Ⅰ 山竹怎樣剝開
Ⅱ 山竹怎麼剝
剝山竹的方法有：
1、將山竹放到手心，兩手手指相扣，然後用兩手的手心擠壓山竹，直到山竹表面出現縫隙，然後我們把山竹放下，沿著擠出來的裂縫把山竹皮剝開就可以了，非常的簡單方便。
2、首先我們把山竹的柄摘掉，有些山竹會露出果肉，這時候我們宴好用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，果皮切開之後皮就很好剝了。
如果沒有露出果肉的話，我們就用刀從一側輕輕切下去，不要切到果肉，切的時候是有感覺的，然後從切開口子的地方掰開果皮，就可以把整個果肉掏出來了。注意不要沾到皮上的紫色水了，不然口感會很澀。
3、還有一個吃法就是把山竹的果蒂去掉之後把頂部削開，然後放到冰箱冷凍1-2個小時，之後拿出來挖著吃，非常的爽口。
選山竹的爛此訣竅：
1、看看連著果的莖是不是還是綠的，看上去越新鮮越好。用手一個一個的捏外殼，捏起來外殼比較軟，有彈性，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的才好飢祥迅。
如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了。
2、瓣那裡如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。
3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少裡面的果肉就分多少個，一般來說7、8個瓣的果肉都沒核，或沒大核，當然也有一個大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。
Ⅲ 怎麼快速徒手剝山竹 吃山竹有什麼功效
1怎麼快速徒手剝山竹
（1）對付很熟的山竹可以用手擠壓,縱向的按住兩頭的結節,外殼就會裂開的.
（2）先拿出已經買好了的山竹，最好是經過冰箱，這樣更比較好味道。將山竹放在手心，兩只手手指相扣，再用兩手手心，擠壓山竹，到出現裂縫，沿著裂縫剝開，就可以看到山竹白色的肉了，用牙簽挑侍桐出，就可以享用了，極其方便。
（3）首先摘去山竹上的葉子。有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用水果刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢？放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。然後從切開的口子，掰開果皮。最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。開始吃吧。
2吃山竹有什麼功效老氏坦
1.山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、核鍵芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。
2.山竹具有降火功效。
3.山竹主治脾虛腹瀉，口渴口乾，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
4.山竹湯專治青春痘：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用。
3怎麼吃山竹好吃
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
Ⅳ 怎麼剝山竹
問題一：山竹怎麼剝圖解，如何剝山竹 下面是總結的一些山竹怎麼剝的小竅門：
對付很熟的山竹可以用手擠壓,縱向的按住兩頭的結節,外殼就會裂開的.
山竹打開很簡單，有個更好的吃法――用刀把上面平削開直徑5公分，然後放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯後拿出來當冷食水果，非常爽口。
手拿住山竹然後用2根大拇指往裡按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了!
把山竹橫過來，兩個手在中間捏，山竹的腰部就會出現個裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，裡面的大蒜半就一唯態大半露在外面了。
問題二：山竹怎麼剝皮圖解 山竹皮太硬怎麼剝開 山竹怎麼剝皮圖解
方法1：
1.將山竹放在手心，兩只手的手指相扣。
2.用手心擠壓山竹，直至山竹出現裂縫。
3.沿著裂縫剝開，可以看到白色的果肉，用牙簽挑出來就可以吃了。
如果手勁比較大，加上山竹比較成熟的話，可以用這個方法剝山竹，快准狠!
方法2：
1.摘去山竹上的葉子
2.葉子摘掉後，有的山竹頂部會露出果肉，用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就很好剝了。如果露出果肉的話，拿刀在一側輕輕切下去，注意不要切到果肉。
3.沿著切開的口子掰開果皮。
4.最後，把整個果肉掏出來即可。
注意：掏果肉時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
方法3：
直接用刀將山竹對半切開，拿一個小勺子挖著吃，或者用牙簽挑著吃，也是很方便的。
以上就是快速剝山竹的3個方法，供大家參考借鑒!其實，如果是新鮮的山竹，很好剝開，用手一擠就裂開了。另外，剝山竹的時候，千萬不要將紫色的果殼汁掉在果肉上，會影響口感!
