㈠ 炒菜鍋鍋底灰清理技巧
一些炒鍋由於炒菜起鍋時倒菜殘留的油水迴流，如果不及時清洗，一段時間後往往就積成一層油垢，又硬又黏，厚厚的不但影響烹飪時鍋的熱傳遞效果，浪費能源，還容易弄得廚台等地方黑漆馬虎的，因此，鍋底的油垢要定期清理。以下是我為你整理的炒菜鍋鍋底灰如何清理，希望能幫到你。
鍋底灰存在兩大隱患
1、鍋底灰厚了就有隔熱的效果，給鍋加熱的過程就會變長，這樣就會浪費煤氣。
2、有時候火苗會因為鍋灰的原因，從鍋底蔓延到鍋里，很容易引起火災。
清洗鍋底的小技巧
1、對於生鐵鍋
可以採用倒扣火燒法去油垢。打開點燃煤氣，調到最大火候，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發紅後，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。
2、對於生鐵鍋的鍋底油垢
如果家裡有廢棄的食用油，例如炸魚後的廢油，則可以把鐵鍋倒扣在猛火上干燒，燒到鐵鍋冒黑煙快要通紅後，就把廢油往油垢處潑，廢油會燃燒起來，快要燒完了再潑，潑個兩三次即可，然後停火，用鍋鏟等東西敲一下鐵鍋(不需要怎麼用力)，那個油垢就掉啦。
3、對於生鐵鍋
厚實黏硬的鍋底油垢，還可以用刀來削掉。菜刀等普通刀具都可以用來除垢，不過，這些刀具不容易把握力度，容易傷著鍋，也比較費力，建議用削皮刀來刮，效果很好，操作容易。對於粗質生鐵鍋和粗砂鍋，還可以用熱肥皂水和鋼絲球擦洗油垢，但這樣洗干凈後，容易導致鐵鍋底生銹，因此，洗干凈後最好塗油層保護。其他鍋不建議用鋼絲球擦，容易刮傷鍋底，形成劃痕，導致以後更多油垢積在劃痕里。
砂鍋、搪瓷鍋或是不銹鋼鍋的鍋底油垢，可以用白醋泡軟鍋底油垢，如果考慮減少粗的用量，則可以在油垢上塗醋，幹了再塗，多塗幾次。泡夠一小時以後，就找來玉米芯之類的軟硬適中的東西，稍用力擦一下，往往就能徹底去掉油垢。如果去得不徹底，可能是內層泡得不夠透，擦掉一部分後，再塗醋泡一會後繼續擦洗。
鋁制鍋不耐腐蝕，硬度也不高，容易劃傷，因此，可以用濃的熱肥皂水浸泡1個小時以上，然後用粗布擦洗。
4、對於砂鍋、不銹鋼鍋或搪瓷鍋
還可以用潔廁劑來清洗鍋底油垢，效果非常好。往鍋底油垢處淋上潔廁劑，然後靜置一個小時左右，拿到水龍頭去沖洗一下就OK了。
5、對於鋁鍋
如果家有筍干，可以先用一兩斤筍干煮水(相當於泡發和漂洗筍干)，然後撈出竹筍，把鋁鍋底放進煮筍後的廢水裡煮泡，一般十五分鍾左右即可，鋁鍋拿出來就光潔如新啦。對於頑固油垢，可以多煮一會，中間用抹布之類的工具擦一擦。
最後清理干凈後最好將鍋底塗上少許色拉油，輕輕塗勻，在火上稍烤一下，鍋會發黃的慢一些。希望以上方法能給大家帶來生活便利。
㈡ 鍋底的鍋灰怎麼洗干凈
首先用百潔布將這個鍋底在水下沖淋一遍，然後擦洗一下表面，這個是擦不掉那些堅硬黑垢的，但是可以去除表面的那些黑垢物質，先將表面的這些清理干凈，能夠更好地去除下面那些堅硬的。
堅硬部分的黑垢，需要敷一會，首先准備幾張廚房紙巾，先將廚房紙巾放到白醋中浸泡到濕潤，然後將其敷在鍋底上面，白醋具有一定的軟化作用，敷一段時間後，黑垢就會變得軟一些，不會那麼堅硬了。
再就是大家在意這個鍋底顏色的話，最好是經常清理，因為長時間不清理只會更難清理，經常的清理一下，也是為了清潔省力。
㈢ 如何去除鍋底灰
清除鍋底灰需要備好：一袋小蘇打、一塊百潔布、一瓶洗潔精、一個小碗。
1、首先取出一包食用鹼，把食用鹼倒入到一個小碗中待用，食用鹼具有很強的去污能力。
㈣ 如何快速清除鍋底灰
1、怎麼去除鍋底灰呢，用一個小小的易拉罐就搞定了。先在地上鋪一些報紙，然後把鍋倒扣在報紙上，再用易拉罐有口的一頭來鏟鍋底灰。先把易拉罐倒扣在鍋底上，在鍋底上來回劃。一般炒菜鍋都是圓底的，而易拉罐的口也是圓的，所以扣在鍋底上正好吻合，這樣就可以徹底的把鍋底上的浮灰清除掉了。
2、要提醒的是，一定不要用銳器鏟鍋底灰，因為日久天長的積累，鍋底灰已經和鍋融合成一體了，鏟得太厲害，一不小心就把鍋鏟漏了。
3、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好。如果是平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的。也可用經過燃燒並淋濕的木炭來擦洗，效果也很好。
4、在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開後，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，在清洗去掉。
㈤ 求小竅門，鍋底灰怎麼去除！
鍋底灰清洗步驟：
1、在地上鋪一些廢舊報紙或者廢舊衣物，然後把需要清理鍋底灰的鍋倒扣放在廢舊報紙或者廢舊衣物上。