Ⅰ 皮皮蝦怎麼清洗
1、首先放在清水裡面養1-2個小時左右，讓它吐出肚子里的一些臟東西，期間可以多次換水，然後把皮皮蝦一隻只放入盆中清洗。
2、接著用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中搖盪，再用干凈的刷子進行刷洗。
3、最後用干凈的清水浸泡1分鍾左右即可。
一、皮皮蝦怎麼清洗
1、將剛從市場上買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一段時間，一般1-2個小時左右即可，讓它吐出肚子里的一些臟東西，期間可以多次換水，保持水質的干凈，然後把皮皮蝦一隻只放入盆中清洗，清洗時可以用刷子刷洗，也可以用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中使勁搖盪，從而清除掉蝦身上的垃圾，洗完後再用干凈的清水浸泡1分鍾左右即可。
2、處理皮皮蝦時一般需要將蝦腦、蝦腸都清除掉，蝦頭剪掉，過程要仔細一點，將臟污清理干凈，剝殼時先把蝦尾的腳掰斷，然後將蝦尾向上折。吃熟的皮皮蝦時，剝殼一般可以用筷子插入到蝦殼裡面，然後雙手同時用力，將整個蝦殼掀開。根據皮皮蝦的烹飪方法的不同，油炸、椒鹽、蒸煮均可，選擇合適的處理方法對皮皮蝦進行初加工。
二、皮皮蝦的形態特徵
1、皮皮蝦的頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板，前方有能活動的觸角節和眼節，腹部寬大，共六節，另有寬而短的尾節，其背面有中央脊，第一觸角柄部分三節，第二觸角柄部二節，口器、大顎十分堅硬，分為臼齒部和切齒部，有齒狀突起，能切斷和磨碎食物。
2、第一小顎小，其內緣具刺毛，原肢二節，第二小顎呈虧數薄片狀，內緣具密毛，由四節構成，這二對小顎能輔助大顎撕碎食物，胸部分八對附肢，後三對是步足（與十足目三對顎足、五對步足正好相反），前五對是顎足。
3、第一對顎足細長，末節末端平截並具刷狀毛，第二顎足特別強大，有六個尖齒，末節（指節）側扁，可與掌節的邊緣凹槽部分吻合，稱為掠肢，是捕食和御敵利器，第三至第五對顎足比第一對短，末端為小螯，可以將捕捉到的食物送入口中。
4、口位於腹面兩個大顎之間，口經食道通氏此入胃，後接腸道，縱穿腹部，向後通至肛門，肛門開口於尾節腹面，心臟從頭胸部背面的後部直伸到第五腹節，向兩側和前後伸出動脈血管，通往各部器官組織，頭部第二觸角基部銷核首的小顎腺為排泄器官。
Ⅱ 皮皮蝦如何淸洗
皮皮蝦清洗方法：
1、首先，將買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子里的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。
2、接下來就是將皮皮蝦放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的喊皮兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使皮皮蝦身上的雜質脫落。
3、如果皮皮蝦太過鮮活不敢用手抓，可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水裡盪，然後換水，如此反復幾次就差不多了。
皮皮蝦
別稱：琵琶蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦蛄
界：動物界
亞目：單盾亞目
科：蝦蛄科
分布區域：沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內。
食用方法：
皮皮蝦兩側有倒刺，拿蝦的時候，要頭朝上，尾朝下，這樣，才不會被蝦刺掛到。蒸熟的皮蝦剝的時候只要一根筷子就搞定了。