問題三：山竹怎麼剝 山竹要這樣剝 把幾個像葉子的東西拿掉，然後從那個地方壓下去，就開了
問題四：剝山竹的竅門？ 山竹正確的剝法是把山竹的帶把得部分掰掉，然後兩手把山竹捏開，這樣出來的山竹肉完好無損，整個像一頭大蒜的形狀還有一種剝法是看到廣東人剝的，他把山竹攔腰捏開，出來的山竹肉正好是整個山竹的二分之一，直接送入口中，既衛生又方便，也是一個不錯的方法，你可以試試
問題五：怎麼快速剝開山竹 用手擠壓一下，從裂縫一掰就開了，我一開始也不會的。。不過要小心別把汁滴衣服上，很難洗。
問題六：怎麼快速剝開山竹 用手擠壓一下，從裂縫一掰就開了，我一開始也不會的。。不過要小心別把汁滴衣服上，很難洗。
問題七：山竹殼太硬怎麼剝 把頭去掉，然後在桌上指賀源大力按一下，會有一條縫，再掰開就容易了。
再不供用小刀慢慢翹開。
問題八：山竹怎麼剝比較好剝？ 把山竹對半剝開,然後用牙簽挑起來吃就方便多了,還不會弄臟手.
嘻嘻,你試試~~~~
問題九：山竹裡面的核能吃嗎 山竹怎麼剝皮最方便 山竹裡面的核能吃嗎？
答：山竹裡面的核不能吃。山竹一般採用壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼、格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，而且沾到衣服上也極難洗脫。剝開後山竹只能吃裡面白色的果肉部分，其他不可以吃。
山竹怎麼剝皮最方便？
答：1、首先摘去山竹上的葉子，有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了。
2、然後對於沒有露出果肉的，拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢？其實大可放心，因為新鮮山竹的皮用刀切開是有感覺的。再從切開的口子，掰開果皮。
3、最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
注意：
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃，糖尿病患者忌食，體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2、每天最多吃3個山竹，過多會引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆漿、拍兄啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會影響到口感。
5、女子月經期間或有寒性痛經者勿食。
Ⅳ 山竹怎麼剝開 快速剝山竹的方法圖解
1.首先用清水清洗山竹表面。這一點非常重要。2.然後用刀在山竹表面畫一個圈。小心不要游沒切山竹肉。3.然後剝去山竹的皮。4.最後用牙簽把山竹肉攪一下，就可以正常食用了。山竹可以去皮。方法很簡單。方法1:擠壓纖磨橡法1.山竹放在手心，兩指並攏。_2.將山竹擠毀旁到雙手掌心，直到山竹裂開。_3.沿著裂縫剝開，可以看到白色的果肉。用牙簽挑出來吃。小貼士:如果你手勁大，而且山竹成熟了，殼又軟又嫩，這個方法很好。快速准確地剝山竹。其實新鮮的山竹一般很容易剝，用手一擠就裂開了。手特別弱的山竹，或者又老又硬的山竹，用這種方法可能沒有效果。最好是軟的。新鮮的山竹有一個綠色的基地和深紫色的皮膚。擠壓時，外殼柔軟有彈性。打開後，裡面的肉是純白色的。如果用拇指和食指輕輕捏住外殼，能擠出淺淺的指紋，說明已經熟了。如果外殼像石頭一樣硬，你很可能吃不到。硬殼的山竹還是要慎重購買，不管攤主怎麼強調都不會影響果肉的質量。外殼變硬，足以說明山竹在「衰老褪色」。外殼要柔軟有彈性，輕壓後能迅速恢復，說明是新鮮的。如果捏起來太硬，說明太老或者風干不新鮮。如果太軟，可能會被浸濕或腐爛。
