Ⅰ 龍蝦怎麼清洗
准備用料、工具：小龍蝦，牙刷
步驟一：把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。
Ⅱ 活龍蝦怎麼清洗
第一步：
龍蝦買回家以後，先挑選出死龍蝦扔掉，再將活龍蝦放清水中養三到四小時，讓其吐掉、排泄掉體內的臟東西，其間可以多換幾次水。因為龍蝦生活在污泥里，而且吃小水藻等，體內比較臟，必須要把其內部清理干凈。
除了用清水靜養外，這一步也可以這么做：
1、把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鍾，迫使龍蝦吐出腮部的臟物，基本上經過浸泡後的龍蝦已經非常干凈了。
2、把龍蝦放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時龍蝦在盆中的爬移，腹部的臟物，基本大部分泡下，同時由於淡鹽水的作用，龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現了龍蝦內外部自動清洗。
這樣洗干凈後有2點好處，首先是干凈了，其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，龍蝦的反抗不至於會過於強烈。
還可以燒一鍋開水，水開後關火，把龍蝦倒進鍋中，一會就可以看到水很臟，龍蝦裡面的臟東西就出來了。
第二步：
龍蝦最難清洗的是其腹部和爪子部分，要用刷子仔細刷洗干凈。自己在家做的話，可以考慮除了保留蝦子的兩只大鉗外，其餘多餘的腳剪掉。如果龍蝦比較小，也可以連大鉗一起剪掉，反正沒有什麼肉。
第三步：
剝去龍蝦的頭部外殼，我們可以看到充當消化器官的胃囊，其功能類似於腸子，很臟的啊！這個必須去掉。可以從背後捏住龍蝦背中間部位，用剪子剪掉頭部大約2厘米的部分，露出頭頂一個洞，足夠你用剪子尖把裡面的胃囊挑出來，用少量水沖一下。
有的龍蝦腦殼里有味道鮮美的「黃」，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留「黃」的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗干凈。
這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃囊，又不能把頭部的黃膏去掉。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了，熟能生巧，多練習吧。
第四步：
用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
最後，將經過上述處理的龍蝦再用清水沖刷3次，就可以進廚房了
Ⅲ 活的龍蝦要怎麼清洗才能幹凈
需要准備：塑料盒子、食鹽、啤酒。
1、首先把活的龍蝦放入到一個塑料盒子中，如圖所示。
Ⅳ 龍蝦要怎麼洗 龍蝦怎麼清洗干凈
1、龍蝦買回家以後，先挑選出死龍蝦扔掉，再將活龍蝦放清水中養三到四小時，讓其吐掉、排泄掉體內的臟東西，其間可以多換幾次水。因為龍蝦生活在污泥里，而且吃小水藻等，體內比較臟，必須要把其內部清理干凈。
2、做到這一步這還不夠，要開始清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽巴和水調好，把龍蝦倒進去浸泡15-20分鍾，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來。再清水清洗幾遍，這樣才算基本清洗。
3、清洗龍蝦時最好戴膠皮手套：因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。如果沒有橡膠手套也可以使用塑料手套，以防萬一被夾傷。
4、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多臟東西。龍蝦表面最臟的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，所以隨便清洗是洗不幹凈的。
5、我們需要先用強勁水柱沖洗，先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
6、這個時候再用刷子刷洗干凈。大家都知道，龍蝦最難清洗的就是其腹部和爪子部分，要用刷子仔仔細細刷洗干凈。另外家裡不用的鋼絲球也可以用來洗刷腹部泥土，刷洗時一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
7、做好基本的洗刷後，就要進行剪龍蝦這一步了。自己在家做的話，可以考慮除了保留蝦子的兩只大鉗外，其餘多餘的腳剪掉，這樣更加衛生，如果龍蝦比較小，也可以連大鉗一起剪掉，鉗子小的也沒有什麼肉。
8、剪蝦時，鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，我們先將其「敲暈」，用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗，再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗凈備用，這可以食用的，不要丟掉。
9、剪去頭部這個步驟要注意，有的龍蝦腦殼里有味道鮮美的「黃」，所以剪的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留「黃」的情況下將胃囊取出。
10、剪開頭部以後，用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃，可以從背後捏住龍蝦背中間部位，用剪子尖把裡面的胃囊挑出來。
11、剪完後，用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除附著的一些臟東西，注意不要把黃膏沖掉了。
12、接下來一步是去蝦線，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來，這樣蝦子的腸子就跟著出來了。蝦腸一定要去，因為裡面的東西很臟。
13、最後，將經過上述處理的龍蝦再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。
Ⅳ 小龍蝦怎麼清洗才幹凈
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。