⑴ 清洗新鮮棗的正確方法 如何清洗新鮮棗
1、麵粉。清洗棗子的時候，加入適量的麵粉，加清水進入揉搓，揉搓三分鍾後，將水倒掉，重新用清水沖干凈，這樣棗子就能洗干凈啦！
2、食用鹽。清洗棗子的時候，加入兩勺或三勺左右的食用鹽，加清水進入，接著就是揉搓，揉搓三分鍾後，將水倒掉，再重新加入清水揉搓一遍，這樣棗子就可以沖洗干凈啦！
⑵ 怎樣清洗大棗干凈
不論採用哪種方法，從營養學角度來講都不要將大棗的表皮弄破了。
洗棗方法：多採用水洗法。具體可以採用以下幾種方法來洗：一、流水沖洗表皮光滑的；二、溫水浸泡洗。也就是用溫水略微浸泡一會兒之後將棗撈起就可以了；三、軟毛刷刷洗；四、米湯或稀薄漿糊等水洗。取用的漿糊可用米漿、面漿、藕粉以及各種澱粉漿等適量，放入需要洗的大棗適量，先將棗順同一方向攪拌之後撈出來再用溫水沖洗。
食鹽清洗法
1.將棗用清水浸濕
2.再將水倒去把鹽均勻撒在上面充分攪拌
3.放置5—10分鍾後再用清水洗去鹽面兒洗凈。
果實含蛋白質、糖類、有機酸、黏液質、維生素A、B2、C，微量鈣、磷、鐵。特別是棗的表皮，較其他植物果實來說，質地相對堅硬。這兩種最基本特性可以有效地保存著果實里的各種營養素。
紅棗是一種具有補脾養血的水果，含有蛋白質，脂肪，氨基酸，有機酸，多種微量元素以及多種維生素，所含的糖類主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用後具有一定的葯用價值。常吃大棗能夠消除疲勞，擴張血管，改善心肌營養，有防止心血管疾病的作用。常吃大棗能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白的含量，常吃大棗不僅有健脾養胃的作用，還能防止骨質疏鬆症。
⑶ 怎麼樣洗鮮棗
棗為鼠李科植物棗的成熟果實。本植物的葉、果核、樹皮、樹根等均入葯。果實含蛋白質、糖類、有機酸、黏液質、維生素A、B2、C，微量鈣、磷、鐵。下面是我整理的一些怎麼洗鮮棗方法，希望對大家有所幫助!
洗鮮棗的方法具體如下：
一、流水沖洗表皮光滑的;
二、溫水浸泡洗。也就是用溫水略微浸泡一會兒之後將棗撈起就可以了;
三、軟毛刷刷洗;
四、米湯或稀薄漿糊等水洗。取用的漿糊可用米漿、面漿、藕粉以及各種澱粉漿等適量，放入需要洗的大棗適量，先將棗順同一方向攪拌之後撈出來再用溫水沖洗。
鮮棗的選購方法：
1、看棗的表皮顏色。好的大棗皮色呈紫紅或深紅，顆粒大小均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，皮略泛綠，則是未成熟的鮮棗。
2、看鮮棗的蒂端。蒂端有紅色或深紅色的圈眼進一步的延伸，說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。如果紅色鮮棗的.蒂端為青色，並且口感並不脆甜，則有可能並不是自然成熟的鮮棗，而是放熟的，放置時間較舊的鮮棗裡面的維生素C含量損失較大。
3、嘗味道。盡量挑選八成熟的棗品嘗，如口感鬆脆香甜，可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮棗可定為生棗。口感發苦且發艮(音gn，形容食物口感堅韌而不脆)，同時缺少水分或有綿軟感的鮮棗為質次棗。成熟度和新鮮度較高的鮮棗，皮色紫紅，顆粒飽滿且有光澤，如皮色青綠又沒有光澤，則為生棗。糖精棗極甜，甚至發苦，果皮甜比果肉。
4、泡。買回家後用少量的水泡洗時，洗棗水是甜的棗可能有問題，建議不要食用。
鮮棗的營養價值：
1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟 有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑製作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑製作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑製作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
⑷ 灰棗怎樣洗容易干凈
灰棗怎樣洗容易干凈
灰棗起源於河南新鄭，因在成熟之前通體發灰而得名灰棗，但目前最成功的灰棗種植卻在新疆。灰棗在樹上的時候，會有風沙附著在棗果表面，看著很臟，不過都是些塵土，沒有其他有害的物質，清水把塵土沖洗掉以後，就能直接食用了。
下面介紹幾種方法，能夠讓灰棗很容易就洗干凈，
用熱水泡十幾分鍾就可以把棗上的灰洗下來。
用開水煮一會兒就可以把棗上的灰洗下來。
因為棗有褶皺部分，用開水泡或者煮的方式可以使褶皺打開，灰自然就下來了。
用熱水泡十分鍾，這樣棗表皮的褶皺就打開了，然後再清洗就很容易洗干凈了。
先用水把棗浸濕，然後把水倒掉，把鹽均勻撒在上面充分攪拌，放置5-10分鍾後再用清水洗就可以了。
用一個稍大的盆，裝半盆水然後加入一些澱粉，把棗放進去後，用手快速畫圓攪拌，1-2分鍾後，撈出用清水清洗即可。
上述介紹的這幾種方法相對來說比較簡單，而且都可以快速的將灰棗清洗干凈，如果大家不知道怎麼清洗灰棗的話，可以嘗試使用這兩種方法，看看哪一種方法更得你心，這樣以後也不用再為清洗灰棗而發愁了。
⑸ 你是怎麼洗紅棗的有什麼好的方法嗎
取一盆溫水，大約35℃，水溫高了容易把大棗的營養損失掉，將大棗放入水中。取兩匙麵粉放入碗中，用手與大棗攪拌均勻，並輕輕揉搓，麵粉有吸附的作用，可以將大棗表面褶皺中的灰塵吸出來。看著似乎在每個盆里都添加了一些白色的粉末狀東西，我猜不是洗衣粉就是灰鹼，老頭依次在每個盆里用竹掃把不停的攪拌，大概兩個小時後把大棗從水裡撈出來晾曬在竹席上，然後繼續泡另一批大棗。
對於喜歡吃紅棗的人來說，一般我們購買的紅棗都是比較乾的。那麼這些乾的紅棗上的除了有一些細菌之外，甚至有一些紅棗上面打的，還有一些農葯。農葯殘留在紅棗上面，如果我們沒有清洗干凈，多清洗。在分挑後，新疆紅棗正式進行清洗。在天山鮮美果園，大棗量多，因此在清洗時，採用了現在化的清洗方式『大棗清洗機』機器進行清洗，多遍的清洗，讓大棗更干凈。
