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怎樣快速去除豬身上的毛

發布時間: 2023-04-18 02:17:55

① 如何去除豬皮上的毛

如下兩個去除豬皮上的毛的實用方虛擾法:

1:豬皮放入開水裡,稍熟3-5分鍾,撈起後,趁熱把豬皮上的毛拔干凈,並且把上面殘留的肥肉用刀刮掉;

(1)怎樣快速去除豬身上的毛擴展閱讀

豬毛,是指被附於豬身上的軟毛,豬毛的主要用途是用來制刷,還可以用來提取氨基酸,也有豬毛毛筆。我國豬毛原料產於全國各地。

整毛

將用彈毛機彈去殘皮肉屑的豬毛,曬干後,放在案板上,用雙手搓開,均勻攤平至2厘米厚,再用左手一縷縷將豬毛推到鎮運右手掌下,用右手掌按緊,使豬手順手指方向成長2 0厘米、寬10厘米、厚2-4厘米的毛把,將手把兩端亂毛扯去,使其齊整。

拔毛

將已按壓成把的豬毛用兩手緊緊攥住兩端,然後輕輕抖動並用力拔成長度相等的兩段,各長10厘米,再將兩段豬毛平行重合放成一把(10厘米),並將毛把兩端長短不齊之毛拽下之後,再用左手抓緊,虎口外露出毛把3.5厘米左右,用右手拿鐵梳子在露出的毛把上梳理出其中的短毛、差旅旦橫毛和彎毛,然後用鐵梳子齒自上方插入毛把,卡緊梳理好的部分,左手將拇食指配合梳子扣住梳子攏不住的豬毛,用右手先將梳理好長豬毛拽下,再拽短豬毛,注意一定要拽齊毛茬,然後左手後退3.5厘米,再梳理和拽第二茬毛,以此類推,直至拔完 五、六次,左手中毛把手抓不住為止。將拔好的毛放在案子一邊,按相同彎曲方向排列放好 。

墩毛坯

將拔好的毛,按一定數量先用右胳膊和左手向一起攏,將其站立案板上,用右胳膊和左手向中心攏擠,邊攏邊向桌面上墩,待毛坯向下的一端墩齊後,將毛坯子立起(豬毛平行桌面)用左手自上面往下按緊,右手握住梳子的一端,再次用梳子梳理毛坯梢部,將夾在中間的橫毛、彎毛梳出來並將毛梢理齊。再將毛坯(豬毛)立起來按前法墩,看毛坯底部大致齊整時,將坯子翻過來(豬毛放倒90度),摘除毛坯底部所有橫毛和不齊的毛,再繼續按前法墩毛,墩幾下後再一次用鐵梳子從毛梢位置順豬毛深入梳理,將坯子裡面的橫毛、雜毛、短毛梳凈。這時再將毛坯翻轉180度(即墩齊的毛坯面向上),用前法梳理上部,摘凈橫曲毛,再翻轉180度放置。

捆坯子

首先將墩好的毛坯,用兩手分別調整豬毛的彎曲方向,使毛梢向外彎曲,擺放 均勻,大小以500克左右為宜,取細繩一根將毛坯捆緊,捆繩距毛坯根部約1.5厘米,再將繩向上穿插捆綁,直捆至毛坯上部尖細,使之成為圓錐狀。

蒸毛

將捆好的毛坯放入鍋內蒸煮,蓋好塑料布。蒸煮時間為:白毛3小時,花毛5小時,黑毛8小時,蒸煮期間必須經常加水。蒸好後,晾乾。因黑色毛市場價格高,白毛、花毛還要染成黑色。

② 有什麼好辦法去掉豬皮上的豬毛

妙招一:把鍋什麼都不弄直接燒紅,把豬皮的一面貼著鍋來回弄,燙15秒後就可以了,然後取出來用冷水洗一下,用刀子刮干凈。

妙招二:用鑷子一根一根的慢慢拔掉,雖然這樣比較耗時,但效果也是最好的,網上有專門給雞鴨豬肉拔毛的拔毛鉗,用起來更順手。也可以用普通的鑷子。正所謂慢工出細活,時間充足,而且特別在意豬毛的朋友,可以使用這個方法。當然這種方法最適用的是豬肉皮上毛不多的情況。