Ⅵ 山竹應該怎麼剝有什麼小妙招
很高興回答你的問題！
我也比較喜歡吃山竹，想要快速剝開山竹還是有妙招的。 我分享兩個自己常用的方法， 希望能夠幫到你。
新鮮的山竹 果蒂 呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性蠢兆。打開以後裡面的肉質是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印表示已成熟。如果太軟則可能是被泡了或腐爛了
外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了 。 果殼硬邦邦的山竹，不管攤主怎麼強調不影響果肉品質都要慎買。 果殼變硬足以說明山竹已「年老色衰」。如果太硬捏不動，則是太老或風幹了不新鮮了
所以一定要認真挑選~
一、去蒂頭法：
1、山竹洗凈防止表皮物質滲入果肉，然後找到山竹莖的部位，捏住根莖部往裡推
2、讓根莖部位穿破果殼然後輕輕拉出來
3、用手輕輕一掰，山竹就剝好了
二、鋸口法
山竹洗干凈，用手穩定住一端然後用刀子在上方慢慢鋸開大約1.5厘米深的口子，這時可以看見裡面白色的果肉，可以嘗試用手將它掰開也可以用牙簽挑出來吃。 山竹雖然是適合大眾吃的水果，但是含有大量的天然纖維素，這種物質進入人體腸道以後會吸收大量水分讓大便燥結誘發便秘，因此食用山竹不宜過量希望可以幫到你。
怎麼剝之前我們更應該注意挑選好的山竹，避免買到壞山竹，壞山竹會嚴重影響剝皮。
國內市場尤其是北方見到的山竹很多時候因為長期運輸的原因，到了消費者手中已經不怎麼新鮮了，吃起來並不是很好吃。要想吃到好吃的山竹，挑選的時候要注意以下幾點：
①要看果柄處的「小葉子」 ，這雖不是最關鍵的指標但最好不要枯黃的，否則，壞果的可能性會比較大。
②捏一下山竹的果皮，柔軟均勻而有彈性的是好的，壓根捏不動的通常是「死竹」。
③看山竹的「屁股」，屁股上有幾瓣，裡面的果肉就會有幾瓣，瓣比較少而且其中一瓣比較突出比較大的通常是因為裡面有很大的種子，可以選瓣數比較多一些的，吃不到種子的概率就大一些、吃不到種子就是賺到了。
（挑新鮮的山竹，新鮮的山竹萼片很綠）
（從底部萼片數量可知這個山竹有6瓣果肉）
（山竹果肉大瓣的往往也有種子）
山竹不夠新鮮還有兩個比較常見的表象:
①「黃膏」 ，表現為山竹果內有很多黃色的膏點(正常的山竹果也會有黃色的樹 脂，骨子裡帶的，沒有才不科學，但是沒有那麼多，也不會千擾到潔白的果肉)，一旦打開發現裡面黃膏太多影響食用，說明果實不夠好;
②玻璃心，新鮮的山竹果肉整個都是純白的，並不透明，當發現果肉的中心位置開始變透明，像凍透了的玻璃樣，吃起來還有嚼勁兒，這時候也要注意，可能是不夠新鮮了。國內市場上的山竹基本上都是依賴進口，運輸條件會影響山竹的品質。吃貨們擦亮眼睛盡可能不被坑的同時也要多多體諒賣家的不易，彼此理解。
（黃膏）
（玻璃心）
——來自不乖書生《東南亞水果獵人》，侵刪
將山竹放到手心，兩手手指相扣，然後用兩手的手心擠壓山竹，直到山竹表面出現縫隙，然後我們把山竹放下，沿著擠出來的裂縫把山竹皮剝開就可以了，非常的簡單方便。
1.看顏色。果皮深紫說明果子成熟度高，蒂部呈綠色說明新鮮，如果果蒂呈褐色或者黑色的，說明放置時間太長了。
2.輕按壓。感覺略軟而有彈性表示新鮮、成熟;若用力也無法使表面凹陷，則表明巳過成熟或吧藏時間太久而失鮮;若用力按下時有黃色汁蔽沒液滲出，則果肉已經變質、變壞，不能食用。
3.蒂瓣是果頂處的花瓣。蒂瓣有多少瓣，剝開時果內一定有相應的果肉瓣， 所以蒂紋瓣數越多，果肉瓣數就越多，種子也會更細小，可食部分也會越多， 通常為五六瓣，如果有七八瓣的應該算是很好的了。
剛剛在吃山竹，想到我 獨特 剝開山竹的方法，現在演示到下面，希望對大家有所幫助，吃山竹也是對於我們身體很有用的，特別是對很多營養不良的人，很有功效！
