『壹』 生薑怎麼保存才能放最久
第一個辦法就是買回生薑來以後，我們先准備一盆水，在水中加入少量的鹽，然後攪拌至食鹽融化，然後把生薑放進去，浸泡20分鍾左右，浸泡完後拿出生薑，用紙巾亮肆將水分擦乾，然後放在陰涼的地方自然晾乾，但是不要放在太陽底下直接曬，這樣反而會加速姜變皺的程度。
晾乾以後，我們可以找一張保鮮膜，或者塑料袋，將生薑放到保鮮膜上，包好。食鹽水可以殺死生薑上依附的細菌，用保鮮膜等纏起來就能隔絕姜與氧氣接觸，一定要注意包嚴實，如果進去空氣就不不管用了，然後再放在陰涼的地方，這樣生薑的保質期能夠延長到一年，而且還能跟剛買來的一樣新鮮。
第二個方法是第一種的簡易好粗版，直接准備塑料袋，將生薑全部裝進去，然後加入一些食鹽，將塑料袋裡的空氣全部排出，然後把口扎死，放在陰涼的地方，也能存放很久不壞。
第三種方法就是把姜存到沙子中。不少人也試過這個方法，但是姜還是干癟了，這是為什麼呢？有很多人說是因為沙友鍵鎮子不夠濕潤，需要每天灑點水，還有人說需要用河沙才能保存的姜很新鮮。不過也有不少朋友這樣保存的生薑居然發芽了，正好可以當盆栽養起來。
第四種辦法是以前村子裡生火時會用到的，以前做大鍋飯都會燒柴，這些柴灰就是儲存生薑最好的方法，因為柴灰經過高溫殺菌，用它將生薑埋起來，而且還能隔絕空氣，這是以前最傳統的方法，但是現在柴灰已經越來越少了。
『貳』 生薑的保存什麼方法最好
鮮姜的正確保存方法？
要想鮮生薑能長時間保存，一定不能直接放冰箱，後面解釋原理。
正確保存鮮姜需牢記以下4招：
1、切片冷凍保存法。將生薑切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生薑可以隨取隨用無需解凍，生薑能保存2個月不壞；
2、食鹽密封保存法。將新鮮的生薑洗凈表面泥土，充分晾乾水分，放入保鮮袋內並撒上一層鹽，裹緊，然後放置陰涼乾燥處保存即可，這樣保存可以放2-3個月左右不壞；
3、大米保存法。將整塊生薑洗凈泥土，充分晾乾水分，直接埋到大米內，能沒過進行 保存即可，如此保存不但可以給生薑免受細菌干擾，生薑還能幫大米增加姜味驅蟲，一舉兩得，此做法可以保存鮮姜3個月以上；
4、干沙深埋保存法。准備一盆乾的沙子，將生薑整塊埋入沙子內，不暴露空氣中即可，如此保存可以保存一年不壞，或者用一盆泥土，將生薑埋入其中，也能放一年不壞，此方法是農村老農戶賣生薑囤積常用方法，一般他們都是放地窖內保存到來年漲價再售賣。
四種保存生薑方法，都是用的什麼原理？
1、切片賀笑密封冷凍保存法原理：注意這里必須是先切片或切絲，之後密封，最後放冷凍室，這樣做都是各有理由的，生薑先切片，之後使用時可以直接用不需要再解凍，所以不會因為解凍過程太慢而圓睜與空氣細菌接觸變質腐爛，另外生薑切片後直接密封才不會被冰箱里的禪腔含冷氣產冰脫水，至於為何必須放冷凍室是因為冷凍室溫度夠低，可以將生薑表面接觸的空氣細菌全部殺死或失活，這樣生薑才得以長時間保存不變質，能保存2個月；
2、食鹽密封保存法原理：注意這里必須先將生薑表面的泥土全部洗凈，並充分晾乾水分，之後才加鹽和保鮮袋裹緊保存，如此做原理也很明了，生薑必須先洗凈泥土是為了徹底去除基礎細菌，之後必須完全晾乾水分是為了避免細菌有存活環境，最後加鹽是為了保持長時間殺菌，但鹽不要太多，抖散開能均勻散落在生薑表面即可，鹽加多了也會腐蝕爛生薑，最後用保鮮膜包裹是為了避免接觸空氣細菌，如此做也能保存生薑2-3個月左右；
3、大米保存法原理：注意這里同樣必須先徹底洗凈生薑表面泥土，之後充分晾乾水分，才能放入大米內進行保存，原理也很簡單，開始徹底洗凈泥土是為了避免基礎細菌殘留，之後充分晾乾是為了避免二次出現細菌，也避免大米弄濕發霉，最後放入大米內保存，生薑的特殊氣味還能讓大米長時間保存不生蟲，可謂一舉兩得，如此可以保存3個月以上；
4、干沙深埋保存法原理：注意這里沙子里一定不要有水，需要干沙子，而如果是泥土則用正常濕度的泥土，不要澆水即可保存一年，之所以要用干沙子是避免有水易產生細菌，而泥土之所以可以是因為泥土同時有其他營養成分和殺菌物質，所以可以做到互補。
『叄』 生薑需要怎樣保存才能保存長久些