妙招三:把肥肉和瘦肉分開,把肥肉放在火上烤上,帶皮的一面朝下,打開煤氣灶,燒15-20秒,燒的時候注意觀察豬肉皮,感覺燒得差不多了就關火,最後把肉拿下來洗干凈就可以了,再刮干凈或者刷干凈就可以了,在給豬蹄去毛的時候,這種方法用得比較多。

妙招四:可以讓賣肉師傅處理,一般在我們在買肉的時候很多賣肉師傅都會主動問:要不要把豬皮燒一下。這個時候就不要客氣了,而且這些師傅的技術都很好,這樣我們只要回家再刮下就可以了。

③ 去豬毛的好辦法

第一:燙豬毛

將家中的過放在灶台上,然後開火將鐵鍋燒熱,待鐵鍋燒熱之後把火改成小火,之後用筷子夾住帶毛的豬肉,讓豬皮在鐵鍋內進行擦拭,幾秒鍾後就可以將火關掉,這時豬皮已經變成的淡黃色,最後將豬皮放在菜板上,趁豬皮還熱拿出菜刀在上面輕輕刮一刮即可去除。

④ 豬的毛是如何去除的

豬的毛去除的技巧,具體如下:

1、燒,用火燒,這是一種既快捷又能將豬毛去除干凈的方法。把燃氣灶開火調到最小,然後將豬尾巴有毛從火上燒過,毛一碰火就成灰,而豬皮還完好無損。這個方法適合日常家庭使用,不過要小心,不要燒到手。用松香一塊,熬溶後趁熱倒在有毛的肉皮上,待松香冷卻後,揭去松香,豬毛就會全部拔出來。

2、燙,用鍋燙,比用火燒麻煩一點,但至少不首搭會燒焦。先將鍋底燒紅,在鍋還是熱的時候,馬上將豬尾巴上有毛放到鍋上烙一下,高溫可以在短時間將豬毛燙卷烙掉,烙過豬尾巴放在水中泡一下洗凈即可。要是有烙不幹凈的的地方,重復以上步驟再來一遍。

其餘的方面

豬尾巴比較小用菜刀是殺雞用牛刀,一般用修眉刀刮,若家裡沒有修眉刀可以用水果刀。先把修眉刀換一塊新刀片,逆著豬毛生長的方向刮,只要一遍就可以把豬尾巴颳得干凈。一定要逆著豬毛生長的方向刮,不然就算前緩下了死力氣還是會有豬毛殘留,糟心地很。

一般家裡都會有鑷子,這個方法只適合用在豬尾巴上豬毛不多的時候,若是豬毛多,用鑷子你鑷到手殘還只完成一點點。用鑷子鑷住豬毛,順著豬毛的生長方向,用力一拔者悔拿就可以將豬毛去除干凈。這個方法雖然累但幹活比較細致,能將豬尾巴上一些細毛也能去除干凈。

⑤ 怎麼去除豬毛

適宜的脫毛水溫為70-85℃,燙豬期間要及時為豬翻身,避免豬皮被燙傷。

有時候買回來的豬皮上的豬毛比較多,開水燙就是最高效的一種方法了。在鍋內加入小蘇打與清則兆水,燒開把豬皮放進去燙幾分鍾,取出來抓緊時間趁孫敬租熱用機稿胡器上打磨用的舊砂輪給進行磨掉。

如果毛長的,建議先把毛剪一些再放到水中泡二分鍾,時間長了,皮會在撥毛的過程中把皮弄掉,就不好吃了。

小技巧

1、殺豬時在水裡添加小蘇打可以快速脫毛。向大鍋內倒入涼水,然後添加小蘇打,燒開後將水倒在被宰殺後的豬身上(或直接把豬放進去),再把砂輪放在豬皮上打磨,這樣即可去除豬毛。

