1. 海帶怎麼清洗才幹凈 海帶如何清洗才幹凈
1、先准備一盆涼水，將要清洗的海帶放入水裡浸泡，使海帶都能浸濕。大約十分鍾後，海帶稍微變軟了，用手輕輕揉搓，將每一個褶皺都抻開揉搓、清洗，最後用清水沖一遍就行了。
2、清洗海帶時，不要把買回家的海帶都清洗了，吃多少海帶，就清洗多少海帶，剩下的海帶可以存放起來。如果海帶上面有一些沙子和食鹽，可以先把這些雜質抖落掉，之後再准備一個干凈的盆子，將海帶放進去，加入適量的溫水。
3、用溫水浸泡海帶，更容易將海帶上面的臟東西去除干凈，可以加速海帶的泡發。切記不要用熱水，否則會使海帶里的營養成分流失。在浸泡海帶的時候，適量加入點白醋，能將海帶清洗的更干凈。
2. 海帶怎樣洗才幹凈
海帶現在是一種非常常見的食物，外出聚餐、婚宴等場合都會有海帶的涼拌菜作為前菜。但是如何自己製作，該怎麼做才能方便簡單又製作的干凈呢?其實海帶的清洗比較麻煩，掌握好清洗的方法就可以。
一、海帶怎樣洗干凈呢
要想快速洗干凈，先把干海帶用溫水泡上，片刻後，用手搓洗上面的臟東西(不要太用力)。多搓幾遍，多換幾次水，很快就洗干凈了。
干海帶即昆布。海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
一般我們購買到的都是曬乾的海帶，而這些海帶都是從水裡打撈起來後，沒有處理過的，所以上面有很多污垢。所以，應該先用溫熱的水，將海帶泡松軟，最好提前半個小時泡上。
二、泡發方法
1、如果使用干制海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鍾後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。
2、在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
3、干制的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發霉變質的現象。
4、海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了。
在上面都是我自己查找到的有關海帶如何清洗干凈的相關介紹，看過之後我相信你也會清洗海帶了吧，但是海帶特別的硬，在胃裡不容易消化，尤其是腸胃不好的朋友，在食用的時候一次最好不要吃的太多，太多會加重胃部的負擔，最好不要選擇在晚上食用。
3. 海帶應該如何清洗才會干凈
海帶含有一種很高的營養價值，它可以使得我們人體的元素補充均衡，那麼對於市場上購買回來的海帶應該怎麼進行清洗呢?以下是我為你整理的海帶應該如何清洗才幹凈，希望能幫到你。
海帶應該如何清洗才幹凈
最簡單的辦法是用淘米水(濃縮最好)浸泡海帶，臟物便一沖即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以這樣做。
假如想洗得又快又干凈,先把干海帶用舊牙刷快速刷去上面的鹽霜和泥沙,然後將海帶泡入水中,十分鍾左右海帶有些潤漲了,即可快速搓洗,然後在清水裡漂凈就可以了,這樣又快又省事,而且不破壞海帶的營養價值.