如果說在有些吃貨眼中榴槤是「果王」，那麼山竹可能就是帶並租「果後」了，而且關於吃多了榴槤上火，但是吃山竹就可以降火的說法應該很小夥伴都聽說過了。姑且說不說這個事情的真假，山竹確實是我心中差不多能於榴槤媲美的水果，所以我們今天就來說說這個山竹的問題吧。
題主發問「山竹應該怎麼剝？」，看了些回答好像很多人都不理解這么簡單的事情還要問？確實現在山竹雖然說也不便宜，但是也都吃得起了。 剝山竹也不難，先稍微用力壓一下果殼，只要外殼稍微開裂了，就順著一掰自然就打開了 。但是我小時候是真的干過直接生啃山竹的事情，所以對於題主的疑惑有點遲來的感同身受啊。
我小時候生長在北方，十幾年前山竹在北方一些小城市真的是不多見，而且非常的貴，我印象里第一次吃山竹的感受就是「這是個什麼玩意？好像咬了一口牆皮似得。」。因為之前沒見過，也不知道咋吃，親戚送了一些給家裡，我就洗了一下直接咬了，第一次的「品嘗」很不美好啊。不過後來知道了這種水果得輕輕捏開就能吃到甜美的果肉了，就變得好喜歡吃了，直到後來就吃不起了。
各位有沒有類似的比較囧的 美食 經驗，敢不敢勇敢評論分享一下啊！
山竹是《中國植物志》收載的莽吉柿(學名：Garcinia mangostana L.)的俗名，又名山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指這種植物的果實山竹。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。
山竹壽命長達70年之久，但生長緩慢，從栽培到結果需要七、八年的時間，果實成熟期為5-10月，以8-10月產量較高。
吃山竹每天最多三個
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹有如此多的益處，難怪深受人們喜愛。不過，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘;山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應不食;它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、湯等寒涼食物同吃。
山竹怎麼剝圖解?山竹是名副其實的綠色水果，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。吃山竹不得不面臨一個問題：如何剝山竹?其實剝山竹也是要講究方法的。下面為您介紹山竹怎麼剝圖解。
山竹是一種熱帶水果，很多人對這種水果比較陌生，不知道山竹怎麼剝，其實剝山竹比較容易，在挑選山竹的時候也要注意。新鮮的山竹用手一擠就會裂開了，太硬的山竹是死竹，就是不新鮮的，不能吃。所以買山竹時要用拇指輕輕按一下山竹，如果硬的，按不下去的就不要買了。
圖解山竹怎麼剝
1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢?放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。
3、然後從切開的口子，掰開果皮。
4、最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
溫馨提示：
對付很熟的山竹可以用手擠壓,縱向的按住兩頭的結節,外殼就會裂開的.
山竹打開很簡單，有個更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然後放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯後拿出來當冷食水果，非常爽口。
手拿住山竹然後用2根大拇指往裡按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了!
