A. 紅豆糯米糕蒸時間久了會怎麼樣
紅豆糯米糕蒸的時間久了,會怎麼樣?會變得越來越弱,紅豆也越來越軟
B. 蒸熟的江米面(年糕)時間長了為什麼會變硬
不是流失,而是澱粉老化回生導致,需要添加改良劑解決問題。