2、殺豬前1天無需餵食,只需提供一些干凈的飲用水即可,這樣可讓豬排出體內的糞便。

3、殺豬時先將其從舍內趕出來,若豬出現反抗行為,則要抓住其耳朵、尾巴,再將扁擔從它的肚子下方穿過抬起來,這樣可讓豬失去反抗能力。

⑥ 豬去毛方法

妙招一:鑷子夾;鑷子是我們每家基本都常備的廚房小工具,很多人用來夾豬毛或者其它動物毛,廳判乎其實鑷子夾豬毛的時候並不是很方便,但是我有個好方法,首先我們准備一鍋冷水,然後下入整塊的豬肉,豬皮朝上放置,然後大火燒開,這時候拿個勺子不停的往豬肉皮上澆水,澆兩三分鍾就可以了,這時候一定要快速的把豬肉取出來,家中一般放的都有比較大的夾子之類的,把豬肉放在盆里,把事先准備好的鑷子拿過來這時候夾豬毛就非常簡單了,幾乎毫不費力,如果覺得一根根的沖桐夾太慢了,可以用刀在豬皮上刮,這樣就能非常輕松的把這些殘留的豬毛刮掉。

妙招三:鍋底燙;我們把鐵鍋燒熱,然後加入幾滴食油,這時候可以用夾子或者手按在豬肉上面,把豬皮放在鍋內燙,在鐵鍋中間來回磨蹭,燙的時候也要注意不要燙到手,大概燙兩分鍾左右,就可以關火了,豬皮就像火烤的扮悉差不多,但是沒有太變黑,這時候豬毛已經全被燙掉了,把豬皮稍微刮一刮然後再清洗就可以了,還有就是我們一定要把燙過豬毛的鍋清洗干凈,因為鍋內會有一股燒糊的豬毛味,比較難聞。以上就是給豬肉去毛的方法,這種方法適用於所有帶毛的豬肉,豬蹄之類的都可以,希望大家參考一下

⑦ 怎樣快速去豬毛

松香除毛法。將松香燒溶,趁熱潑在豬毛上,待松香冷卻後,揭去豬肉表面上的松香消物尺,即可除去豬毛螞瞎。開水除毛法。將洗凈的豬用開水煮到皮發拿高脹,然後取出用指鉗將毛拔除,即可。火烤除毛法。將沒去毛的新鮮豬整個放到火上去燒,燒至表面出現一層黑殼後,再放到熱水中浸泡,用紅磚和菜刀即可把豬的毛刮搓干凈。

⑧ 如何輕松方便快速去豬毛

1、將一塊松香用高溫融化後塗在有毛的豬肉皮上,余賀肢放在室內一段時間,等到松香再次冷卻後,揭去松香,豬毛就會被拍基吸豎世附在松香上全部拔出。

2、因為松香極易融化和凝固,並且吸附性很強,所以可以輕松方便又快速去除豬毛。

⑨ 如何去除豬毛

常用去除豬毛的方法有:

1、大面積可以用開水燙一下,然後用刀去除。

2、小面積可以用可以用手拔掉,或者用捏子。

3、如果是豬蹄,那就是用火燒。把燃氣灶顫耐頌開茄鄭小小的火就可以了,毛一見火就成灰了,皮還完好無損的。但這種方法不能去除毛囊,只能除去表面的毛。

4、可用熬化了的松香趁熱倒在肉皮上,待松香冷卻後,歇去松香,這畝升樣肉皮上的毛就可以被拔除了。

⑩ 如何去掉豬毛

以下僅供參考:
剛買來的豬腳如果豬毛沒有清理,那就先清理豬毛,然後放在清水中浸泡,喚渣如果買到的是處理過的豬蹄,直接放在清水中浸泡即可。

豬蹄在處理豬毛時,有著三種方式:噴槍去毛、松香去毛和鑷子去毛。

1、噴槍去毛:

這是生活中最常見的一種方式,直接使用噴槍將豬蹄表皮上的毛燎一遍,然後浸泡下清理干凈就行。

這種方式清理的可能不是很乾凈,所以常常和鑷子去毛搭配使用,優點是成本低,相對方便,但是比較浪費時間。

2、松香去毛:

松香去毛最為簡單,只要把松香燒溶趁熱澆在豬蹄上,等松香涼了之後,豬毛也就會輕松脫去。

這種方式雖好和譽悄,但是松香中含有著傷害人體的物質,不建議使用這種方式,也不能用瀝青代替松香,因為瀝青是有毒物質。

生活中豬蹄可以虛乎分為新鮮豬蹄和凍豬蹄兩種,建議大家選擇新鮮豬蹄,因為新鮮豬蹄的營養價值更高,食用口感也更好。