把山竹橫過來，兩個手在中間捏，山竹的腰部就會出現個裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，裡面的大蒜半就一大半露在外面了。
山竹是一種非常出名的熱帶水果，有一層非常厚的果皮，而且這層果皮非常苦，所以我們平時吃山竹的果肉的時候，會不小心把這層果皮上面的汁沾到山竹的果肉上，很容易影響吃山竹的口感。那麼山竹應該怎麼剝才會更好吃呢？下面就讓我來告訴你吧！
首先我們可以直接將山竹放在手心裡，兩只手的手指緊緊相扣，注意這時候山竹的梗向上。然後兩只手的手心往裡面用力，擠壓山竹，直到山竹出現一條裂縫，然後再沿著裂縫剝開，就可以看到裡面白色的山竹果肉！
注意哦，這條裂縫是環狀的，將山竹分開上下兩半，上面一半有梗，就像帽子一樣的哦。
接下來，我們就可以直接用牙簽，把裡面的山竹果肉挑出來直接吃啦！新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裡面的肉質是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟。
但是如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了。我們平時挑選山竹的時候，可以運用這個小技巧，就可以挑選到好吃的山竹啦！
山竹果肉含有非常豐富的膳食纖維、維生素以及糖類和鈣、鎂、磷等礦物元素，對我們的身體具有非常好的補養作用！
最簡單粗暴的方式，帶蒂瓣那端朝下，拿你干凈的小手兒，啪啪一摁，開吃！~
按一下山竹的果皮，柔軟均勻而有彈性的是好的，壓根按不動的通常是壞的；看果柄處的「小葉子」 ，這雖不是最關鍵的指標但最好不要枯黃的，否則，壞果的可能性會大一些；山竹的「屁股」，屁股上有幾瓣，裡面的果肉就會有幾瓣，瓣比較少而且其中一瓣比較突出比較大的通常是因為裡面有很大的種子，可以選瓣數比較多一些的，吃不到種子的概率就大一些。
山竹有「果中皇後」之美稱，可是很多人在吃山竹的時候不知道山竹怎麼剝好，其實剝山竹要很摘掉上面葉子，露出果肉後就好剝多了，下面我們把怎麼剝山竹最快捷的方法分享給大家。
山竹是一種熱帶水果，很多人對這種水果比較陌生，不知道山竹怎麼剝，其實剝山竹比較容易，在挑選山竹的時候也要注意。新鮮的山竹用手一擠就會裂開了，太硬的山竹是死竹，就是不新鮮的，不能吃。所以買山竹時要用拇指輕輕按一下山竹，如果硬的，按不下去的就不要買了。
圖解山竹怎麼剝
1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢?放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。
3、然後從切開的口子，掰開果皮。
4、最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。
溫馨提示：
對付很熟的山竹可以用手擠壓,縱向的按住兩頭的結節,外殼就會裂開的。
山竹打開很簡單，有個更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然後放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯後拿出來當冷食水果，非常爽口。
手拿住山竹然後用2根大拇指往裡按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了!
把山竹橫過來，兩個手在中間捏，山竹的腰部就會出現個裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，裡面的大蒜半就一大半露在外面了。
山竹的食用方法
山竹最好是生吃，在西式烹飪中可以跟草莓或者覆盆子一塊兒製作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒腦的作用，特別適合腦力勞動者。山竹在料理前通常需要剝皮，最好的方法就是用餐刀繞著果實的中心割一個口(注意不要傷及裡面的果肉)，稍微旋轉幾下就可以把皮去掉。
山竹要不要洗
山竹清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，山竹屬於植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植山竹的過程中，要經常使用農葯。這些農葯、肥料以及病菌等，很容易附著在山竹粗糙的表面上，如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農葯中毒。要把山竹洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農葯滲入果實中。洗山竹時，千萬注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，殘留的農葯會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡山竹，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
山竹的食用禁忌
1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2.每天最多吃3個山竹，過多會引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。
3.山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4.吃山竹時，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意會影響到口味口感的。
吃山竹每天最多三個
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹有如此多的益處，難怪深受人們喜愛。不過，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘;山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應不食;它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、湯等寒涼食物同吃。