Ⅰ 核桃青皮怎樣才能快速去掉
核桃青皮快速去掉的方法如下：
1、把帶綠皮的核桃放進塑料袋中，扎住袋口，兩三天後綠皮變軟、變黑，開始腐爛，把塑料袋裡的核桃拿出來輕輕一掰，外面的皮就脫掉了，然後用清水洗凈晾乾就行了。
2、青皮核桃也可以直接去皮，必須先用刀子把青皮核桃的外層青皮剝下來，然後再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼凈，最後還要用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮一一剔除，這時青皮核桃的果皮也就全部去掉了。
核桃皮可以治白發，無論是少年白，還是人到中年頭發白了，新鮮核桃皮都可以減少頭上的白發。不過用核桃皮治療白發需要加入與新鮮核桃皮等量的蝌蚪，一起搗成泥後使用。只需將搗好的核桃泥塗抹於白發上，堅持一周左右就能收到顯著的效果。
Ⅱ 青皮核桃怎麼快速去皮
青皮核桃可以採用堆漚脫皮法和葯劑脫皮法。堆漚脫皮法是傳統的核桃脫皮辦法，採收果實後按50cm左右的厚度堆成堆，或在上面加蓋一層乾草或干樹皮，一般堆漚3～5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。
青皮核桃怎麼去皮
1) 堆漚脫皮法：
是我國傳統的核桃脫皮方法。其技術要點是，果實採收後及時運到室外陰涼處或室內，切忌在陽光下曝曬，然後按50cm左右的厚度堆成堆(堆積過厚易腐爛)。若在果堆上加一層10cm左右厚的乾草或干樹葉，則可提高堆內溫度，促進果實後熟，加快脫皮速度。一般堆漚3～5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。對未脫皮者可再堆漚數日，直到全部脫皮為止。堆漚時切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免污液滲入殼內污染種仁，降低堅果品質和商品價值。
2) 葯劑脫皮法（不推薦此法）：
由於堆漚脫皮法脫皮時間長，工作效率低，果實污染率高，對堅果商品質量影響較大，所在，自20世紀70年代以來，有些單位開始試用乙烯利催熟脫皮技術，其具體做法是：果實採收後，在濃度為0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鍾，再按50cm左右的厚度堆在陰涼處或室內，在溫度為30℃、相對濕度80%～95%的條件下，經5天左右，離皮率可高達95%以上。2天左右即可離皮。乙烯利催熟時間長短和用葯濃度大小與果實成熟度有關。果實成熟度高，用葯濃度低，催熟時期也短。