A. 紅砂糖放久了泡水裡面有很多像毛絮一樣的東西是怎麼辦
紅砂糖放久了泡水裡面有很多像毛絮一樣的東西是霉變了
紅砂糖放久了不能泡水喝，主要原因：紅糖果主要成份含有蔗糖和維生素B和無機鹽鐵，紅糖成赤色結晶體．如果變已化過又結成塊狀，證明所含成份有一定的改變，故所持有的功效也會消失，最好不要食用．
紅砂糖的保質期一般為18月。優質紅糖顏色暗紅，色澤光亮，無雜質，無霉變，嘗之有濃濃的甜味。紅糖容易吸收異味，不能和有濃烈氣味的調味品放在一起，應裝在玻璃或陶制容器中。置於陰涼乾燥處保存。
紅糖的營養功效：紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質。它釋放能量快，營養吸收利用率高，中醫認為它有健脾暖胃。活血散寒的效用。紅糖能有效緩解婦女因受寒體虛所致的痛經。
B. 紅糖有紅砂糖，紅面糖，哪種好
一般較常見的紅糖即為你所說的紅砂糖(赤砂)和紅糖(綿紅糖)二種。
赤砂糖是含有雜質未經漂白處理的砂糖，一般由甘蔗汁直接濃縮結晶而成(國外直接生產的原糖，其形態和赤砂糖很相似，但由於沒有精製處理，衛生及理化標准均無法達到國家食用糖的標准，按國家規定是不可以直接食用的。非專業人土很難區分，因而普通消費者盡量不要購買非正規渠道的赤砂糖，以免影響健康。)其營養成份類似於白砂糖，但比白砂糖含有更多的微量元素。
綿紅糖是一種最為常見的紅糖，是甘蔗汁經過提取白砂糖後的糖漿經濃縮-真空罐熬制-乾燥後而成。含有較多的微量元素和糖蜜成份，顆粒較小，微粘，較利於人體吸收。其營養成份和功效和傳統的紅糖更為相似。
還有一種紅糖一般是指蔗農自己用土法製作加工的糖。其配方是在加工時放一定量的石灰，還要控制火候，在中醫葯里可作「葯引」。它屬於天然食品，也叫板糖或者紅板糖。傳統紅糖由於含水量較高，不適合長期保存，常溫下只能放三個月。
國外直接生產的原糖，其形態和赤砂糖很相似，但由於沒有精製處理，衛生及理化標准均無法達到國家食用糖的標准，按國家規定是不可以直接食用的。非專業人土很難區分，因而普通消費者盡量不要購買非正規渠道的赤砂糖，以免影響健康。
總的來說，赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比，赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜，含糖量更高也更純，買紅糖可以從顏色，香味，質地來判斷紅糖的優劣。從紅糖的光澤顏色來區分真假紅糖，紅糖顏色多為深黃色，淡黃色，
紅砂糖和紅糖的區別
傳統意義的紅糖是由甘蔗直接做成的，而紅砂糖是甘蔗經過工業化生產做成白糖後的下一級產品。因為製作成本低，味道、顏色接近紅糖，易於規模化生產，紅砂糖很快占據了紅糖市場的大半江山。市面上所謂的紅糖，其實大多是紅砂糖。 區別： 紅糖 甘蔗去皮、剁碎，直接榨汁。榨下來的甘蔗汁，雖然糖份高，但是依然有很多水分，這時直接用文火熬。水分蒸發後，糖的結晶就會出現。糖的顏色越熬越深，慢慢變成紅糖，香氣四溢。從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法，純手工熬制，不摻雜任何添加劑，成本和營養遠遠高於赤砂糖。 紅砂糖 甘蔗榨汁後變成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脫水後成為白砂糖，而多次提純後剩下，未脫色的糖渣就是赤砂糖。說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣，就是紅色的白糖而已。 紅糖的營養價值： 紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。 紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。 紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。 紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。 紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚形狀不同 紅糖都是成塊狀的，不管是罐裝的還是袋裝，亦或是散裝的，真正的紅糖都是一塊一塊，偶爾有一些碎的。可是紅砂糖的話永遠不可能成塊狀，除非變質或者被刻意人工製造了，否則都是像一盆散沙一樣，和白糖除了顏色不同，形狀沒有任何的不同。 顏色不同 紅糖和紅砂糖在顏色上也是有一些不同的，紅糖顏色發黑發暗，並不是真正的「紅色」，仔細看的話裡面還有點點白色。而紅砂糖的顏色就有些「漂亮」了，呈現褐紅色，沒有任何白點或者是黑點之類。 沖泡後泡沫量不同 紅糖加上熱水沖泡之後，有一些白色的泡沫一點點升起來，紅糖和紅砂糖有區別么屬於一種么
其實赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比，赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜，含糖量更高也更純，但這兩者的成份和功效基本沒什麼區別。它們兩者都有甘蔗粗提煉而來，大部分保留了甘蔗的營養成分，甘蔗中含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有絕對的正面效用。
C. 紅砂糖和紅糖的區別
傳統意義的紅糖是由甘蔗直接做成的，而紅砂糖是甘蔗經過工業化生產做成白糖後的下一級產品。因為製作成本低，味道、顏色接近紅糖，易於規模化生產，紅砂糖很快占據了紅糖市場的大半江山。市面上所謂的紅糖，其實大多是紅砂糖。
區別：
1、紅糖