1、先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。
2、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。
另一種方法就是頭部數下第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一衡滲慶手捏著頭，另一手拿著殼一掀就搞定。
營養價值：
蝦蛄，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸(建議編者仔細查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營養成分，但是氨基丙酸，其結構和丙氨酸不同，這將導致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養成分，請作者斟酌)等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
據測定，口蝦蛄體部乾重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。
適宜人群：咐握
一般人均可食用。
老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為痛風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
Ⅲ 皮皮蝦怎麼處理干凈 皮皮蝦處理的方法
1、想要清洗干凈皮皮蝦，就要懂得如何選擇皮皮蝦，挑選的時候，選擇背部青色，顏色發亮，在水裡特別活潑的那種，那是新鮮的皮皮蝦，營養價值高，清洗的時候也比較方便。
2、買來皮皮蝦後，先不要忙著下鍋，將它們放在清水裡面養起來，皮皮蝦會不斷的往水裡吐沙子，水變得渾濁時就要及時換水，一直到幾次換水後，水仍然是清的，說明皮皮蝦體內的沙子已經吐干凈了。
3、將吐凈沙子的皮皮蝦撈出來，放在洗菜盆里，再反復沖洗幾次，可以將皮皮蝦爪子，漏神觸角裡面的小沙粒沖洗出來，如果家裡有漏勺的話，可以將皮皮蝦放在漏勺裡面，在流水下反復搖晃。
4、如果還是覺得不夠干凈的話，可以拿一把小刷子，慢慢的一個個的刷洗皮皮蝦，將所有的皮皮蝦刷洗一遍後，再用清水反復沖洗幾次，這樣更容易將爪子裡面的泥沙清除干凈。
5、刷洗完的皮皮蝦，可以用手拉住頭部和尾巴，然後在水裡不斷的抖動，將身體上面的殘余泥沙抖動下去，如果需要剪掉蝦腸的話，可以將頭部去掉，將身體裡面黑色的東西拉出來，然後沖洗干凈。
6、如果你買的皮皮蝦只是蒸著者好吃或者煮著吃，一般不用去蝦腸，只要清洗干凈就可以了，煮熟後剝皮吃的時候可以將蝦腸挑出去，如果是做菜，需要弄得更干凈一些，還可以去掉頭部和尾返嫌虧巴，甚至是將蝦肉剝出來。
Ⅳ 皮皮蝦怎麼清洗
清洗皮皮蝦具體步驟如下：
將皮皮蝦放在清水裡面養起來，它會不斷的往水裡吐沙子，水變得渾濁時就要及時換水，一直到幾次換水後，水仍然是清的，說明皮皮蝦體內的沙子已經吐干凈了。然後把吐凈沙子的拿宏嫌皮皮放在盆里，再反復沖洗幾次，把皮皮蝦爪子，觸角裡面的小沙粒沖洗出來，如果家裡有漏勺的話，可以將皮皮蝦放在漏勺裡面，在流水下反復搖晃。
接下來再拿一把小刷子，一個個的刷洗皮皮蝦，將所有的皮皮蝦刷洗一遍後，再用清水反復沖洗幾次，這樣更容易將爪子里絕敗面的泥沙清除干凈。刷洗完以後，再用手拉住其頭部或者尾巴，然後在水裡不斷的抖動，將身體上面的殘余泥沙抖動下去，再將頭部去掉，把身體裡面黑色的東西拉出來，然後皮皮蝦就已經沖洗干凈了。
皮皮蝦的養殖方法：
養殖尖音對蝦的水質管理非常重要，關繫到尖音對蝦養殖能否存活。一般情況下，養殖皮皮蝦的水中含氧量應保持在5ml/L以上，每天換水，換水量控制在三分之一或四分之一。如果能採用水流培養，就可以避免水。還有，要注意水消手體的溫度。一般最好保持在20到27度左右，最低不低於6度，最高不高於30度。
