『壹』 新鮮雞肉怎麼保存 新鮮雞肉如何保存
1、我們可以將整隻雞放置保存在家裡冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味，另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍保存，否則容易流失營養。
2、還可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入辯扮袋中抽真空保存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期保存。
3、還可以用鹽塗抹雞肉，殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風干處理，這樣處理的雞肉可以長久保存，同時蔽畝吃起來別有風味。
4、還有一種保存且風味獨特的方式是鹵制，鹵攜並灶制的雞肉更加好吃，同時浸泡在鹵水中的雞肉由於隔絕了空氣，不易變質，可以保存更加長久，同時建議鹵水存放在陶器或者瓷器中，放在陰涼的地方，這樣可以有效延長保質時間。