A. 安德魯森店員上班累嗎
不累。
在店裡每天分早晚班，都是8個小時，主要負責接待顧客的咨詢，了解顧客的需求並達成銷售。每周負責做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作，按規定完成各項銷售統計工作。這些工作都是最基本的工作，工作強大並不大，不會很累。
安德魯森總部位於廈門，是一家烘焙品月餅、麵包、蛋糕、粽子的研發、銷售、生產的企業，設備先進，在福州、廈門、成都均有工廠。
B. 請問有誰知道廈門安德魯森的待遇，休幾天，工資多少
拜託，不同崗位的話差別大著呢，和工作時間、學歷、職位、個人議價能力關系密切
待遇大概在1000-1500之間，因為安德魯森也是加盟制的，所以有些營業員是加盟店主自己招的，如果店面效益好的話可能還會有個幾百塊的獎金，休息基本是沒有的，節假日都要上班的
C. 安德魯森門店訂的蛋糕可以換圖案不
不可以。安德魯森門店是一家蛋糕西點店，位於福州市台江區五一路。在該蛋糕店中是進行定製的蛋糕，該蛋糕在用戶定製前就已經定好圖案，在該期間是不可以及逆行更改圖案，因此安德魯森門店訂的蛋糕不可以換圖案的，用戶可以在定製前選好圖案就可以。
D. 成都安德魯森食品有限公司上班時間
一般 都是 早餐7點半。晚上 8點吧
E. 麵包店創新創業項目計劃書
麵包店創新創業項目計劃書（精選6篇）
在現在的社會生活中，創業計劃書的使用頻率呈上升趨勢，一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。那麼擬定創業計劃書真的很難嗎？以下是我精心整理的麵包店創新創業項目計劃書（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
麵包店創新創業項目計劃書1
1、事業簡介
一、項目簡介
我們計劃從事的是一家以麵包行業為主的小企業。命名為：夢森林西點店。本企業屬於投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的買賣行業。目前其生命周期還處於一個萌芽時期。
二、主要產品
本企業經營的產品主要以早餐麵包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點為主。
三、項目宗旨
以淮安市大學城的學生及其周圍居民為主要客戶群，專一於市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。
四、管理團隊
在我們這個創業團隊中，總共有七人，分工如下：1人做店長;2人負責製作計劃、銷售;1人現金結算與賬目管理;3人負責外賣服務、店面整理、材料訂購;1人負責外賣的配送。管理隊伍：以店長為管理中軸，下設服務員收銀員。公司決策：以店長為核心召開公司會議，每位員工參加，共同討論企業相關事務麵包店創業項目計劃書麵包店創業項目計劃書。
2、產品服務打造
一、產品的特徵、種類
本企業產品精緻美觀，口感佳，賣相好。並且順應人們追求健康、追求綠色的要求，開發創新一些胚芽麵包、糙米麵包、減肥麵包、藻類麵包和無糖麵包等健康產品，讓人們在滿足胃的同時也不必過於擔心身體健康問題。產品以早餐麵包與各式各樣的西式糕點為主，並附加口味繁多、口感獨特、健康特色的奶茶與冰欺凌等產品。
二、產品的競爭能力
1、本企業產品追求健康與創新，不拘泥於過去的麵包坊產品理念。
2、我們的麵包店店面較大，能擺上些茶座，並做到現做現賣，這會吸引到不少的顧客。
3、我們把店設在淮信後面的街面上，也是在大學城內，大多數的客源是來自於學生，可以說學生對於麵包是偏愛的
4、經我們調查發現，在淮信後面的街道上只有兩家麵包店。一處是在世紀華聯超市裡面，一處是在蘇果生兩家店店面都不是太大，而且產品比較單一。華聯超市那處主要是生日蛋糕的製作。但我們的麵包房比起他們的麵包房最大的優勢就是品種多，而且更了解消費者需要什麼樣的產品。
三、服務計劃
1、堅持「以人為本」，提倡親情化、個性化、堅持「以人為本」，提倡親情化、個性化。
2、安全，安全是人的第一需求，如果客人沒有安全感，服務再優秀，再完美也無濟於事。尤其是食品，人們更注重於食品的安全
3、方便，在設計服務時，應主動適應市場、適應客人，很多人買面貌的原因很大一部分也是因為麵包很便捷方便，所以設計服務時一定要貫徹這個主題。
4、尊重。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會感到自己受到了重視。那他對這個店就會信賴，會有更多的回頭客。
5、創新。在賓客的需求與期望越來越高、越來越多樣化的情況下，服務必須不斷適應、不斷創新，構思新服務。
這樣才可以不被淘汰，才可以在諸多競爭者中處於不敗地位，為麵包店帶來經濟效益。
四、附加產品
本企業在經營糕點的同時，我們還推出其他一些產品，比如奶茶、冰欺凌之類，對於有些消費者來說，給客人提供清閑、安靜、舒適的環境，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種很愜意的享受。
3、企業目標、戰略
一、企業目標
第一年：我們主要是積累創業經驗，打實基礎，是企業在市場上站穩腳跟;
第二年：我們的主要目標是擴大店面擴充產品，吸引更多的顧客前來消費;
第五年：我們的目標是佔領更多的市場份額，在大學城附近甚至市區開分店。
二、項目的SWOT分析
1、優勢分析
(1)目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡單，給人以不幹凈的印象，而本企業店面較大裝潢精美，給予人以放鬆自由的感覺;
(2)目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，價格偏高，且產品開拓上沒有創新，而本企業糕點樣式多樣精美，口味多多，價格合理，且產品不斷改善與創新;
(3)本企業店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。
2、劣勢分析
(1)新店開業部分學生對於其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;
(2)產品創新對於熱衷於傳統糕點產品的消費者來說，不易接受;
3、機會分析
(1)市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的糕點消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限;
(2)良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;
(3)雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他蛋糕店店面相比)，更顯競爭優勢;
(4)產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。
麵包店創新創業項目計劃書2
一、項目簡介
背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的麵包產生了濃厚的興趣，全國各地的麵包房遍地開花，而且在麵包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的麵包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們佔領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少麵包房，然而相對於發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且麵包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、項目宗旨
我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然後在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最後成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把麵包店開到全國甚至世界各地，建立屬於我們中國人自己的本土麵包店品牌。