對蝦養殖在選擇飼料時要注意選擇合適的優質飼料。一般來說，皮皮蝦主要以新鮮的貝類為食，但也會吃小魚小蝦，所以我們在選擇飼料時需要考慮這些貝類、小魚小蝦是否被污染，是否安全。千萬不要為了一時的便宜而買便宜劣質的飼料，否則得不償失。
投喂皮皮蝦時，要注意餌料要適當切成小塊再均勻投放，避免出現搶食現象。其次，根據皮皮蝦的生活習性，投喂一般在每天傍晚進行，每天一次，投喂量根據天氣、皮皮蝦生長情況、水溫、飼料種類、飼料質量等適當增減。不能喂太多也不能喂太少，否則對皮皮蝦的生長有影響。
Ⅳ 冷凍皮皮蝦怎麼清洗
冷凍皮皮蝦怎麼清洗
冷凍皮皮蝦怎麼清洗，皮皮蝦是很多人都喜歡的，而對於飲食其實我們都知道，很多食物在一起食用也有不同的價值，當然也並不是所有食物都能同時食用，以下了解冷凍皮皮蝦怎麼清洗。
冷凍皮皮蝦怎麼清洗1
首先放在水裡面浸泡化凍，化凍之後反復攪拌，使皮皮蝦身上的泥污細沙脫落下來。
清理凍蝦一定要除掉蝦背上的黑色的線。沿著蝦背剪一條縫, 或者掐去尾巴，把黑線拽出來，把帶殼的或著不帶殼的蝦用鹽水泡10分鍾, 這樣是為了消毒，倒掉水, 沖洗干凈, 蝦肉就變得又爽又干凈。
蝦蛄，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）。
全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，現存500餘種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，最常見的品種是蝦蛄科，口蝦蛄屬的口蝦蛄（旦歷Oratosquilla oratoria），在中國各海域中均有分布；南海種類最多，已發現80餘種。
冷凍皮皮蝦如何清理
清理冷凍皮皮蝦，需要准備的材料包括有：皮皮蝦、牙刷、容器、清水。
一、將皮皮蝦解凍之後，放入清水中浸泡十分鍾。
二、然後拿一支牙刷，蘸取清水。
三、用牙刷輕輕刷洗皮皮蝦的腹部。
四、皮皮蝦的背部也要刷洗干凈。
五、刷洗完之後，將皮皮蝦放入清水中清洗干凈即可。
冷凍皮皮蝦怎麼清洗2
一、皮皮蝦是什麼蝦
皮皮蝦其實是我們經常吃到的一種海鮮，它長的像蝦又不像蝦，所以大家也不知道皮皮蝦到底是不是蝦。皮皮蝦雖然被人叫做蝦，但是從嚴格意義上來說的話其實是不屬於蝦類的，皮皮蝦又被人們叫做蝦蛄，是屬於節肢動物的一類，皮皮蝦屬於口足目，平時我們吃的蝦是屬於十足目，所以平時我們吃的皮皮蝦從嚴格意義上來說的話並不是蝦的一種。
二、怎麼挑選皮皮蝦
平時我們去海鮮市場上購買皮皮蝦的時候還是需要好好挑選一下的，因為只有好好挑選一下的話才能夠買到又好吃又肥的皮皮蝦。平時我們購買皮皮蝦的時候要選對時節，市場上賣的皮皮蝦並不是每次都好吃的，一般情況下清明、五一時候的皮皮蝦比較肥吃起來比較美味，如果大家想吃皮皮蝦的話可以選擇這個時節去購買。
購買皮皮蝦的時候還是需要區分公母的，因為母的皮皮蝦吃起來比較美味而且含有的籽多，皮皮蝦的籽是最美味的地方，我們購買皮皮蝦的時候可以看一下它脖子的`地方，如果有一個比較明顯的王字的話就是母的皮皮蝦了，如果是公皮皮蝦，在它的身體上會有幾道橫紋。
另外，皮皮蝦不是個頭越大越好，如果是母的皮皮蝦的話個頭小一點也沒有關系。
除了上面介紹的挑選方法之外，我們還可以輕輕的捏一下皮皮蝦的蝦頭，如果蝦頭比較硬的話說明這樣的皮皮蝦是相對來說比較新鮮的。我們也可以比一下皮皮蝦的重量，如果兩個皮皮派橡蝦的大小差不多的話我們要挑選那個比較重的購買，因為這樣的皮皮蝦肉比較厚實。
冷凍皮皮蝦怎麼清洗3
皮皮蝦有哪些營養價值和做法
1、什麼季節吃皮皮蝦
我們知道，很多海產品都有一定的汛期和最佳食用時間。皮皮蝦在每年的4-5月份最適合食用，這時候的肉質最肥美，尤其是母蝦，這時候母蝦的籽非常多。所以，很多人在五一假期去海灘旅遊，為的就是美美的吃幾頓皮皮蝦。
