『壹』 如何才能快速剝菱角
菱角清洗干凈，起鍋燒熱水，加入食鹽放入菱角煮15分鍾，煮好後使用剪刀把兩端的角剪掉，再把中間凸出來部分剪掉，然後就可以快速剝開菱角，具體步驟如下：
食材：菱角。
工具：剪刀。
一、先用清水把紅菱角沖洗干凈，再准備一把家用的剪刀。
注意事項：
1、剛採摘下來的新鮮菱角不能吃：菱角長期生在水中，新鮮菱角裡面含有大量的機生抽，寄生蟲在人體內容易破壞腸道健康，導致腹痛腹瀉等腸道疾病，嚴重時甚至引發浮腫和貧血。
2、菱角不宜同蜂蜜和豬肉一起吃：菱角經過消化之後，會與豬肉、蜂蜜等發生反應，導致食用者出現肝痛，嚴重時會破壞肝臟的正常功能，而且還會出現消化不良等現象。
『貳』 菱角快速剝殼竅門
菱角快速剝殼竅門是藉助菜刀跟一字螺絲刀。
1、菱角在保存和運輸的過程中，表面難免會沾染上一些雜質，因此我們在剝菱角之前，首先將其清洗干凈，避免在剝的時候有雜質或細菌沾到菱角肉。
菱角的吃法
1、將鮮蝦清洗干凈，去掉蝦線和蝦殼，放入碗中。首先加入料酒，腌制10分鍾。然後加入1小勺蛋液和1勺澱粉，用手抓勻，靜置10分鍾左右。這樣炒出來的蝦仁口感非常嫩。
2、鍋中燒熱，倒入食用油，放入蝦仁，中火煎至兩面變成金黃的顏色以後，盛出備用。
3、鍋中放入蔥姜蒜末，爆出香味後，下入剝好的菱角，翻炒2分鍾左右，沿著鍋邊淋入少許熱水，然後蓋上鍋蓋燜3分鍾左右，使菱角徹底變熟。
4、菱角徹底熟透以後，再次倒入蝦仁，調入少許食鹽，然後快速翻炒至入味，就可以關火盛出了。
『叄』 生菱角怎麼剝殼最簡單
生菱角剝殼方法如下：
1、菱角清洗干凈。
菱角介紹
菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。
菱角其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角，俗稱菱角。生長在湖裡，每年8月份左右成熟，菱角藤長綠葉子，葉子形狀為菱形，故果實稱菱角兒。莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。菱是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」。
果實「菱角」為堅果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見。秋後成熟，果實變硬，野生菱角如不採摘則漸漸從莖上脫落沉於水底，來年發芽。
菱角種類繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的較小，小的僅有指甲蓋大。通常在進入二月春天後，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後，就將稻田整地築地、築埂，引水入田，移植菱角種苗。