三、主要產品
我們主要經營麵包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場上麵包店的不足
1、除了一些大品牌的麵包店，其他大多數小麵包店不夠干凈衛生，許多麵包直接露天擺在外面，而且店內無論是牆壁還是地板，都不是很乾凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的麵包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場
6、缺乏特色產品。
我們的優勢
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，牆壁都是牆紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，並推出自己獨特的主打產品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到製作麵包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景非常廣泛。
六、營銷策略
1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。
2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂麵包、營養麵包、低糖麵包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。
6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。
七、投資與收益分析
資金需求：資金以單店計算
1、店面租金：3萬/年(30平米)
2、裝修：1萬
3、設備：2萬
4、證件執照：2000左右
5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。
裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。
收入分析：根據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。
效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由於麵包行業利潤率相對較高，扣除麵包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。
八、風險與防範措施
風險：
1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產品屬於高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。
3、經濟的發展雖然使人們對麵包需求更大，但其他食品也在不斷發展，熱門的選擇餘地更多了。
4、新店剛開業，品牌知名度不高。
防範措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂麵包等產品;對於要健康的客戶，我們研發推出了營養麵包;對於老年人，我們研發推出了低糖麵包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但麵包的重要性依舊不減，並且我們開發研製了功能性食品比如早餐麵包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的麵包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業我們准備了不少的活動：例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拚圖;新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。
麵包店創新創業項目計劃書3
隨著國民生活水平的不斷提高，生活節奏不斷加快，市民們更趨於喜歡上街購買成熟的食品，麵包不僅方便，麵包房在飲食習慣上又兼容了中西結合，所以更為受到大眾的歡迎，無論來到超還是逛到步行街，或者大街小巷、居民區和農貿市場，都能感覺到隨風飄來陣陣無法抵擋的焙烤香味。
麵包店因為其方便快捷新鮮而受到眾多市民的歡迎，近年來在各大中小城市也如雨後春筍般地越開越多，已經成為了都市的一道靚麗風景線。麵包店的數量在不斷上升的同時，有些麵包店質量變的'無法保證，麵包店的第一宗旨就是質好新鮮，保證麵包新鮮，味道盡量符合大眾口味。
一、可行性分析
1、劣勢
周邊地區、居民小區、市中心等繁華地帶已有數家麵包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。本身處於初期階段，麵包製作工藝不夠精湛，資金問題，無法進行大規模的宣傳。店長營銷管理能力（本人為學生，在這方面可能有所欠缺）
2、優勢
本人屬於學生，在學生喜好方面可以極大的滿足廣大學生的要求？能在一定的時間內有較為穩定的客源，利用課後時間親自了解客戶喜歡的麵包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段）。
二、銷售時間、促銷手段、服務等
時間：麵包屋營業時間從早上6點至晚上12點；營業員一般有1—2個，師傅1人，分早晚兩班，麵包師傅需要早上和下午各做兩批麵包，以保證麵包新鮮。
促銷手段：新店開張，可以以較低的價格先吸引一批客戶（原價的八折左右）
對於一次性超過一定金額的客戶，可以永久打八五折（會員制度），可以進行捆綁銷售，將不同種類一起銷售。
服務：盡力做到客人至上，對客人的要求盡量滿足，聽取客人意見改進服務方式等
三、小店宗旨、目標等
我們提供給消費者新鮮、美味的麵包，色香味是顧客選擇麵包屋至關重要的因素，我們將「新鮮出爐」和「味道是否可口」放在第一、二位，味道的好壞直接決定未來客源的多少。
衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，味道對吸引「回頭客」至關重要，而衛生狀況是前提，良好的衛生狀況讓客人心情舒暢，提高對小店的正面評價。
我的目標是在我在校期間能夠，賺回本錢，並且有較好的口碑，有穩定的客源，其中回頭客佔有一定的比例。
四、經營環境與客戶分析
1、店面地址
麵包屋的選址十分重要，有個好的位置，麵包屋就成功了一半。
與有些商店不同，並非所有鬧市區就適合開麵包屋。鬧市區顧客去那裡更多是為了買服裝等商品，很少選擇在那裡就餐，有時走累了才找個地方喝點水，順便休息一下。消費者會就近選擇購買場所，所以普遍認為理想的麵包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，還要有一定消費能力的群體。
按習慣，人們一般都就近選擇麵包屋就餐，而很少跑到較遠地方的麵包屋去，所以理想的麵包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
2、客戶消費行為分析：
（1）目標消費群的食用習慣：目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是，將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
（2）目前流行產品：蛋撻、菠蘿包、藝術蛋糕、冰皮月餅等。
（3）消費特徵：
色香味是顧客選擇麵包屋至關重要的因素，把是否「新鮮出爐」和「味道是否可口」放在第一、二位，而價格包裝並不太重要；
味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引「回頭客」至關重要；
講究方便快捷；在味道和衛生狀況且差別不大的情況下，消費者會就近選擇購買場所；所以理想的麵包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方；
崇尚知名品牌；超過六成的人買麵包和糕點時首選知名連鎖麵包屋，而百貨商店麵包專櫃，超級市場和貨倉式商場的市場佔有率不大，合計也難以佔領過三成的市場；
挑剔衛生狀況；店鋪、營業員的衛生狀況是目前消費者普遍不滿的地方；
好奇、實惠；眾多品種花色、產品特價永遠是吸引消費者的法寶。
