A. 新鮮香菇怎麼清洗比較干凈
鮮香菇的縫隙比較多，在清洗時有需要多加註意，大家在清洗以前要把它的蒂部去掉，然後放在清水裡浸泡十五分鍾，然後洗掉上面的泥沙，再取出來換水，用手把香菇用力的搓動一下，然後再加入適量的食用鹽。
新鮮香菇怎麼保存？
新鮮香菇可以在自然環境中保存，只要把它放在陰涼通風的地方，就能讓它保存五到七天不變質，但是保存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的保存時間。
新鮮香菇想長期保存，必須進行必要的脫水處理，具體保存方法是把香菇放入保鮮袋中，去掉裡面的空氣，密封起來，放在冰箱冷凍兩天，取出以後化開讓用紙把它表面的水分吸收，然後重新裝入一個新的保鮮工袋中，再放入冰箱冷凍保存，就能保存很長時間不變質，再食用時取出化開就可以。
B. 新鮮香菇怎麼洗干凈
C. 新鮮的香菇怎麼處理
不管做菜之前，大家都會習慣性把食物先焯水。那麼對於香菇是否要先焯水呢，畢竟金針菇就是要先焯水，然後再烹飪的。
其實雖然同是菌菇類，因為金針菇是細長且密集的，很多隱藏的臟東西很難洗出來，所以需要藉助焯水來清洗，同時，金針菇含有大量草酸，焯水可以破壞掉大部分草酸，兩全其美。而對於香菇來說，其實沒必要焯水，因為香菇焯水後，會流失一部分水分和營養，而且會使香菇特有的香味減弱，這樣做出來的香菇，香菇的口感就比較老，而且香菇味少。
清洗香菇：
1、准備一個小盆，倒入清水，加入少許鹽溶解。
2、把香菇浸泡淡鹽水中片刻，用手順著一個方向攪拌鹽水。（類似洗衣機的感覺）
3、去除香菇根，用清水沖洗干凈即可。
這樣清洗香菇的好處在於，既可以將香菇褶皺中的臟東西清洗出來，不會使香菇的營養流失，也不會破壞香菇本來的獨特香味。
鮮香菇的做法：
准備干凈的盆子，撒入適量食鹽，倒入適量清水，攪拌一下，直到食鹽全部融化，然後放入香菇，浸泡15分鍾。撈出香菇沖洗干凈，然後把香菇放入熱水中浸泡5-10分鍾，撈出後就可以准備下鍋炒或者煮了。
1、食鹽具有殺蟲殺菌的作用，香菇用淡鹽水浸泡，這樣小縫隙中的臟東西就全都出來了。
2、鮮香菇最好不要焯水，用熱水浸泡一會可能會更好，因為這樣香菇中所含的營養成分才不會被破壞。
D. 新鮮的香菇買回家後，怎麼清洗處理
清洗簡單的用水沖洗一下香菇。把香菇表面的灰塵泥土都洗去。
E. 新鮮的香菇怎麼洗才幹凈
食材：香菇、清水、澱粉、食鹽。
具體步驟：
第一步：清水浸泡10-15分鍾，讓香菇吸收水分。原本乾巴狀態下的香菇，它傘部底下的褶皺經過水的浸泡以後，會慢慢打開，變得不那麼緊湊，這樣一來，褶皺部分打開了更方便接下來的清洗。
注意事項
清水不能洗干凈藏在褶皺里的臟東西，而加澱粉就不一樣了，澱粉有很強的吸附作用，能輕而易舉的吸附隱藏在香菇里的泥沙、蟲卵等，另外，香菇柔軟易碎，在清洗香菇的過程中，注意一定要輕柔地搓洗，才能保證香菇的完好。
F. 香菇怎樣清洗
香菇，又名花菇、冬菇，在民間的「山珍海味」中的「山珍」就是指的香菇。香菇不僅味道鮮美，芳香四溢，還具有豐富的營養價值。其含有豐富的維生素B群、鐵、鉀等微量元素。除此之外，另有改善食慾減退、少氣乏力的功效。香菇還是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，其含有的香菇多糖能增強細胞的免疫力，從而抑制癌細胞的生長。香菇是我們平時生活中不可多得的健康食材之一。但在家常中，因為香菇多折容易藏污納垢，很難洗干凈夾雜在香菇中的農葯和甲醛，因此我們下面簡單介紹一下幾樣香菇的清洗方法。
一、很多人在清洗香菇的時候，習慣用手抓洗幾下就作罷，這樣雖然表面清洗干凈了，但菌褶里的泥沙和甲醛還沒洗凈，有的泥沙還會因為抓洗的方法，重新吸附在菌褶中。因此，在清洗香菇的時候，用幾根筷子朝水的一個方向攪拌，這時候香菇中的泥沙就會隨著水流的方向攪拌而落下來，反復攪拌幾次，即可把香菇洗干凈。
另一種方法，就是首先用清水沖洗一下香菇，把香菇的表面泥土都沖去，然後用兩勺鹽兌水，浸泡香菇大約15-20分鍾。之後，等到鹽充分溶解在香菇里，即可用手搓洗干凈，在這個步驟後可以用上一個方法，用筷子朝一個方向清洗，搓完香菇之後，最後用清水再次沖洗一次即可。
G. 新鮮的香菇怎麼清洗