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半自動商用壓面條機怎樣調

發布時間: 2023-02-03 11:59:49

A. 電動壓面條機帶子怎麼調

一般都是調電動機部分,電動機底板固定螺絲孔是長條型,可調解電機前後距離,使皮帶松緊。

B. 多功能面條機怎麼用 怎麼用電動面條機壓面條

1、開機軋制面條前,先將面條機(特別是與食物接觸的部位)清理干凈,插上面頭,接好地線。

2、和面:將面、水以10:3的比例和成絮狀(水中可放適量鹽,若做雞蛋面可不加水或少許水)。

3、軋面:先拆下切面刀,調節壓面輥兩端的調節螺栓,將兩面輥間隙調節至2.5-3mm。將插頭插入220V電源插座內,按下開關,壓面機啟動並運行正常後,將和好的面放入面斗並引入兩輥間,反復壓制3-5次。

4、切面:裝上切面刀。將壓好的麵皮表面上撒上少許乾麵粉,並放入面輥中間,即可切成面條。

5、注意在用完後關掉電源開關,拔下插頭,將機體、壓面輥、切面刀清洗干凈即可。

C. 用機器壓面條怎樣才勁道

一、用料

小麥粉1000克、鹽5克、雞蛋1個、涼水350-400克。

二、面條機做面條做法

1、將麵粉、鹽、雞蛋、水,混合揉成面團。

拓展資料

面條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。

面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃義大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將麵食的風味發展到極致。

D. 壓面機一刀兩用怎麼調

1、首先調好壓面片的檔調至到1按順序壓面片,旋扭1至3的厚度是撈面用的。
2、其次4是面湯用的厚度,5是雲吞所需的厚度,有兩個切刀,一寬條,一細條。
3、最後按需操作即可一刀兩用。

E. 用機器壓面條怎樣壓的才好吃和面的比例是多水、面、鹼的比例還需加什麼

用機器壓面條怎樣壓的才好吃和面的比例是多水、面、鹼的比例還需加什麼?

回答:

用機器壓面條 具體做法,

原料:麵粉、水、雞蛋液、鹽。

做法步驟:

第24步、配菜根據自己的喜愛,可以多拌少拌都沒有關系!面條有蔬菜有有主食有配菜,營養豐盛!

F. 商用面條機怎麼操作步驟

1.開箱後檢查隨機所帶的備件和分裝件,將揉面機接合適位置安裝固定,檢查各部位螺釘有否松動,全面清洗面棍,面槽上的油污雜物.
2.接通電源,空機運轉5-101分鍾,如無異常聲響,即可開機工作.
3.將和好的面團倒入粉槽內.撒上麵粉.放在面板上,靠近上下面輥,面團即可以過上下面輥的間隙進行反復揉制,直達到需要的面團硬度.
4.切記機器在運轉時,雙手不許伸入面輥中.
使用操作:
1.使用前將機器安放在乾燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。
2.認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物,並及時清理,使用前將接面盤拉出。
3.檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。
4.將電源軟線伸廠,把帶有接地符號的線芯可靠接地,把其餘三條線芯(配備單機電動機時為兩條)分別接到開啟式負荷開關(閘刀開關)斷開時的引出線接線端子上,閉合開啟式負荷開關,啟動開關,從進料口看,視活動軋
輥向下運轉正確,空載試運轉,各部位無異常可試機。
5.根據需要調整軋輥間隙,操作手柄轉動手輪,使可調軋輥進退,可使滾扎間隙在0-25mm內無極調整,軸向間隙均勻,從而使軋制麵皮厚度均勻。
使用方法:
1.和面:麵粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、鹼;若做蛋面可不加或少加水,在
盆內一起調和。
2.准備:將調和好的面團切成片狀(約20毫米左右),撒些乾麵粉待用。
3.使用前應先檢查工作表面,清除表面污物,在軸套及齒輪處加些潤滑油。
4.調節壓面輥二頭的調節器,將兩面輥間隙調為0-25mm,將插頭插入220V電源的插座內,按下機器上的開關,把和好的面片放入面鬥上,引入壓面輥之間,反復輥制4-5次,最後調節面輥間隙,復壓一次。
5.結束:用完後,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理干凈。
維護與保養:
所有維護與保修工作都必須在切斷電源後進行。
1.每次用完後對該機認真清潔一次,確保飲食衛生,清潔時,不得用銳器刮兩軋輥,也不得用噴水管清洗。
2.每班從加油點往齒輪上加註潤滑油一次,選用齒輪油或20#機油或食用油均可,每次加註量以加註數十滴為宜,渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次,選用鈣基潤滑脂。
3.檢查普通V帶的松緊及磨損情況,並及時調整或更換。
4.機器長時間停用時,應在兩軋輥表面塗抹少量食物油防銹。
5.操作時,應防止硬物進入軋輥間,以免損壞兩軋輥。
操作程序:為提高麵皮質量,延長機器使用壽命,節約能源,請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發生意外傷害
商用300型壓面條機性能特點:
1、採用齒輪傳動,運轉平穩、安全可靠。
2、採用自動挑條系統,效率高、質量好。
3、自動輸送、自動斷面、自動上桿,一次成型,節省勞動力。
4、多組軋實,軋輥拉絲,喂料均勻,面板整齊。
5、減速機,鏈輪鏈條傳動,噪音低,使用壽命長。
6、操作安全,衛生清潔。
使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便於包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)。切條:安裝面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內,面條刀上的齒輪與大齒輪咬合後,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋制後進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬架。