㈠ 怎樣保存韭菜十天不爛
方法一：清水保存法
吃不完的韭菜我們要處理一下，摘掉老葉子和黃葉子，然後以根部為准，將其碼齊，找一根繩子浸水後把整理好的韭菜捆好，要捆的稍微緊一點，然後根部朝下放置在有水的盆子里，剛剛沒過根部為宜，這樣一般可以保存4~5天，很新鮮不會打蔫的。
方法二：白菜葉保存法
吃不完的韭菜處理一下，摘除掉黃葉子，然後把韭菜攤開，讓裡面的水分蒸發掉，目的是防止其腐爛，然後取幾片大白菜葉子，把韭菜放在它上麵包裹起來，外層用繩子捆綁好，這樣做能保證韭菜的水分不會流失，最長10天不會壞，食用時特別新鮮！
方法三：衛生紙保存法
同樣：吃不完的韭菜處理一下，摘除掉黃葉子，然後把韭菜攤開，讓裡面的水分蒸發掉，目的是防止其腐爛，然後取衛生紙，將其表面均勻的撒上一點水，然後將韭菜擺在衛生紙上，盡量要薄一點，最後從一頭慢慢將衛生紙捲起，這樣韭菜的周圍都會被衛生紙包裹，放在溫度相對較低一點的地方，切記不要放冰箱！因為衛生紙有吸潮的作用，韭菜產生的水分會被及時吸收，所以這樣保存的韭菜放10天完全沒問題！
㈡ 黃酒的保質期是多長時間怎樣才能讓黃酒保存的時間長一點呢
一、黃酒的保質期是多久？
米酒的酒精濃度不是很高，一般在10%到25%之間。 因此，黃酒的保質期一般為12個月至36個月，最長不會超過5年。 酒精濃度越高，保質期越長，儲存環境的溫度、濕度、氣密性都會影響保質期。 所以一般保證一年內不會變質。
4、米酒不宜與其他有異味的物品或酒類存放在同一倉庫。
5、米酒貯藏不宜頻繁震動，不宜強光照射； 應遠離熱源，不得受潮。
6、不要使用金屬器皿儲存米酒。
7、黃酒存放時間要適當。 普通黃酒應存放1至3年，可使酒香醇厚。 如果存放時間過長，酒的顏色會加深，尤其是含糖量高的酒更嚴重； 香氣將從醇厚變為果香。 香味，是酸和醇結合產生的醇香香氣，有焦臭味； 味道會從酒精變成清淡。 優質的米酒可以保存很長時間。
8、黃酒存放後會出現沉澱，這是酒中蛋白質聚集造成的，屬於正常現象，不影響酒的品質。 但需要注意的是，細菌引起的酸敗不應視為正常沉澱。 如果酒渾濁，酸味很濃，說明米酒變質了。