之後可以用指甲掐一下，如果能輕松掐進去，則表示不用再削皮了。
Ⅹ 萵筍皮怎麼削
1.
摘去萵筍表面的葉子。摘干凈以後像圖中所示的一樣，去除根部不新鮮的地方。
2.將萵筍切分成幾段，根據自己想要的長度切。
3.將萵筍豎直放在砧板上，如圖所示。
4.將菜刀如圖所示向下切，去除萵筍的皮。
5.切的時候注意不要不要切得太厚，一隻手按著萵筍，另一隻手負責向下去除萵筍的皮，然後在換一個地方切。
6.這樣豎著切，很快就能把這一段萵筍的皮去除了，是不是很簡單。
拓展資料：
萵筍（學名：Lactuca
sativa
L.var.
angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。
參考資料：搜狗網路-萵筍