河鰻需要怎樣清洗

㈠ 鰻魚怎麼洗有哪些清洗的好方法

清洗鰻魚除了用開水燙、鹽水洗和用麵粉洗這幾種洗法外，還可以參考以下洗法。因為鰻魚很滑，所以需要藉助冰錐來清洗和清理鰻魚，以下是具體步驟：

所需工具：冰錐，廚房刀。

1、首先，把冰錐從一側插在鰻魚的頭上。