皮皮蝦每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。皮皮蝦在過了5月份以後，也就是到了6月份，就到了休漁期，這時候想要吃到皮皮蝦就很難了。直到9月份，小蝦長大，才又能吃皮皮蝦，但是這時候的皮皮蝦個頭很小，也不夠肥美。
2、皮皮蝦的營養分析
皮皮蝦肉質鮮美，成熟的皮皮蝦塵遲旁整個腹部充滿了營養豐富的生殖腺，皮皮蝦具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因台風等災害性天氣帶來的損失，並且有抗病力較強等超出其他養殖品種之優點，在養殖新品種篩選中可作為重要種類。
1、皮皮蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2、皮皮蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、皮皮蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學的科學家最近發現，皮皮蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
皮皮蝦適合很多人食用，老少皆宜，尤其適合中老年人、孕婦和心血管病患者食用。還適合適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用，對於缺鈣的老年人來說也是非常適合吃皮皮蝦的，皮皮蝦可以很好的幫助老年人預防小腿抽筋等症狀。皮皮蝦在生活中有這么多的營養價值，並且適用人群如此廣泛，大家可以在皮皮蝦最肥美的時候多購買一些給家人食用，讓家人既能美美的吃一頓，還能為人體補充充足的營養價值。
3、椒鹽皮皮蝦
材料
皮皮蝦，青紅椒，椒鹽粉
做法
1、皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危險會爆鍋）
2、青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁
3、鍋中放稍多的油，油溫上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鍾，至蝦殼有脆感
4、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁
5、倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下
6、撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋
Ⅵ 皮皮蝦怎麼清洗
皮皮蝦的清洗方法：
1、將買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子里的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。
2、將皮皮蝦放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，含沒銀這樣可以使皮皮蝦身上的雜質脫落，這樣可以把皮皮蝦比較好的清洗好。
3、還可以用干凈的刷子，拿著皮皮蝦一隻察侍只的刷洗，洗完之後用干凈的清水浸泡2分鍾，然後過一下清水，就差不多干凈了。談宴
皮皮蝦的挑選方法：
1、選活的：買皮皮蝦的時候，選擇活的，活的是剛從水裡撈出來的，比較新鮮，營養價值也高，也有一些皮皮蝦較便宜，是從網上往下摘的時候弄傷的，身體不完整的，買了的話要趕緊煮著吃。
2、看公母：在一堆皮皮蝦里仔細觀察，可以看到有個頭大的，也有個頭小的，一般個頭小的是母的，是有黃的，但是肉比較薄，而個頭大的則是公的，沒有黃，但是吃起來肉比較厚實。