影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
五、資金預算
一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金，包括：
（1）設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右，設備以二手貨為主,；
（2）工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右
（3）貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。
（4）周轉金（至少是總投資的30%
（5）店租（建議預測月營業額的8%~17%）、店型（依據營業性質而定）、租期（一般最好為3年~10年）、裝修+空間動線設計（依據預算、產品類別及店鋪風格而定）。
六、注意事項
1、麵包店是一個顧客忠誠度很高的行業。所以，你從一開業開始，就要保證出品的質量。
2、現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱麵包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。
3、味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引「回頭客」至關重要
4、影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
5、評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。
麵包店創新創業項目計劃書4
項目分析
1、經營品種：麵包店經營麵包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產品定位：定位於白領，小區居住人員，月收入3500元以上的消費人群。
3、產品價格：單個麵包平均價格在3、5元/個左右。
4、經營方式：現烤現賣，性價比高，有一定的競爭力。
5、優勢分析：現烤現賣，色香味俱全，能吸引消費者。可自主開發一些拳頭產品、特色產品，增加銷售量。
6、劣勢：麵包師傅流動性大，穩定性不強，會導致產品質量不穩定；選址在白領多的地方，上下班集中的地方，房租較高。
市場分析
1、市場總量：當地（廣州）麵包市場占早餐市場20%左右，我們能在麵包市場佔30%左右。
2、需求分析：白領，小學生。
3、市場定位：中端。
4、當地經濟水平能接受產品。
5、競爭對手有高價格高品質產品，應對方法：加強產品品質及口感，推出幾個招牌產品，並且性價比要高。
基本條件及可行性分析
1、個人具備創業相關知識和銷售知識。
2、個人有7年麵包從業經驗，可努力打造產品的核心競爭力。
3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優勢。
階段目標
1、長期目標：一個連鎖麵包店。
2、中期目標：開三家店有贏利並能控制好的麵包店，實行標准化、模式化。
3、短期目標：開一家自己品牌的麵包店。
運行方法
1、好的營銷策略。
2、特色服務，特定拳頭產品實行定時免費品嘗。
3、售後服務。
服務
1、客人來時始終保持微笑。
2、給客人提供多種選擇。
麵包店創新創業項目計劃書5
一、市場分析
新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜麵包店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。只要你的麵包和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那麼開家麵包店，需要多少投資並注意哪些？
在麵包的消費過程中，顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後，覺得這家麵包店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的麵包店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康麵包概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或麵包上註明原料、生產日期以及對健康的好處等。
二、設備投資：
模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產大約需9.5萬元。
1、房租5000元
2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣台投入約1500元
4、員工（2名）統一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
三、首期進貨款：
1、麵粉、奶油等原材料，約6000元。
2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的製作方法可購買光碟自學，這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕製作教學光碟》一般17盤含70項目技術共200元/套。
四、經濟效益估算
1、月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要麵包師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
4、水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
麵包店創新創業項目計劃書6
一、麵包店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的麵包連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成麵包市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌麵包店有很多，僅xxx連鎖麵包店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類麵包店的經營理念以及經營的「小花招」。
2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4.麵包店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6.麵包店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在麵包店裡慢慢品嘗，麵包店的休閑功能得到進一步強化。
;F. 蛋糕店的工作計劃
蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。下面是我整理的蛋糕店的工作計劃範文，希望對你有所幫助！
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量與產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類與尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往與店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥與刨冰，以及奶茶，果汁類的`飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者與別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產：大約需9。5萬元
設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約2000元（包括店面裝修與燈箱）3。貨架與賣台投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力與「花招」來招攬顧客。