❶ 買的活蝦怎麼保存的時間長
冰塊冷凍：活蝦若是沒有辦法立即烹飪，可以先倒入冰塊水，再把蝦子排列擺放好後加上蓋子，之後放入冰箱冷凍保存。礦泉水瓶冷凍：准備幾個礦泉水瓶子清洗干凈，然後將鮮蝦蝦頭朝下放入礦泉水瓶中，裝滿瓶之後往瓶子里灌滿水，然後擰上瓶蓋，放到冰箱冷凍即可。白糖冷凍：取保鮮盒，把新鮮大蝦均勻地擺在保鮮盒裡，擺一層撒一層白糖，裝好後，直接放入冷凍室冷凍即可。 
1、冰塊冷凍：活蝦若是沒有辦法立即烹飪，可以先倒入冰塊水，再把蝦子排列擺放好後加上蓋子，之後放入冰箱冷凍保存。
2、礦泉水瓶冷凍：准備幾個礦泉水瓶子清洗干凈，然後將鮮蝦蝦頭朝下放入礦泉水瓶中，裝滿瓶之後往瓶子里灌滿水，然後擰上瓶蓋，放到冰箱冷凍即可。
3、白糖冷凍：取保鮮盒，把新鮮大蝦均勻地擺在保鮮盒裡，擺一層撒一層白糖，裝好後，直接放入冷凍室冷凍即可。
❷ 蝦怎麼保鮮存放一天
蝦怎麼保鮮存放一天
蝦怎麼保鮮存放一天，蝦的營養價值是很高的，但是剛買過來的蝦，如果吃不完，我們還是要放在冰箱冷凍，只不過冷凍的方式不一樣。下面分享蝦怎麼保鮮存放一天及相關資料。
蝦怎麼保鮮存放一天1
1、保鮮盒冷凍法。把蝦須和蝦槍剪掉後整齊的碼在保鮮盒裡，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了。
而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。
這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、干凈、利落、最主要的保鮮不易干、不串味。
3、首先買蝦的時候，稱完之後，可以讓老闆給你放一點店裡的「蝦水」。
4、如果只是放2-3小時，回家後，可以把蝦連同「蝦水」一同倒入盆中，放陰涼通風處安放，把蝦養起來。
5、如果要保持半天-1天左右，則是將「蝦水」倒掉，把蝦放冰箱里保鮮。
6、如果是要保持1天及以上，要把蝦處理干凈後放冰箱冷凍保存。
7、注意不能用自己家裡的水，蝦放下去一下子就死了，還容易泡爛掉。
蝦怎麼保鮮存放一天2
首先把鮮蝦用清水清洗一下，稍微清洗表面的臟東西就可以了。然後准備一個塑料瓶子，大小都無所謂，只要能放入大蝦就可以了。然後准備一碗水，加適量鹽攪拌均勻，然後把蝦塞入瓶子中，一個瓶子塞適量的蝦。然後倒滿調好的鹽水，蓋上瓶蓋，這樣再放入冰箱中冷凍保存。
經過這樣處理再放入冰箱冷凍保存，蝦就不會容易被凍壞，解凍之後，蝦肉還是很新鮮的.，口感鮮嫩。要是直接冷凍，冷凍個幾天，蝦肉的口感就變了，變得跟麵包一樣，軟綿綿的，很不好吃。
需要注意一點：水裡一定要加鹽，這個鹽可以營造一種海水的環境，這樣蝦肉的鮮味才不會流失。
第一步：喝完的礦泉水瓶子留下來幾個，記住瓶蓋也要留下來。
第二步：市場上買回來大蝦之後清洗幾遍，緊接著將大蝦活著的時候就扔到礦泉水瓶子裡面，等到數量夠一頓吃的之後再灌上一些清水進去。
提示：這一步注意清水不要灌得太滿了，要留一點空間。
第三步：將瓶蓋蓋上並擰緊，將裝好的礦泉水瓶放到冰箱當中冷凍，這樣凍起來下回再吃的時候還和新買回來的大蝦一樣新鮮可口，蝦肉不會有變黑、變味的現象。
第四步：等到我們想要吃大蝦的時候直接將礦泉水瓶子給破開，將大蝦取出來化開就可以吃了。
這樣保存大蝦是利用礦泉水瓶的封閉性，這樣外面的空氣無法進入到礦泉水裡面，大蝦自然不會出現被細菌污染變質的現象，大蝦也就可以長時間保鮮了，即使保存一個月也很新鮮。
當然除了這種方法還有一種長時間保存大蝦不變質的方法，那就是將大蝦做成蝦米了。首先我們將大蝦洗凈之後剝掉蝦殼，緊接著將大蝦裡面的蝦線也去掉，再將大蝦放到陽光下面晾曬，這樣做成蝦米之後就可以長時間保存了。
做成來蝦米之後我們可以在炒飯、炒菜、拌菜或者炒麵的時候加一點，這樣自己家裡面做出來的蝦米會比外面買的好吃很多，口感也更好一些。
將大蝦這樣保存下來還有一個好處，那就是我們可以讓每天都吃幾個大蝦，這樣對我們的身體更好，營養也會更充分，無論是保存好的鮮蝦還是做成蝦米吃，每天都吃幾個要比一次性吃很多的方式更利於身體吸收。
