㈠ 如何把用久的菜刀變鋒利
有時候，不是捨不得買新刀，實在是舊刀的手感非常的好，而不捨得扔掉！
舊刀用久了以後，刀刃上總會很鈍，之所以會造成這種情況，大致可分為兩種情況！
①：用得太久，刀刃上淬火部位用光了，也可以說沒有鋼火了，更通俗的說就是硬度不夠了，容易磨損！
②：平時磨刀保養不到位，刀刃部位太厚，達不到切菜的鋒利度！
PS：針對上述問題，個人推薦下面5種解決辦法！肢神
第五種方法 ：舊刀用報紙包好，扔垃圾桶！然後買把更好的新刀！
如果你是家庭主婦：可以叫老公去買，他不買刀你就有理由不做飯了~.~
如果你是家庭煮夫：可以免去最少一餐的工作量了！嗯，這是最少！
㈡ 家裡的菜刀變鈍，不用去磨，用什麼樣的小妙招瞬間變鋒利
家裡的菜刀變鈍了，一般正常人都會把刀丟了，然後去買一個新的或者家裡有磨具的可以自己磨一下，菜刀才能夠變得鋒利起來，但是會非常累，所以很多人都會選擇去買一個新的。今天我就來說兩個小妙招可以輕松解決這個難題：易拉罐方法、陶瓷碗禪氏方法。
所以說，菜刀要是鈍了，你又沒有磨具的話可以使用這些方法來讓菜刀變得鋒利起來，可以省去買菜刀的開銷，讓菜刀變得更加的持久。
以上的兩種小妙招你學會了嘛？以後家裡的菜刀變鈍就不用去用磨刀石了，更加便捷省力，也更加的干凈衛生。
㈢ 刀鈍了怎麼變鋒利
若是刀鈍了，可以在陶瓷碗或盤子上倒上食鹽、白醋攪拌均勻，將刀鈍的部位在鈍不停摩擦，不要來回回使勁的磨，需要一刀一刀的磨，磨刀的角度保持與桌面成20°，這樣就可以使刀變鋒利，也可以到菜市場找專業的人士幫忙磨刀。
刀鈍了變鋒利的方法
如果不會處理鈍了的刀，可以到市場上找專業的人士幫忙處理刀，使刀變得鋒利起來，如果刀缺了一個大口，那麼需要重新購買新刀，舊刀不管怎麼摸，也不會恢復最初的鋒利，切菜也不方便。
㈣ 怎樣磨菜刀才又快又鋒利
菜刀磨的鋒利可以用磨刀石、磨刀棒、碗底打磨、砂紙、錫紙等方法操作。
1、磨刀石告悄茄
先磨內刀刃。磨刀時使菜刀襪察與磨刀石呈3°-5°角（角度越小，切菜時越省力）來回磨刀時，保持此角度基本不變。再磨外刃面。使菜刀運睜與磨刀石呈5°-8°角，外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大。
㈤ 菜刀不快了如何讓它變得鋒利
菜刀不快了讓它變鋒利慧飢拍的方法：將菜盤子倒扣，倒入適量的白醋、鹽、牙膏攪拌均勻，然後用手塗抹在刀面上，順著一個方向在盤底突出的邊沿磨刀，磨完一面磨另一面，兩面磨完即可。磨完之後菜刀跟新的一樣，非常鋒利。
新買回來的菜刀使用了一段時間之後，就會變得不鋒利，這樣切菜非常不方便，這個時候如何讓菜刀變得鋒利呢？下面來給大家介紹一下具體的方法。
詳細內容
- 01
首先將盤子倒扣在桌面上面。
- 02
之後將將牙膏沿盤底均勻塗一圈。
- 03
接下來，倒入少許食用鹽和白醋在瓷盤的底部。
- 04
然後用手攪一攪，使白醋與食用鹽充分混合。
- 05
下一步將盤底的混合液粘用手塗抹前羨在刀面上，兩面都須沾一點。
- 06
接下來，順著一個方向在盤底突出的邊沿磨刀，一面磨完反轉刀面繼續磨另一面。
- 07
最後兩面磨完後，用干凈的帕子擦拭乾肢型凈即可。
