⑴ 番茄醬怎麼做才能保存時間長 自製番茄醬
1、做法：洗干凈的枯兆此聖女果，用60-70度左右的開水浸泡一會兒，大約三分鍾，皮兒就會自然脫落。
2、把所有的聖女果的皮兒扒完猜皮，裝到一個干凈的碗中，備用。
3、料機里加上一點清水，把去完皮兒的聖女果放進去，轉動30秒徹底搗成泥狀。
4、將打好的番茄泥倒入小湯鍋內，中小火加熱。鍋開之後，加入適量的冰糖，可根據自己沒迅的喜好來調整冰糖的多少。
5、鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
6、熬至粘稠，呈「醬」狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鍾即可。檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。
⑵ 如何做西紅柿醬能長時間存放
具體做法如下：
用料：西紅柿5～6個巧猜宴、冰糖60克、檸檬半個
1、用擀麵杖，直接將西紅柿搗鼓碎，打成泥就好（用料理機也可以）。
⑶ 西紅柿怎麼保存時間長一點
想要保存時間長一點可以用以下幾個方法：
1、西螞租紅柿冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之純轎內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法
買回來後洗凈，表面晾乾，放到食做物肆品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱里，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
番茄醬的保存方法：
1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。
2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，並保持瓶內乾燥。
⑷ 番茄醬怎麼做能長期保存
自製番茄醬長期保存做法如下：
食材：西紅柿三個、冰糖5顆。
1、每個西尺跡紅柿頂部劃十字口，放到開水中燙一下彎裂。
⑸ 怎樣熬西紅柿醬讓其保存時間更長些
在西紅柿醬里加入一點食鹽和醋，同時平時用過之後一定讓其密封就能保存時間更長一點。
製作番茄醬的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：番茄350克
2、輔料：冰糖50克、精鹽1克、食醋少許。
第一步：番茄洗凈去蒂，然後在表面劃「十」字。
⑹ 西紅柿醬怎麼製作存放時間長
無論任何食品高糖或者高鹽都可以長期存放，因為高糖或者高鹽會抑制細菌滋生就不會腐敗就能延長保質期，工業化生產番茄醬(西紅柿醬)防腐延長保質期，一個是添加防腐劑一個就是真空包裝保存。
家庭製作保存番茄醬(西紅柿醬)可以在網上或者實體店買防腐劑(山梨酸鉀)添加到醬里延長保質期，山梨酸鉀防腐劑對人體無害食用以後會排泄出去，而防腐劑苯甲酸鈉會在體內殘留家庭製作不要添加。
家庭製作番茄醬也可以用玻璃瓶保存，玻璃瓶用沸水煮十分鍾取出控干，倒入製作好番茄醬，封上蓋子擰緊，瓶子周圍用蠟封住，放在陰涼通風處或者冰箱冷藏室就可以長期保存一年左右。
⑺ 怎樣自製番茄醬使其保存時間長一點
可以把番茄醬多煮一下，讓番茄裡面的水分多蒸發一下，做出來的粉漿比較粘稠一點，這樣就能放更長的時間。
此外，自己做好的番茄醬放在保鮮盒裡，然後放在冰箱裡面冷藏保存，雖然放在冰箱裡面冷藏，但是一定要盡快吃完的，不然還是很容易壞的，不過放一兩個星期是沒有問題的，自製的番茄醬保存期依然還是比較短的，建議一次性少做一點，一般不要超過一個星期。
自製番茄醬注意事項
注意需要去皮去籽，最好用攪拌機攪拌番茄果肉，這樣可以攪拌充分，使番茄果肉沒有顆粒狀，攪拌時無需加水。番茄去皮之前可以先用開水燙，這樣皮容易去掉。根據口味需要選擇加不加檸檬汁，可以調一下番茄醬的味道。
自製的番茄醬沒有任何添加劑和防腐劑，所以保質期很短。為了它的保質期可以稍久一點，添加了低度的廣東米酒，廣東米酒的度數並不高只有十幾度，而且，在製作的過程中酒精度也揮發掉了；殘留的一點點，可以延長一點保質期。
⑻ 如何自製番茄醬自製番茄醬可以保質多久
如果有時間，我還是會盡量自己做番茄醬，現在正是產番茄的季節，價格也比較便宜，我就會盡量多做一點，裝在冰磚盒存在冷凍庫，需要多少就取用多少，非常方便！一般家庭自己熬制的番茄醬，製作方法為將番茄去皮，搗碎後煮至粘稠，加點鹽，冰糖，白醋或檸檬，裝瓶密封即可，這種番茄醬的冷藏保存時間為一周至一個月左右，根據你的瓶子密封情況而定。
這樣可以達到三個月左右的保質期！注意想要保存時間更長久一定要在番茄醬熱的情況下，快速裝入罐中，注意一定是玻璃罐，最好使用裝罐頭用的玻璃罐，然後將蓋擰緊，冷卻後放入保鮮櫃冷藏。
⑼ 西紅柿腌制儲存方法
腌西紅柿的做法
≮美食原料≯
西紅柿2000克，鹽1000克。
≮美食做蠢御法≯
1、將紅透的西紅柿用開水燙一下去皮，涼後放放缸內，一層西紅柿一層鹽，蓋好存放7天液檔山（在此期間有發酵日冒氣泡的現象，這是正常的，不是壞了）；
2、然後用紙條把蓋密封起來就行了，放在陰涼通風處所（冬天不要凍了），到冬季可以拿出來炒菜、做湯；
3、另一種腌法是將西紅柿放20%濃度的鹽水中腌存。這樣腌制的西紅柿鮮脆可口。
≮美食特色≯
味道完全和新鮮的一樣。用炒菜、做湯勻可。
保存方法如下：
1、在自製番茄醬之前就准備好乾凈的玻璃瓶，要求必須是能夠完全密封的玻璃瓶，將瓶子和瓶蓋用熱水燙洗消毒後，再倒置把瓶里的水分完全控干待用，處理好的玻璃瓶必須保證無油無生水。
2、等番茄醬熬好以後就趁熱裝入玻璃瓶，上面要留下1cm左右的空隙，然後滴入少量高度白酒或檸檬汁，並馬上擰緊瓶蓋鬧中。如果擔心瓶蓋的密封效果不是很好，可以先蒙上1到2層保鮮膜，然後再擰緊瓶蓋。
3、等玻璃瓶里的番茄醬完全冷卻後，就可以移入冰箱里冷藏或放在常溫下保存了。