保存生薑的方法：
一、用手撕下一塊保鮮膜。
『肆』 鮮姜怎樣保存才能放的時間長
切片冷凍法：將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，能保存2個月不變質。塑料袋保存法：將鮮姜裝到一纖簡圓個干凈的塑料袋裡，然後均勻地撒入少許食鹽，擠出袋子的空氣，扎緊袋口，放到陰涼通風的地方保存即可。利用食鹽殺菌的特點，可保存2-3個月。大米保存法：將整塊鮮姜洗凈泥土毀塌，充咐槐分晾乾水分，直接埋到大米，生薑能保存一年的時間不變質。
1、切片冷凍法：將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可。如此鮮姜隨取隨用無需解凍，能保存2個月不變質。
2、塑料袋保存法：將鮮姜裝到一個干凈的塑料袋裡，然後均勻地撒入少許食鹽，擠出袋子裡面的空氣，扎緊袋口，放到陰涼通風的地方保存即可。利用食鹽殺菌的特點，可保存2-3個月。
3、大米保存法：將整塊鮮姜洗凈泥土，充分晾乾水分，直接埋到大米，生薑能保存一年的時間不變質。大米可以隔絕空氣，而且具有很好的吸潮的作用，能夠給生薑一個乾燥適宜的環境。
『伍』 如何正確保存生薑 怎麼保存生薑
1、鹽水浸泡，買回來的生薑不要直接放到冷藏室裡面儲存，可以直接把生薑放在水裡面，然後在水裡面放上一些鹽，這樣大概浸泡一個小時左右的時間，浸泡完了以後，直接在太陽底下曬干鹽水，然後再放到冷藏室裡面，儲存的時間就更久了。
2、紙箱，首先直接找一個紙箱，然後在紙箱裡面鋪上一層沙土租咐，然後將生薑放在上面，接著再覆蓋上一層沙土，緊接著再放上一些生薑，依次按照這樣的鋪陳方法，生薑也可以儲存很長時間呢。
3、白酒，買回來的生薑直接洗干凈，然後把表面的水風干，不幹完了以後直接把生薑放到白酒裡面，接著把容器的容積口封好，想要用生薑的時候就直接撈出來一個使用就可以了，按照這樣方法組成以後，即使生薑使用完了，酒也可以喝。
4、沙子，首先直接把生薑洗干凈，然後把表面的水全都風干，風幹了以後，就直接把生薑埋到沙子裡面，這樣也可以儲存很長時間。
5、食鹽，首先把紙箱直接洗干凈，然後把表面的水晾乾，水分晾幹了以後，就直接把生薑放到鹽罐裡面，按照這樣方法儲存的話，生薑不但不會失去水分，也可以保鮮。
6、噴水，首先直接找一個容器，在裡面鋪上一層沙子，然後用那種小型噴壺，在沙子上面噴少一些的水，然後再放一些生薑上州型孫去，接著在生膠上面蓋上一層沙子，接著再噴上一點水，按照這冊鏈樣的方法，依次進行下去，生薑也可以儲存很長時間不爛。
『陸』 姜怎麼保存時間久
姜保存時間久的方法如下：
1、食用鹽保存法，准備一些食鹽，以及面巾紙，保鮮膜。面巾紙上曬一些食鹽，將生薑放入祥知散紙巾中包裹高，因為紙巾不能完全密猛掘封，所以外層還需要用保鮮膜包裹一下，密封好後，生薑就可以存儲一段時間，保持新鮮的狀態。
2、保鮮膜保存法，准備一盆清水，水中加入適量的食鹽，攪拌均勻，放入生薑浸泡，浸泡時間為十五分鍾謹氏左右。浸泡好後，用紙巾擦乾生薑表面的水分，放到通風的地方，將生薑表面水分吹乾，注意不能暴曬。
『柒』 生薑需要怎樣保存才能保存長久些
1、鹽水浸泡法
准備一碗水，在水中加入少許的鹽，把鹽化後，將清洗干凈的生薑泡在鹽水中，浸泡15分鍾左用，鹽水會在姜的外表形成一層「保護膜」，有效地避免細菌的侵入，泡完之後撈出控干水分，取出一張干凈的保鮮膜，將生薑包裹起來，不要和空氣接觸，這樣不管是放冰箱中還是放在室外的陰涼通風處，都能很好地儲存生薑。
2、沙子密封法
准備一些潮濕的沙子或者土，再找一個能放入生薑的罐子或紙箱，將罐子洗干凈、擦乾水分，在罐子底部倒入一層沙子，將生薑鋪在沙子上，繼續在罐子里倒沙，直至生薑埋在沙子里，最後將罐子密封好，放在家裡的陰涼的地方，吃的時候直接從罐子里拿就行了。
3、大米儲存法
將清洗干凈的生薑放在大米中，可以妥善的儲存生薑，即使放上1個月生薑依舊新鮮不幹癟，而生薑中的特殊氣味，也會使大米中的蟲卵退而遠之，既防了米蟲又儲存了生薑，這樣的方法一舉兩得。
4、放在地窖中