㈥ 菜刀不快了如何讓它變得鋒利如何讓菜刀變得鋒利
1、不銹鋼刀有它專用的磨刀器，多數是把刀放在設計好的卡賀謹槽里來回磨一磨就可以了。
2、用磨刀棒磨一磨，菜刀立刻變鋒利了，但是維持鋒利度的時間比較短。
3、最傳統的方法是用磨刀石磨。注意：磨的時候李虛注意手勢，側磨。
4、在碗上磨。將吃飯的小碗倒扣，把菜刀的兩面在碗低的邊上磨一磨，切肉就省事多了。
5、將錫箔紙揉成團，用力擦拭刀面，就可使刀變亮變鋒利。
6、用N張報紙疊緊，上下端弄齊，固定好之後，在刀上沾上一些清潔劑，把捲起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩哪拍燃擦數次，再看看效果。
7、用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒。
㈦ 怎樣磨刀才又快又鋒利
按照下列方法磨刀鋒利：可以在倒扣的陶瓷碗底磨。
准備一個家裡裝菜的陶瓷碗，然後把陶瓷碗倒扣。在碗底，放上一些食鹽，以及一些白醋。因為白醋有很好軟化刀刃作用，食鹽有很好增強摩擦力的作用，將它們與碗底進行融合，就能起到很好的磨刀效果。
准備好陶瓷態虛改碗以後，可以開始對菜刀進行打磨。菜刀也被分為內刃面和外刃面，內刃面是切菜時，靠左的那一面外，外面則是切菜時，靠右的那一面。
注意：一定要先磨內刃面，然後再磨外刃面，且打磨的次數一定要相同，不能一面多打磨，一面少打磨。菜刀還要以傾斜15度的方譽御式去打磨，這樣的角度才不會傷到刀的刀刃。
保持菜刀切口鋒利的技巧：
菜刀為保持切口的鋒利，要盡量減少切熟食，此外，廚房應准備兩把菜刀，厚刀用來斬、薄刀用來切，如此區隔不但保持食物切割時刀口的完美，也避免使用不當而影響刀口的銳利受到傷害，每次使用完後最好洗凈並以干帆判布擦乾，可以延長菜刀的使用壽命及刀口的銳利。
㈧ 怎麼樣才能讓菜刀更快更鋒利
那就要選擇好一點的鋼質菜刀，而且還要經常叢孝保養，這樣才唯鄭野能讓指喊菜刀更鋒利。
㈨ 如何把用久的菜刀變鋒利
俗話說：唱戲的槍，切菜的刀，一把鋒利的菜刀對菜品的口感和色澤都非常重要，那麼如何將一把用久的菜刀變得鋒利其實很簡單。
這我可是專業，從事4o多年的木工，對刃具還是知道一敏模大二的。菜刀是以右手為准，以正反面為主次來磨刃的。不碼首管刀的質量好壞，只要使用，就必須鋒刃，正面為貼左手一側，以背刃為主，背面則須3分之二偏磨，發現刀刃無光高，且陰森時為磨好，再輕背正面卷刃就可以用了，這樣即鋒利又不傷手。僅以實用而論
㈩ 怎麼磨菜刀才鋒利
菜刀磨才鋒利可分為：砂紙磨刀、陶瓷磨刀。
1、砂紙磨刀，菜刀變鋒利可以使用砂紙進行磨刀，首先將砂紙平鋪在桌子上，然後保證菜刀20度左右的傾斜，再保持一定的力度進行來回打磨，時間2分鍾左右即可使菜刀變鋒利。
2、陶瓷磨刀，菜刀變鋒利需握則要使用陶瓷磨刀，將陶瓷底部朝上，在菜刀上塗抹牙膏，牙膏中的摩擦分子可以增加菜刀和陶瓷的摩擦力，然後進行來回打磨，並且打磨的過程中需要加入鹽水，打磨5分鍾即可。
菜刀在使用的過程中應該盡量少拍汪和具有腐蝕性的物品或者液體接觸，以免對其表面的分子結構造成影響，另襲皮仔外在使用完菜刀後應該使用干抹布擦拭乾凈，放置通風處保存，減少刀面的氧化作用。