A. 鐵鍋太久不用生銹了怎麼辦
將鐵鍋燒熱,然後用抹布沾一些醋,在銹跡上面來回擦拭即可。將銹跡去除,銹跡去除後,用清水沖洗干凈就可以。
普通鐵鍋容易生銹,人體吸收過多氧化鐵,即銹跡後,會對肝臟產生危害……因此,人們在使用鐵鍋時,需要遵守一些使用原則,才能有益健康。這些原則是:
1、炒完一道菜後,刷一次鍋,再炒一道菜。每次飯菜做完後,必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾,以免鍋生銹,產生不利人體健康的氧化鐵。
2、盡量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜,因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵,破壞菜中的維生素C。
4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡,可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋,不宜再使用。
此外,鐵鍋也不宜用來熬葯,不宜用鐵鍋煮綠豆。
提醒:鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡,可用醋來清洗。
B. 長時間不用的鐵鍋生銹了怎麼處理 長時間不用的鐵鍋生銹了怎麼辦
1、酸醋法:醋可以去除鐵銹。很有效的。先把鍋燒熱,關火。用抹布,沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會馬上掉下來。
2、豬油法:豬油裡面有豐富的油脂,不用害怕在生銹。肥豬肉下鍋里,不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候,繼續。用油把鍋的裡面都塗上豬油。
3、淘米水:淘米水的去污功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水,在燒的過程中用鐵抹布,一點一點的蹭。蹭完鍋之後,等淘米水開。淘米水開了,晾涼,倒掉。清水沖洗干凈即可。
4、鋼絲球:鋼絲球一般的贓物都可以去除。用鋼絲把鐵銹慢慢蹭掉,清洗干凈。鍋內倒少量油加熱,慢慢轉動馬勺,讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙,反復多來幾次,就不容易生銹了。
5、砂紙或者磨刀石:用它們來除銹很快速,徹底。用砂紙或者磨刀石把鐵銹磨掉。清水沖洗干凈。
C. 鐵鍋很長時間沒用了,生了很多銹,怎麼才能洗干凈
有下面3個步驟:
1、將可樂倒進鐵盤中,就會發現可樂會出現大量的氣泡反應,證明銹漬正在被可樂溶解。
(3)鍋放的時間長了怎樣除銹擴展閱讀:
鐵鍋防止生銹方法
1、炒完一道菜後,刷一次鍋,再炒一道菜。每次飯菜做完後,必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾,以免鍋生銹,產生不利人體健康的氧化鐵。
2、最好不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜,因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵,破壞菜中的維生素C。
4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡,可用醋進行清洗。