㈠ 炒瓢鍋底的油污怎麼清洗
將鍋倒扣，在鍋底均勻的倒上麵粉或澱粉，再倒上一些食鹽，清洗昌緩時可增加摩擦力，更好的去除油污。再澆一些白醋，白醋中的醋酸可以軟化一些頑固的油污。澆過白醋等10分鍾左右，讓醋酸充分反應，再在上面擠一些牙膏，然後用抹布反復擦拭，有些耐鋒模油污非常頑固，這時可用鋼絲球來刷，最後用干抹布擦乾即可。 
將鍋倒扣，在鍋底均勻的倒上麵粉或澱粉，再倒上一些食鹽，清洗時可增加摩擦力，更好的去除油污。再澆一些白醋，白醋中的醋酸可以軟化一些頑固的油污。澆過白醋等10分鍾左右，讓醋酸充分反應，再在上面擠一些牙膏，然後用抹布反復擦拭，有些油污非常頑固，這時可用鋼絲球來刷，最後用干抹布擦乾即可。基滾
㈡ 炒瓢底的油垢怎麼洗 怎樣清洗炒瓢底的油垢
1、簡單說，以最大的火力，把鍋底燒紅，順便把鍋底的油垢燒起泡，然後再用鋼絲球洗刷干凈，這此豎種方法常見於酒店。
2、膠巧襪盆中放100克燒鹼，加開水500克化開，調成鹼水。分三次淋到鍋底上面。戴上橡膠手套，用鋼絲球把鍋底的油垢刷洗干凈，用清水沖洗干凈即可。
3、一般把鍋翻過來，把去污產品噴在鍋底油垢上面，浸泡15分鍾後，用鋼森寬大絲球清洗即可。
㈢ 炒瓢生銹了怎麼處理
炒瓢生銹了以後我們可以這樣處理：
方法一：
1、將20克醋倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子燃雹刷洗，將臟醋倒掉後用清水洗凈即可。
2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷凈，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗凈即可。
3、油防銹：可先將鐵鍋燒熱，然後倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火，隔天用時用清水沖一下。
方法二：
材料：洗潔精、白醋，油（或者豬油）
准備以上幾種材料，我們就開始清潔和處理鐵鍋，防止鐵鍋生銹。
第一步
清潔鐵鍋里的銹跡，看看這好好的鐵鍋上面都是鐵銹，這樣做菜都沒食慾，那麼就跟我看看用什麼方法來清洗已經生銹的鐵鍋吧！
鍋中加入清水，然後擠入洗潔精，洗潔精大家都知道清潔污垢可是很強的，家裡廚房的各種污垢清潔起來都不在話下！
接下來再往鍋中倒入白醋，白醋不僅可以去除鐵銹，還可以將鐵鍋上的污垢分解下來橋陵，倒入後我們就來清洗。
准備家裡的鋼絲球，直接去清洗這個鐵銹，你會發現加了白醋和洗潔精可以更好地把鐵銹去除，而且還可以消除鍋內的異味，這一步也很重要，因為只有完全去除銹漬，這樣才可以進行第二步，處理鐵鍋，防止粘鍋。
清洗1-2遍，直到鍋里的鐵銹完全去除，清洗後的鐵鍋大家可以看一下，干凈了不少，發黃的鍋已經變得黑亮，但是這並沒有結束，最重要的是在下一步。
清洗後的鐵鍋，我們開小火將鍋內的水漬燒干，燒干後倒入食用油，如果有條件的話我們可以用豬油（豬油是葷油）開小火一點點加熱，准備一個刷子，我們將鍋里的油全部塗抹均勻。
告訴大家一個小技巧，如果你覺得塗抹油麻煩的話我們也可以倒多皮消帆一點的油，直接炸一點食物，油反復加熱就會浸入鍋底，鍋就會變得黑又亮，而且炒瓢下次再使用的時候也不會生銹！