❶ 新鮮肉丸怎樣保存
可以放在碗或者是盤子里，然後再用塑料袋裝起來，放在冰箱冷凍室里就可以了，但是肉丸子不能放的太久，建議7天以內吃完，否則太久容易變質。
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有麵包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
❷ 炸肉丸怎麼保存
炸肉丸怎麼保存
炸肉丸怎麼保存，很多人都是喜歡吃肉丸的，肉丸的吃法也是多種多樣的，深受大家的喜歡的，但是對於炸肉丸大家是更加喜歡的，感興趣的來看看炸肉丸怎麼保存及相關資料。
炸肉丸怎麼保存1
直接放入冰箱冷凍即可，但時間不可太久，不超過一星期。
丸子是一種油炸/水煮食品，在全國各地都有出現，一般是用面團裡麵包上肉末、香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
1、常溫保存。炸好的肉丸子可以常溫保存，將肉丸子放在陰涼的地方即可，常溫保存的肉丸子，保存的時間不宜過久，以免影響口感。
2、冰箱冷藏保存。炸好的肉丸子，放涼以後，可以裝進食品袋中，置於冰箱冷藏室。可以保存七至十天左右。
3、冰箱冷凍保存。紮好的肉丸子，放涼後裝入食品袋中，紮好袋口，放入冰箱冷凍室即可，可以保存一至兩個月的時間。
炸好的丸子可以放進冰箱里冷藏，大約能存放10天時間。或者將炸好的丸子放在冰箱冷凍層，其保存時間一般為1~2個月，記得用保鮮膜密封好。
丸子炸制好後，應該趁熱吃，這個時候的丸子口感最好。當然，如果炸的比較多，剩下的丸子可以存放起來。丸子的存放方法要根據食用期限決定，如果是兩三天就可以吃完的話，建議冷藏。如果幾天吃不完就冷凍，這樣可以放兩個月左右。
不過，炸好的丸子還是要盡快吃完，因為存放的時間太長，口感就會受到影響。存放丸子之前，一定要等丸子涼透了，再將丸子放進保鮮袋裡，或者放在保鮮盒裡。不管用保鮮袋，還是保鮮盒，都要密封好，以免出現串味的情況。
丸子不能存放在通風處，這樣一來，丸子就會丟失水分，變得很乾，而變乾的丸子就不好吃了。如果是自己炸制的丸子，一次性不要炸那麼多，短期吃不完，存放時間久了，口感也就不好了，並且丸子是油炸的，這種食物不能吃太多。
炸肉丸怎麼保存2
做好的肉丸保存方法：
將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好。雖然結冰的.話一個星期也不會變味，但是裡面的營養物質可能會流失的。
(2)肉丸子怎樣做保存時間長擴展閱讀：
肉丸保存的注意事項：
包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。
帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油並包含在肉丸內部，因為芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部通過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。
但因為五花肉不一定都能化為肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的厭惡之情。
炸肉丸怎麼保存3
家常炸肉丸子怎麼做
食材
豬肉泥 1000g
雞蛋 6個
姜、小蔥、鹽、料酒、白鬍椒粉、玉米澱粉、蚝油 適量
方法/步驟
把豬肉泥放進盆里，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒、蔥段，生薑弄成薑汁倒入，一起順時針方向攪拌上勁。
攪拌至兩分鍾左右加入30ml的清水，繼續按順時針方向攪拌20秒。
鍋里倒油，大概到油溫七分熱的時候將肉丸子順著鍋邊一個個的放進去。
不要用鍋鏟翻，可以用竹筷輕輕劃，防止肉丸子粘在一起。
先放入的顏色變深，可以用筷子夾出來。
炸好的肉丸子控油出鍋，冷透放冰箱可以保存一周。
❸ 現做的肉丸子怎麼保存
現做的肉丸子怎麼保存
現做的肉丸子怎麼保存，肉丸子是人們生活中少不了的一種食物，有不少的人都喜歡吃肉丸子，甚至有很多人自己都會做肉丸子，肉丸子是需要保存的，那麼，現做的肉丸子怎麼保存
現做的肉丸子怎麼保存1
做好的肉丸保存方法：
將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是裡面的營養物質可能會流失的。
肉丸保存的注意事項：
包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。
帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油並包含在肉丸內部，因為芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部通過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。
但因為五花肉不一定都能化為肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的厭惡之情。
現做的肉丸子怎麼保存2
肉丸子怎麼保存
方法一：
將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請盡量不超過三天為好。
方法二
手工做好後，家庭來說有兩種保存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
速凍丸子怎麼保存
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這絕不意味著它真能保質3個月。
不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。
所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鍾即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗凈，大蒜子剝皮，洗干凈待用。
2、然後將洗干凈的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鍾，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是為了更好的入味）。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鍾，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鍾，因為丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。
現做的肉丸子怎麼保存3
簡單的豬肉丸子做法
1、炸豬肉丸子的做法
第一步：豬肉三百克完全絞碎，之後拌入鹽攪拌直到發粘。
第二步：打入砂糖，雞蛋完全攪拌均勻，調入些水開始攪拌上勁。
第三步：用蔥，醬油，料酒，胡椒粉，香油來給肉糜入味，腌制。
第四步：將肉糜揉成丸子狀放入油鍋中中炸，四分鍾後將丸子撈出。
第五步：丸子上撒上些椒鹽粉即可。
2、蒸豬肉丸子的做法
第一步：已經豬肉剁成泥，調入100克的香蔥末，完全攪勻。
第二步：豬肉餡中調入味精，五香粉，鹽和玉米粉，裹勻攪拌到完全上勁。
第三步：豬肉餡搓成肉丸子之後，放入盤中壘好後上鍋蒸熟。
3、煮豬肉丸子的做法
第一步：選擇瘦肉後剁成泥，搬入蔥薑末之後，將冬瓜切片。
第二步：肉泥剁碎之後調入料酒，雞蛋，胡椒粉，澱粉，香油和鹽。
第三步：鍋中燒開一鍋水，大火完全燒滾之後調小火，選擇一個圓形勺子將肉糜挽出丸子下鍋。
第四步：丸子下鍋之後不停的撇去浮沫，再放入冬瓜。
4、豬肉的適宜人群
（1）一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致人肥胖，肥胖則易發多種疾病。
（2）多食或冷食豬肉易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉；對於脂肪及豬油，患高血壓或偏癱（中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。
（3）豬肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結以及營養不良者食用；對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
（4）豬皮和豬蹄具有「和氣血、潤肌膚、可美容」的功效，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。