甘蔗去皮、剁碎，直接榨汁。榨下來的甘蔗汁，雖然糖份高，但是依然有很多水分，這時直接用文火熬。水分蒸發後，糖的結晶就會出現。糖的顏色越熬越深，慢慢變成紅糖，香氣四溢。從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法，純手工熬制，不摻雜任何添加劑，成本和營養遠遠高於赤砂糖。
2、紅砂糖
甘蔗榨汁後變成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脫水後成為白砂糖，而多次提純後剩下，未脫色的糖渣就是赤砂糖。說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣，就是紅色的白糖而已。
(3)紅砂糖怎樣保存時間長擴展閱讀：
紅糖的營養價值：
1．紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2．紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3．紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
4．紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5．紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
6．紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
參考資料：網路——紅糖
D. 紅糖可以存放多久
一般來說紅糖的保質期在18個月左右，但如果保存得當，紅糖放置二年是沒問題的。
E. 紅砂糖和紅糖的區別
赤砂糖屬於紅糖的一種，他們只是加工手法不同而已，基本成分及功效是相同的，就像自己手工製作的餅干與超市售賣的廠家所生產的餅干是一樣道理的。不過他們之間還是有一定的區別的。
1、外表略有差別。赤砂糖與紅糖從外表上看都是紅色的，泡出來的水也多以紅褐色為主。不過赤砂糖晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等，而紅糖是用手工製成的土糖，雜質比赤砂糖高，看起來比較粗糙。
2、製作手法不同。紅糖一般是指蔗農自己用土法製作加工的糖。其配方是在加工時放一定量的石灰，還要控制火候，在中醫葯里可作「葯引」。它屬於天然食品，也叫板糖或者紅板糖。傳統紅糖由於含水量較高，不適合長期保存，常溫下只能放三個月。赤砂糖也是由甘蔗生產而成的，其含水量小於傳統工藝生產的紅糖，屬於機制未經洗蜜的糖，大都是由正規糖廠生產的，衛生比較有保障。
F. 紅砂糖買回來可以隔水燉後收藏嗎
只要把開口封好，然後放在冰箱里或者放在通風乾燥的地方就可以了，每次用最好煮沸了。
G. 黃皮果腌制用蜂蜜好還是冰糖好怎麼製作保存時間最長
黃皮果腌制用冰糖，製作保存時間最長：用泡沫保溫箱來儲存新鮮水果或是絕大多數人要常常採用的一種形式，特別是新鮮水果量較為多的是情況下。一樣的，黃皮果都是能用泡沫保溫箱儲存的，假如大夥兒一次性購買了許多而吃剩得話能夠採用此類方法來為黃皮果冷藏。家裡有廚櫃的這時能夠有效的使用了，假如還剩下少許的黃皮果沒吃完的前提下，能夠採用將黃皮果放進乾躁、整潔的廚櫃中短期內儲存。還記得將黃皮果放進廚房櫥櫃以前先要用干毛巾把黃皮果擦拭，不然它或是會很易腐爛受到影響。
黃皮果不但能夠鮮吃還可以腌漬服用，那樣無外乎增加黃皮果保存時間的好方式。因此大家在腌漬以前最先將黃皮果一粒一粒摘下用水清洗干凈，之後將清洗干凈的黃皮果放入鍋中隔水蒸15分鍾後，它會冒泡，核會自身跑出來。然後將黃皮果從鍋中取出來，晾涼15min，除掉每一個核。提前准備一個全無油沒有水的器皿，放進一層碎老冰糖，再倒入一層黃皮果，再倒入一層老冰糖，那樣就把所有的黃皮果腌漬起來。
H. 桑葚怎麼保存才新鮮
桑葚子不像香蕉、蘋果等水果易保存，也不易保險，因此對於喜歡吃桑葚的朋友來講，對於桑葚如何保存才新鮮也是比較關注的，具體一起來了解一下吧。1、將購買來的新鮮桑葚子用敞口的容器放置，然後放在冰箱的冷藏室中保存，這樣可以有效避免桑葚子的呼吸作用對其品質產生什麼影響。
3、用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然後蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且後邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。
4、桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚干、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，通過晾曬、釀造、熬制、冰凍等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間保存了。
桑葚成長中，一開始是綠色，再慢慢地開始變紅，成熟後變成紫黑色，遇到這種通體是紫黑色的桑葚，說明是成熟度很高的，甜度高汁水豐富口感很好。
而有的桑葚有一部分是紫黑色，一部分是紅色，或者有的桑葚一部分是紅色，一部分是青色，這兩類桑葚都不好吃，特別是後一種非常酸，見到了不買，便宜都不要。
桑葚這種水果外皮都是很薄的，只要我們稍微不小心，就會弄破桑葚，所以我們在清洗桑葚的過程中，是要非常小心的。
此外，桑葚在成長的過程中是非常受蟲子的喜歡，人們會在桑葚上打農葯，所以，人們在吃桑葚的時候，一定要記得先用鹽水浸泡，加上一點麵粉清洗，這樣做的好處是可以把農葯殘留弄乾凈，也能消滅桑葚上的細菌，保護桑葚減少破損。