3、看尾部：挑選皮皮蝦的時候，看看它的尾部是不是已經黑了，如果已經黑了，就不要選了，黑色的是即將甩籽的，體內的營養已經耗費了很多，也就是說體內空空，沒有多少肉了，就不要買了。
Ⅶ 皮皮蝦怎麼清洗最干凈
皮皮蝦怎麼清洗最干凈
皮皮蝦怎麼清洗最干凈，蝦是很多人喜歡吃的海鮮之一，新鮮的蝦吃起來才是美味的，皮皮蝦又叫爬蝦，蝦爬子，很多人都愛吃，也是大家喜愛的「網紅」海鮮之一，那麼皮皮蝦怎麼清洗最干凈呢？
皮皮蝦怎麼清洗最干凈1
皮皮蝦怎麼處理干凈？
1、把鮮活的皮皮蝦放在干凈的清水中，靜養一段時間，讓皮皮蝦把肚子里的臟東西吐干凈。在此期間要記得多換用幾次清水，直到水變得清澈透明為止，這說明皮皮蝦的肚子里已經很乾凈了。
2、接下來用手抓住皮皮蝦身體的兩側，把它浸入水中前後左右的反復搖盪，這樣可以讓皮皮蝦身上的雜質脫落下來。看到水變渾濁就再換一盆干凈的清水，直到水不再渾濁為止。如果不敢用手抓皮皮蝦，可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水裡搖盪。
3、最後，用干凈的刷子把皮皮蝦一隻一隻的刷洗干凈，再用干凈的清水浸泡2分鍾，再用清水漂洗兩遍就干凈了，稍微瀝水後就可以用來做菜了。
皮皮蝦更干凈的處理方法
以上就是皮皮蝦最常用的清洗方法，洗好的'皮皮蝦也非常干凈。如果想要把皮皮蝦弄的更干凈些，可以採用下述方法繼續處理皮皮蝦。
1、拿起一隻洗凈的皮皮蝦，以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再順便用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部分蝦腸被拽出。
2、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，如果有蝦黃就把它挑出來，挑的時候要小心盡量保留蝦黃，這是個好東西。
3、接下來用剪刀把皮皮蝦的尾巴剪掉，剪的時候要稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌，不多剪一點蝦肉，就無法把戚滑蝦腸擠出來。
4、皮皮蝦的尾巴被剪掉以後，用食指和拇指扒睜捏住蝦背，向尾部用力一擠就把蝦腸擠出來了。但是，根據開始高此臘擠壓的部位，未必都能把腸子擠出來，只要把泥擠出來就算成功了。
5、最後再把皮皮蝦清洗一下就可以用來做菜了。
多說兩句：
如果做紅燒皮皮蝦或椒鹽皮皮蝦，可以直接把皮皮蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣既容易也比較入味。
皮皮蝦怎麼清洗最干凈2
皮皮蝦怎麼去臟東西
1、如果時間允許，將皮皮蝦放入清水中浸泡一兩個小時，讓它把胃裡的臟東西吐出來，期間換幾次水，直到水變得很清澈為止。
2、將皮皮蝦放入盆中清洗。 可以用一個大的濾勺把皮皮蝦放在水裡，然後換水。 重復幾次以去除皮皮蝦中的雜質。
3、用干凈的刷子將皮皮蝦一根一根的刷洗。 洗完後，用清水浸泡幾分鍾，最好是淡鹽水，因為皮皮蝦裡面的寄生蟲比較多，所以最後用清水洗干凈就好了。
皮皮蝦怎麼處理好剝皮
皮皮蝦清洗干凈備用。皮皮蝦的腹部有很多小腿，我們都將其剪掉。皮皮蝦的腹部有很多小腿，我們都將其剪掉。接下來我們捏住皮皮蝦的身子，將尾部的兩個爪剪掉。
尾部左右各斜著剪一刀，到這一步就處理的差不多了。用剪刀對准下的中部，咔嚓，一剪兩半即可享用美食。當然，如果你想整個吃，也可以不剪成兩半。
皮皮蝦要清理蝦線嗎
皮皮蝦的蝦線最好清理干凈，因為蝦線容易影響蝦的口感，尤其是在清蒸和酒燜時，蝦線中含有苦味物質，在熱的作用下會掩蓋蝦的甜味。吃皮皮蝦的時候，把皮皮蝦的尾巴剪掉。 可以用食指和拇指捏住蝦的背部，用力往尾巴擠，這樣蝦線就會被擠出來。
皮皮蝦死了能吃了嗎
如果死了超過2個小時，就不要再吃了。因為這類蝦死後，體內的蛋白質會大量分解生成組胺，這是一種有毒物質，食用後會引起食物中毒。死太久了的話，毒素會比較高。