如果有條件的，將生薑放在地窖中儲存最為穩妥，地窖中的環境與濕度特別適合儲存生薑，將生薑全部放在大筐中，埋在地窖的沙土裡，這樣生薑儲存時間長，還不易腐爛、變質。
生薑儲存不當就會干癟、發芽，發芽後的生薑雖然可以食用，但肉質會變空、干癟，營養價值也會降低，再加上儲存不當就會加速生薑腐爛，滋生細菌，這個時候生薑就不能吃了。
『捌』 鮮姜怎麼保存時間最長
可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點干，但里頭看起來新鮮就沒問題。
原因：
生薑最適合保存在溫度為14℃，濕度為65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱里，容易變色、變質，生薑不耐乾燥。
生薑的其他禁忌：
1、不要吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
2、吃薑並非多多益善
天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃。
(8)生薑怎樣長時間儲存擴展閱讀：
1、排汗降溫。
生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的余熱，有一定的防暑作用。
2、健脾胃。
夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等症狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。
很多人吃生薑，卻不知道是否需要去皮。中醫認為，生薑味辛、性溫，有發表健胃等功效。而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故「留姜皮則涼，去姜皮則熱」。通常生薑皮最好不要去掉，可保持生薑葯性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。
『玖』 請問生薑怎麼儲存
一，生薑的保鮮方法
1.儲砂方法
將新鮮生薑放入裝有3厘米厚濕沙的鍋，罐或罐中，蓋上蓋子1-2個月。
2，塑料袋保存方法
洗凈，將一些鹽放入一個小塑料袋中，不要密封，隨身攜帶，可以保存10天左右。
3.罐子保存方法
將新鮮的生薑放入罐子里，然後用黃色的泥漿掩埋，每天倒一點水，可以持續一個月左右。
4.沙地土壤
要儲存的新鮮生薑應該從一大塊生薑中購買，不會損壞外皮和粗莖。移除小齒後，可以將它們埋在細沙或不濕的黃土中。保持生薑新鮮度的一個好方法是將生薑洗凈並將其浸入一罐鹽中。這將使生薑長時間不幹燥，並保持強烈的姜香味。
5.鹽泡
將生薑浸泡在鹽水中1小時，然後取出並乾燥，放入指迅冰箱中，並保存很長時間並保持新鮮。
二，生薑絲的保鮮方法
1.保鮮膜
將生薑切成稍厚的絲，用保鮮膜包好，然後放入冰箱的冰箱中。記住，這是冷凍室！你可以隨意使用它，這樣洋蔥姜就不會腐爛掉下來。每次都會影響風味，節省烹調切碎蔥花姜的時間。
2.白葡萄酒
將鮮姜洗凈並晾乾，切片，放入預先准備好的干凈，乾燥的罐裝瓶中，然後孝宴倒入白葡萄酒。葡萄酒的量只是用鮮姜淹沒。較後，唯慎此用蓋子密封，然後隨身攜帶。可以保存很長時間。
『拾』 新鮮生薑怎樣長期保存 保存姜的方法
1、買回鮮姜後，洗凈擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
2、鮮姜洗凈，甩去表攔神面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的保鮮盒內，可以使用安扣保鮮盒，鮮姜可保存10天左右不幹不爛。
3、將生薑浸泡在簡睜虧鹽水中早畢一個小時，然後取出晾乾或者說曬干，裝進安扣保鮮盒放進冰箱，可以長期保鮮。
4、把鮮姜洗凈晾乾，切成薄片，裝入已洗凈、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間保存不壞。
5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。