Ⅰ 想要清洗豬腰子，應當要怎樣清洗
豬腰子也就是豬的腎臟，是日常生活中餐桌上的一道美食，有很多種燒法，可以炒，可以炸，可以煲湯，口味非常的獨特，營養也很豐富，很多人都喜歡吃。但是豬腰子聞起來有一股很大的腥味，清洗起來非常的麻煩，那我們該如何來去除豬腰子的腥味呢？
麻椒去除法
第一步：先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鍾。
三分鍾後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鍾。
Ⅱ 想要清洗豬腰子，應該怎麼清洗呢
起鍋做水，涼水倒入腰花，加入米醋5克，待水半開鍋倒出腰花，用涼水沖去浮沫，再做少許水把，木耳和冬筍片焯水至開鍋倒出.將豬腰子剝去薄膜，把豬腰一分為二，先從側面下手，側起來割開，用刀把裡面的白色的膜全部割掉。放入生粉，鹽，下手揉搓，再用清水清洗干凈。
Ⅲ 豬腰怎麼清理圖片過程
豬肚清洗：要領洗去黏液、撕掉騷味皮具體做法：
1、先洗凈外表部分摘去附著物豬肚翻開（內壁翻外面來）加兩調羹麵粉和點鹽或食用鹼用手反復搓擦去除黏沫再用水沖洗干凈
2、開水裡焯下焯好撕掉塊白色皮（明顯塊類似雞內金騷味皮）再沖洗干凈行了
豬腰子清洗：要領去除騷味具體做法：
1、清洗好外表
2、豬腰子平放刀板上用平刀豬腰子橫截面剖開見白色細管子和周圍顏色較深組織些都騷味源頭用刀或剪刀其去掉
越徹底越好沖洗干凈泡水裡做菜之前改刀開水裡焯下再洗凈行了豬腰在烹制時有很強的臊味，如果用花椒水浸泡處理後，則能使腰子無臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分鍾後，撈出花椒，等水涼後放入改好的腰花浸泡，再洗凈，烹制就無異味，也不會溢出血水，還可以保持鮮嫩特色。羊肉除膻法：在做羊肉菜時有膻味如果在烹制時放少許橘子皮和少許蘿卜則能去膻味還能使味道更鮮美。免肉去腥法：烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥氣味因兔肉（尤其是野兔）帶有很大的土腥氣味除去異味，更能突出兔肉特殊的芳香滋味。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。然而豬腰處理不好，腥味太重，做出來的口乾欠佳。如何處理好豬腰的腥味變得更為重要！
食材食譜熱量：956.1(大卡)
主料
豬腰 800克
處理豬腰腥味的方法
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第一種處理方法
先將豬腰切為腰花，再用清水洗一下，撈出瀝干，然後再加入適量白酒揉搓，再用清水洗3~5次，待烹制時用開水燙一下。豬腰宜用些原味調料，腥味即除。
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第二種處理方法
豬腰在烹制時有很強的臊味，如果用花椒水浸泡處理後，則能使腰子無臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分鍾後，撈出花椒，等水涼後放入改好的腰花浸泡，再洗凈，烹制就無異味，也不會溢出血水，還可以保持鮮嫩特色。
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豬腰的烹飪方法
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2.燉豬腰
主料：豬腰子800克，輔料：杜仲15克，核桃30克。做法先將豬腎切開，去腎盞，洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟後，去杜仲、核桃肉。
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注意事項
食物相剋：核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
Ⅳ 如何正確的清洗豬腰
豬腰洗凈外表後，將外側面被覆的一層外膜撕去。然後把豬腰平攤在砧板上，切開成兩片。用清水沖洗剖面，然後去掉裡面的白色筋膜。由於這層筋膜是造成豬腰子臊臭味的主要來源，所以必須將它剜除干凈。不僅大片處要剜除,而且還應順著這層白膜的走向，盡可能將其向腰子實質中延伸的分枝，也一一割除剔。最後把豬腰放入清水中浸泡(至少泡30分鍾)，其間，會看到有血水浸出時，應及時更換清水，這樣可以進一步除去腰子的尿臊臭味。或者用鹽多揉幾下也可以的。
望採納，謝謝
Ⅳ 豬腰怎麼處理干凈
把新買回來的豬腰用清水洗干凈，多洗幾遍，能有效的去除表面污垢，血水等。
接著一定要剔去豬腰上的筋膜，這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。
切豬腰一定要從縱向一切兩半，不可橫切，會影響口感的，也不美觀。
切開後，一定要去掉豬腰上的「臊膜」，接著用清水洗干凈。
最後放在熱水中焯一下，就可以烹飪了。
Ⅵ 豬腰如何處理干凈
把新買回來的豬腰用清水洗干凈，最好多洗幾遍，能有效去除表面的污垢，血水等。這步很重要，也很關鍵，一定要處理好。一般人不知道怎麼處理，告訴你吃之前一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有醒怪味。切法一定要注意，切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影響口感的，也不美觀。切開後，一定要片去豬腰上的「臊膜」，這點很重要，臊膜吃的會有怪味。然後一定要用清水洗干凈。新買的豬腰一定要處理好了，這點很關鍵。豬腰經過以上幾步的處理，包你做出美味可口的豬腰。豬腰只有處理好了，才能去除腥味，才能做出的美味大家有時間不妨試著做一做。
Ⅶ 怎麼清理豬腰子
豬腰洗凈外表後，將外側面被覆的一層外膜撕去。然後把豬腰平攤在砧板上，切開成兩片。用清水沖洗剖面，然後去掉裡面的白色筋膜。由於這層筋膜是造成豬腰子臊臭味的主要來源，所以必須將它剜除干凈。不僅大片處要剜除,而且還應順著這層白膜的走向，盡可能將其向腰子實質中延伸的分枝，也一一割除剔。最後把豬腰放入清水中浸泡(至少泡30分鍾)，其間，會看到有血水浸出時，應及時更換清水，這樣可以進一步除去腰子的尿臊臭味。或者用鹽多揉幾下也可以的。
家人做這道菜的時候，在最後浸泡豬腰子的清水中，會加入幾顆花椒(最好用沸水沖泡花椒，待放涼後撈除花椒，再將豬腰投入浸泡)。這樣不僅能解除豬腰的臊臭，而且經花椒水浸泡過的豬腰，更耐烹炒，烹成後的豬腰花，質地更顯脆嫩
Ⅷ 豬腎要怎麼清洗才幹凈 豬腰子怎麼吃最營養健康
但是豬腰子如果不清洗干凈就會有很難聞的味道，那麼，要如何清洗豬腰才幹凈呢? 豬腰子具有補腎壯陽、通膀胱、消積滯、止消渴、固精益氣、健腎補腰、和腎理氣等功效。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用，但血脂偏高者、高膽固醇者忌食。1、新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去白色的筋，沖洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
Ⅸ 豬腰怎麼洗才幹凈
1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗干凈，最好多洗幾遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。
3、切法一定要注意，切豬腰一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影響口感的，也不美觀。
4、切開後，一定要片去豬腰上的「臊膜」，這點很重要，臊膜吃的會有怪味。然後一定要用清水洗干凈。
5、接著就可以清洗干凈，可以開炒。
以上是關於豬腰怎麼洗才幹凈的方法，希望對你有用吧！