煮熟的皮皮蝦最好當天食用，不宜久放。 如果在冰箱中存放時間過長，會影響口感。 存放時一定要注意密封好再放入冰箱，否則冰箱里會充滿異味。
皮皮蝦怎麼清洗最干凈3
清洗步驟：
1.學會養皮皮蝦。
長期生活在大海里的皮皮蝦不僅身體表面殘留很多污泥，它的體內也含有很多泥漿和污漬。所以從超市或者海鮮市場買回來的皮皮蝦可不要快刀斬亂麻，直接操作吃起來。
首先將皮皮蝦放在清水裡養一段時間，這樣可以使它將肚子里的泥沙吐出來。注意飼養皮皮蝦時需要定期換水，等到飼養的清水不再渾濁後即可。
2.集體清洗皮皮蝦。
首先將皮皮蝦全部放到菜盆里，然後往菜盆中倒入適量的清水，注意要把皮皮蝦覆蓋了。最後用大鐵勺不停的攪拌菜盆里的皮皮蝦，攪拌過程中皮皮蝦身上的雜質會逐漸脫落。
3.單獨處理皮皮蝦。
雖然皮皮蝦的外表和體內都被處理干凈了，但是它體內依舊有很多不可食用的物質。首先用干凈的牙刷一隻一隻的刷皮皮蝦，刷完後再用清水浸泡，大約浸泡2～3分鍾。
然後拿起一隻皮皮蝦，用剪刀45°從蝦腦部位向下將蝦頭快速的剪掉，並且用手上的剪刀將黑色的蝦腦挑出來。注意處理蝦腦時不要把蝦皇浪費了，要知道這個蝦皇可是皮皮蝦的一大精髓。
最後再用剪刀把皮皮蝦的尾巴剪了，剪尾巴的時候不要害怕浪費，盡可能的帶一點尾巴的肉。要問為什麼要多剪尾巴的肉呢？
主要原因是因為這樣操作可以將蝦腸清洗干凈。注意用手擠皮皮蝦的蝦腸時一定不要心慈手軟，用食指和拇指緊緊捏住蝦背，向尾部用力一擠就可以把體內的蝦腸擠出來了。
皮皮蝦按照正確都被步驟清洗干凈後，接下來就是考驗廚藝的時候了。椒鹽皮皮蝦、清蒸皮皮蝦、水煮皮皮蝦、蛋皇焗皮皮蝦等等，天啦！口水直流的既視感。
Ⅷ 皮皮蝦怎麼收拾才幹凈
清洗皮皮蝦需要先將皮皮蝦放在清水裡浸泡一會，再使用一支廢舊牙刷刷洗就可以了，具體的清洗步驟如下所述：
1、首先需要准備好如下材料：皮皮遲檔行蝦200g、水200ml。
注意事項：
清洗皮皮蝦之前需要先將皮蠢賀皮蝦浸泡，浸泡的過程中需要經常的換水，因為浸泡碼嘩時皮皮蝦會吐出很多的臟東西，所以要注意經常換水。
Ⅸ 皮皮蝦怎麼收拾才幹凈
清理干凈皮皮蝦的方法/步驟如下：
1:切掉頭部
准備一把干凈的剪刀，先用剪刀把皮皮蝦的頭剪下來。
2:切掉身體兩側的殼
然後用剪刀把皮皮蝦身派爛體兩側的硬殼剪掉。
3:切掉尾巴
把皮皮蝦的中羨哪尾巴邊緣切掉。這時你可以看賣碼到皮皮蝦的殼分成了兩部分。
4:撕掉背面的外殼。
沿著這條尾巴稍微撕掉皮皮蝦背上的殼。
5:撕掉腹部的外殼。
同理，把皮皮蝦肚子的殼剝掉，這樣剩下的就是可以食用的蝦肉了。https://exp-picture.cdn.bcebos.com/.jpg?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_500%2Climit_1%2Fformat%2Cf_auto%2Fquality%2Cq_80
Ⅹ 買回來皮皮蝦要怎麼弄乾凈，求指教
蝦線最好除掉，蝦線影響口味，飢喊臘尤其是白蒸白酒燜的情況下，蝦線中帶有苦澀味的物質，在發熱量功效下能遮蓋新鮮蝦香甜的味兒。
皮皮蝦更干凈的解決方式
1、舉起一隻清洗的皮皮蝦，以45度的視角，從蝦腦一部分往下爛滑把蝦腦剪去，再順帶用剪子把灰黑色的蝦腦挑出，緩緩的拽出蝦腦的另外會出現一部分蝦腸被拽出。
2、相鄰蝦腦前側的是蝦黃，如果有蝦黃就把它挑出，挑的情況下要當心盡可能保存蝦黃，它是個好東西。
3、接下去用剪子把皮皮蝦的小尾巴剪去，剪的情況下要略微帶一點尾端的肉，由於這兒可能也是有擴約，很少剪一點蝦仁，就沒法把蝦腸擠出。
4、皮皮蝦的小尾巴被剪去之後，用無名指和大拇指捏緊蝦背，向尾端用勁一擠就把蝦腸擠出了。可是，依據剛開始擠壓成型的位置，不一定都可以把腸道擠出，要是把泥擠出即使滲櫻成功了。
5、最終再把皮皮蝦清理一下就可以用於燒菜了。