也可以直接把干海帶加水煮熟，然後再洗，又好洗而且洗的又干凈，然後再涼在曬衣架上，干透收起來，隨吃隨用，用溫水稍泡就可以食用。
海帶食譜的製作步驟
海帶燉排骨
用料
排骨，海帶，海鮮，菇鹽，八角，蔥段，薑片，砂糖
做法步驟
1、排骨斬小塊，冷水下鍋焯去血沫和雜質。
2、泡發好的海帶打成小結(也可切片)。
3、蔥切段、姜切片拍散。
4、炒糖色：炒鍋上火，加入少許底油，下入白砂糖，小火將白糖炒至微紅即可。
5、下入焯好的排骨翻炒均勻，使其均勻地裹上糖色。
6、下八角、蔥段和薑片不斷煸炒，煸出香味和水汽。
豆腐海帶湯
用料
北豆腐50g，海帶70g，鹽
做法步驟
1、海帶洗凈 按個人喜好切成絲/打成卷 隨意，北豆腐切小塊。
2、沸水 先入海帶煮兩三分鍾 再下豆腐一起煮5~10分鍾 加鹽調味即可。
涼拌海帶絲
用料
海帶絲，蒜、姜、紅米椒2個，生抽、醋、糖
做法步驟
1、海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。
2、鍋中放水，待水開後，下海帶焯3分鍾，撈出放入涼水中。
3、蒜拍散切末、姜、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點點鹽，拌勻。
4、海帶撈出裝盤，將調料倒入，用筷子拌勻即可。
小貼士
米椒很辣，兩到三個即可。
海帶雞蛋餅
用料
海帶100g / 雞蛋2個 / 香蔥2棵 / 花生油1勺
做法步驟
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮5分鍾撈出
2、海帶切段，長短自定。香蔥切碎
3、雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉攪拌成雞蛋液
4、不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平。
5、一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好後裝盤也可切開食用
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)
因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶
因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶
這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;
4、抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑製作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、提高免疫力
4. 海帶怎麼洗才能最干凈
海帶清洗方法如下：
1.干海帶先泡發1個小時左右；
(4)怎樣清洗海帶的綠漬擴展閱讀：
食用禁忌：
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。 但是，海帶中含砷量也高，達35-50毫克/公斤，這是由於海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價砷（例如砒霜），五價砷毒性雖小，但是在人體內仍然能轉化為三價砷。
4.海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。
5.特殊人群慎吃海帶，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。
6.沿海的高碘地區要盡量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌症。
5. 海帶清洗干凈的方法和步驟有什麼
對於中國人來說，海帶就是酒桌前的冷盤之一，更是熬湯的材料之一，那麼你知道市場上購買回來的海帶應該怎麼進行清洗呢?以下是我為你整理的海帶清洗干凈的方法，希望能幫到你。
海帶清洗干凈的方法
1、干海帶放在蒸鍋蘢屜上隔水干蒸20~30分鍾;
2、把蒸好的海帶放入清水中，加入一小勺麵粉(或澱粉)浸泡一段時間(具體多久看海帶的形態決定)，期間換2-3次水。
3、侵泡過後用手輕輕揉搓海帶，再用清水漂洗幾次就可以了。
海帶菜餚的推薦做法
豆腐海帶湯
用料
北豆腐50g，海帶70g，鹽
做法步驟
1、海帶洗凈 按個人喜好切成絲/打成卷 隨意，北豆腐切小塊。
2、沸水 先入海帶煮兩三分鍾 再下豆腐一起煮5~10分鍾 加鹽調味即可。
涼拌海帶絲
用料
海帶絲，蒜、姜、紅米椒2個，生抽、醋、糖
做法步驟
1、海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。
2、鍋中放水，待水開後，下海帶焯3分鍾，撈出放入涼水中。
3、蒜拍散切末、姜、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點點鹽，拌勻。
4、海帶撈出裝盤，將調料倒入，用筷子拌勻即可。
小貼士
米椒很辣，兩到三個即可。
海帶雞蛋餅
用料
海帶100g / 雞蛋2個 / 香蔥2棵 / 花生油1勺