蝦怎麼保鮮存放一天3
1、冰箱干養法：在塑料泡沫箱底部墊上濕毛巾，把活蝦放在上面，再在上面蓋一層濕毛巾，放冰箱保鮮室保存。
2、水養法：把活蝦用濕毛巾擦乾凈，再放清水中養兩天;接著喂養一些淡鹽水，放進清水中養殖即可。
3、沙養法：准備一個膠盒，鑽好通風口，鋪上1-2寸海灘上的幼沙，再將活蝦放進去，可以養2-3天。
活基圍蝦怎麼處理比較干凈
1、去掉蝦須
蝦須是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。
2、鹽水浸泡
活蝦清洗干凈之後，盆里倒些熱水加上一把食鹽，溶化並放涼之後，立刻將活蝦放進去，鹽會將蝦體內的細菌和臟東西都清理干凈的。
3、保留蝦頭的話將蝦頭擠干凈
蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃蝦頭的話，那麼將蝦頭內的那些東西都擠出來，蝦頭裡面是蝦的一些內臟，是不幹凈的。
4、蝦線清理干凈
活蝦的蝦線在蝦尾的肉肉里，就是那一道完完全全的黑線，這可是蝦的胃腸，一定要清理干凈的。以上辦法處理出來的活蝦，保證干凈衛生。
❸ 蝦怎麼保存時間長拿出來新鮮
保鮮袋冷凍法：將蝦擺直放入保鮮袋封口，放入冰箱即可。瓶子保鮮法：將蝦裝進灌滿水的瓶子里，放冰箱冷凍保存。保鮮盒冷凍法：將蝦裝保鮮盒放入冰箱速凍保存。氽水冷凍法：將鮮蝦先煮一下，撈上來，水瀝干後，裝在保鮮袋，放冰箱里冷凍保存。真空包裝法：將蝦放進包裝袋抽空空氣，再放進冰箱冷凍保存。
1、保鮮袋冷凍法：將蝦擺直放入保鮮袋封口，直接放入冰箱，既冷凍又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。
2、瓶子保鮮法：將蝦裝進灌滿水的瓶子里，放冰箱冷凍保存。蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。
3、保鮮盒冷凍法：裝保鮮盒直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來，而且還很完整，蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
4、氽水冷凍法：鮮蝦先煮一下，撈上來，水瀝干後，裝在保鮮袋，放冰箱里冷凍。
5、真空包裝法：將蝦放進包裝袋抽空空氣，再放進冰箱冷凍保存。真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。
❹ 蝦怎樣存放才能保鮮
蝦保鮮的存放方法：
1、純凈水瓶冷凍保存
准備一些干凈的純凈水瓶子，500毫升的就可以，剛好夠吃一頓。把新鮮大蝦用清水沖洗一下，塞進純凈水瓶里，然後再把瓶子灌滿清水，擰緊瓶蓋後放進冰箱里冷凍就行了。
下次吃的時候，把瓶子放在清水裡浸泡2個小時就解凍了，口感和鮮蝦一樣。
2、保鮮袋冷凍保存
新鮮大蝦用清水洗干凈，放進小盆里，倒入適量清水，沒過大蝦就行了，放進冰箱里冷凍2小時。
凍成冰塊後，把盆子拿出來放2分鍾，冰塊脫模後用工具敲成小塊，保證每隻蝦都在冰塊中，然後放進保鮮袋裡裝好，再放進冰箱里冷凍。
吃的時候也是把保鮮袋放進清水裡浸泡，自然解凍即可。
3、冰格冷凍保存
把大蝦沖洗干凈，放進做冰塊的冰格里，然後倒入適量清水，蓋上蓋子後冷凍起來。吃的時候把冰塊敲掉，大蝦就出來了，很方便的。
4、真空包裝
放進包裝袋抽空空氣，放置於陰涼處保存。真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。
5、加白糖冷凍
把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗干凈，瀝干水分。准備一些密封的保鮮盒，將瀝干水的大蝦放進保鮮盒裡。放一層大蝦，撒一層白糖。
白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。