5、豬肉的保鮮方法
（1）保鮮一宿不變質
醋常常是生活的`好幫手，把剛買回的已經打算當天不食用的生肉用浸過醋的濕布包起來，可保鮮一晝夜不變質；把調好的芥末粉和鮮肉放在一個盤子里，然後將他們放在一個密封的容器里（如高壓鍋)，可存整日，肉不變質。同時也能嘗試做一道別樣口味的新菜。此外，根據做菜的要求，比如說想要糖醋裡脊，可以將鮮肉切成塊，用油炸一下，亦能短時間保存。
（2）存放兩到三天
家裡有高壓鍋的達人，可將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥，自製「真空」環境，豬肉可保存兩晝夜；將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮兩三天。家裡陽台通風的話，還可以將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，而且肉味會更加鮮美。
（3）保存較長時間
將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油里，可保存較長時間；或者將肉切成一厘米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，用紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可保存15至20天。
注意，如果需要把豬肉存放較長時間的話，進入冷凍前最好用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，可以保存3個月到半年。如果是已經煮好的豬肉，如果存放要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又干又硬。
❹ 新鮮肉如何做成肉丸保存
新鮮肉如何做成肉丸保存
新鮮肉如何做成肉丸保存，平時我們沒有時間去逛市場，就會一次性買很多豬肉，然後打成肉丸來放到冰箱結凍，這樣子就不用出去買菜了，下面分享新鮮肉如何做成肉丸保存。
新鮮肉如何做成肉丸保存1
方法一：
我們可以復放在碗或者是盤子里然後再用塑料袋裝起來，接著放在冰箱冷凍室里即可，但是需要注意肉丸不能制放的太久，只適合短期存放否則太久容易變質。
方法二：
我們可以將新鮮丸子是蒸熟之後將它陰干，如果是夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存更長的時間。或者我們在蒸熟之後放涼然後包裝進行抽真空保存，這樣保存的時間更長而且風味保留更佳。
方法三：
我們還可以將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒。然後我們將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經放了一段時間了，時間請盡量不超過三天的可以將肉丸加熱後再保存。
以上就是剛做的新鮮肉丸子該如何保存的具體解決辦法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快的學會如何進行保存剛做好的新鮮肉丸子。
新鮮肉如何做成肉丸保存2
1、先放在碗或者是盤子里，其次再用塑料袋裝起來，放在冰箱冷凍室內。但是肉丸子不能放的過久，建議7天以內吃完，否則容易變質；
2、做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好。
肉丸： 泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸製法。例如西方國家的有些種類的肉丸會混有麵包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
方法一：
將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件;如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請盡量不超過三天為好。
方法二：
手工做好後，家庭來說有兩種保存方法，一種是蒸熟之後，陰干，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
肉丸子放冰箱是冷凍還是冷藏：
肉丸子放入冷凍室不容易變壞，商場大多也是冷凍室存放，但是這樣的丸子由於溫度低和冰的影響，口感會差一些的，建議是年前幾天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的話，為了以防萬一，就放入冷凍。
如果是沒有馬上要吃，那就得放冷凍，如果隔天這樣就吃，放冷藏就好了。
如果熟那種真空包裝的生的肉丸子就放冷凍，因為正宗的汕頭牛肉丸買來後還需要煮熟才能吃，無法直接食用，固與生肉保存同個道理，要冷凍，若煮熟過可放冷鮮，建議一兩天內解決掉，不可放久而變質
這個可以放在冰箱裡面冷凍沒有太大問題的不要太長時間，就可以了，要不然不新鮮。
總結冷藏冷凍都是可以的，關鍵是看你要放幾天。
肉丸子的保存方法就介紹到這里了，放冰箱是冷藏冷凍都是可以的。
新鮮肉如何做成肉丸保存3
肉丸子怎麼保存
方法一：
將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的.肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請盡量不超過三天為好。
方法二
手工做好後，家庭來說有兩種保存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
速凍丸子怎麼保存
存放誤區一：
只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這絕不意味著它真能保質3個月。不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：
買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鍾即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗凈，大蒜子剝皮，洗干凈待用。
2、然後將洗干凈的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鍾，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是為了更好的入味）。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鍾，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鍾，因為丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。
❺ 肉丸子怎麼保存肉丸子可以保存幾天
在很多地區的年夜飯都會有一道大同小異的年夜菜——肉丸，眼下離春節越來越近，很多人已經開始為春節菜餚做准備，那麼，肉丸子應該怎麼保存呢？
肉丸子怎麼保存 方法一：
將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請盡量不超過三天為好。
方法二
手工做好後，家庭來說有兩種保存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。
速凍丸子怎麼保存
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這絕不意味著它真能保質3個月。不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鍾即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗凈，大蒜子剝皮，洗干凈待用。
2、然後將洗干凈的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鍾，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是為了更好的入味）。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鍾，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鍾，因為丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。