做法步驟
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮5分鍾撈出
2、海帶切段，長短自定。香蔥切碎
3、雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉攪拌成雞蛋液
4、不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平。
5、一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好後裝盤也可切開食用
其他食物的清洗方法
1、香菇和蘑菇
買回來的蘑菇或者香菇表面帶有黏液，也有很多泥土，需要干凈才可以食用，但清洗又是件麻煩的事。
PS：干香菇不宜用冷水浸泡。最好先用60～80℃的熱水浸泡一會兒，使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，會更加美味可口。
清洗方法
①清洗：簡單的用水沖洗一下香菇。把香菇表面的灰塵泥土都洗去。
②放鹽：在清洗的容器里倒入2勺咸鹽，把清洗過一遍的香菇放入鹽盆里。
③浸泡：香菇放入鹽盆里，浸泡15分左右。
④搓洗：15分之後，用手輕輕搓揉香菇的表面，接著用清水沖洗
2、豬肝
豬肝是動物體內的解毒器官，容易聚集毒素，很多人不敢吃，但營養價值又不低，富含蛋白質、維生素ABCDE、卵磷脂、鐵、磷等營養素，但嘌呤含量也高，所以心血管疾病及痛風患者要少吃。
清洗方法
①將整塊豬肝放入固定的清洗容器中，用流水沖洗干凈表面。盛清水，在水中加入稍許白醋，把豬肝整塊浸泡在白醋水中，約30分鍾後取出(這個過程中需要換水)，用清水反復沖洗。
②把豬肝切片後，用流動的清水反復沖洗至再無血水滲出。這樣可以有效去除殘存於豬肝的毒素。
③若不夠時間浸泡，也可直接把豬肝切片用流動的水沖反復清洗至無血水滲出，然後再放入白醋水中浸泡十分鍾左右撈出瀝干。
3、魚類
洗魚的時候，最難處理的就是魚腥味和魚身上的粘液。
清洗方法
鹽水清洗去粘液：講食鹽塗抹在魚上，在用水洗，這樣魚身上的的粘液比較容易去掉。一些較難洗的魚可以放在較濃的鹽水裡洗。
洗魚時，往水中滴幾滴植物油，也容易去除魚生食的粘液。
去腥：把魚洗干凈之後，放入清水裡，滴幾滴醋，放入少許胡椒粉或幾片桂皮，侵泡幾分鍾。之後下鍋烹飪幾乎沒什麼腥味。
4、螃蟹貝類
海鮮雖好吃，但是不易清洗，如果只是單純地泡在水裡，或者刷洗一下，不一定能真正洗凈。
清洗方法
淡鹽水：將螃蟹放入淡鹽水中，促使其將腹內的污物吐出，等螃蟹吐出的水不再混濁時，再放入清水中侵洗，通常要換2~3次水。之後再用刷子刷。
擠壓去糞法：這是關鍵的一步，清洗干凈以後，要捏住蟹殼、抓住蟹鉗、打開腹蓋(蟹臍)，可以看到臍蓋中間有條黑線，那個就是螃蟹的便便。可由臍根部向臍尖處擠壓黑線，擠出便便後，再用清水沖洗。
5、豬肉
豬肉、牛肉等生肉是我們常吃的肉類，我們買回家時，多數會直接用水龍頭沖洗，覺得流水可以讓食物洗得更干凈。其實未必，這種方法很容易因為四處飛濺的水而讓細菌污染廚房。
剛屠宰的生肉即使細菌比較少，但可能存在寄肉蟲，如豬帶絛蟲、牛帶絛蟲等。豬肉在存放和運輸時又會產生大量細菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，沒洗干凈，再好吃感覺也無法入口啊。
清洗方法
清洗生肉這類食物，一定要准備一個固定的盆子，而且生熟要分開，避免沾有病菌、寄生蟲卵和其他污物的污染。
①准備一盆冷水，將豬肉浸泡在內
②用手輕輕清洗豬肉表面，將細菌清洗干凈
③瀝干或使用吸油餐巾輕輕按壓一下吸取掉水分
這樣清洗不但不會讓細菌噴的到處都是，還能保留住豬肉本身的營養成分。
PS：不要用溫水清洗豬肉
6. 海帶如何清洗
1、干海帶都是成捆的，我們把繩子解開，抖掉海帶表層的雜質和鹽。注意抖動要輕一點，避免干海帶碎掉。
(6)怎樣清洗海帶的綠漬擴展閱讀：
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長時間浸泡，營養價值就會降低。
海帶的泡發方法應是先蒸後泡，把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點鹼面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被鹼性物質溶解，水煮時就能很快變軟了。
在水中放點醋，或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。
7. 海帶清洗方法
海帶怎麼清洗
1.攤開海帶，抖掉沙子和鹽，放在盆中用清水浸泡，倒入少量白醋、一勺鹼面。
2.輕輕按壓，使其完全浸泡，浸泡四個小時，四小時後輕輕抓洗，去掉雜質。
3.最後放在清水中清洗，揉搓幾下。重復幾次即可。
8. 海帶怎麼洗才洗凈 海帶的清洗方法
海帶的清洗方法如下：
1、先清洗海帶上的沙子和鹽，再放入盆中用溫水浸泡，倒入少量白醋、一勺鹼面。
2、輕輕按壓，使其完全浸泡，浸泡四個小時後輕輕抓洗，去掉雜質。
3、放在清水中清洗，揉搓幾下，重復幾次即可。
9. 新鮮海帶怎麼洗可以洗干凈
清洗新鮮的海帶需要准備：小刷子、水盆、熱水、食鹽。
1、清洗新鮮的海帶需要准備好一把小刷子，具體如圖。