A. 豬肚快速洗干凈去異味的方法，你知道哪些
豬肚說白了就是豬的胃，是用來儲存和消化食物的地方，所以，豬肚的特性就是，既堅韌又會分泌出大量胃液。所以剛買回來的豬肚往往是滑不溜手的，這就是黏液在作怪。也正是豬肚是有很多黏液和胃酸的，所以是有很大的臟氣味兒的，臭腥味也是少不了的，所以要想快速干凈的去除豬肚上的異味，首先要了解豬肚的一個特性，接下來我們才能對症下葯。
這樣製作出來的豬肚可以快速的去除豬肚上的異味和粘液，並且吃起時候會滑脆爽口，肥而不膩，營養豐富。
B. 豬肚好臭怎麼洗
豬肚其實是豬的胃部，因為這里是消化器官，所以難免會有很難聞的臭味，我彎者們要烹飪的話一定要清洗處理好了，去掉腥臭味之後做出來才會保證有好的口感和滋味。清洗豬肚的時候不能只用水清洗，一般還需要用到麵粉和醋、白酒等，這樣會清洗得更干凈一些，那麼具體要怎麼洗呢？
1、豬肚好臭怎麼洗
步驟1：將新鮮的豬肚放在盆中，用清水清洗兩次，先除去豬肚表面上的污垢。
步驟2：控干豬肚的水，乾燥後在白醋中加麵粉，然後在盆中大力摩擦揉搓，擦洗透後用清水沖洗，然後再清洗一次，洗凈並控干即可。
麵粉是一種小顆粒，可以在清洗豬肚的過程中去除豬肚表面的粘液和異味，方便豬肚去除腥味。 醋中則含有醋酸，可以去除豬肚的粘液，也可以去除豬肚的臭味和毒素。
2、豬肚洗了之後還是臭的怎麼辦
這種情況只能說明是沒有洗到位，可以再清洗一道之後過水。豬肚多餘的油一定要剪掉，洗干凈後內部朝外放入盆中，加入一大湯匙鹽和一大湯匙醋，用手抓勻並腌制五分鍾。然後加入適量的麵粉抓勻，再繼續腌五分鍾。 接著用雙手反復揉搓豬肚三分鍾。最後，將豬肚與兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻，然後用水沖洗。
也可以將豬肚放入鍋中，加少許水和薑片，煮五分鍾。 取出埋斗薯豬肚放入冷水中，然後用刀颳去白色的污垢。洗凈外部後，切開腹部（較厚的部分）以去除內壁上的油漬，然後取少量醋和鹽，並擦拭豬肚內壁以去銷辯除異味。 最後，用清水沖洗直至沒有滑膩的感覺，即可下鍋煮熟烹飪。
3、豬肚怎麼保存
清潔後的野豬肚可冷藏，冷凍和吸煙。 冷藏時，將其放入保鮮袋中，然後放入冰箱的冷藏層中。 將其緊緊包裝，然後放入冰箱。如果要煙熏儲存，需要用稻草，橘皮，松針等材料料。真正的野豬肚聞起來更臭且腥，而且豬肚的內部凹凸不均勻，手感粗糙，顏色是粉紅色，買的時候要注意一下。
C. 怎麼去除豬肚腥味
用麵粉反復清洗豬肚。
主料：豬肚1個
輔料：小麥麵粉1湯匙、姜5片、白鬍椒1茶匙、清水2000ml、冰水適量、白鬍椒粉適量、魚露適量
1、挑選本地的物老新鮮豬肚。
D. 豬肚怎麼去除腥臭味
豬肚去除腥臭味的方法：
1、澱粉清洗法：先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干凈，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。陸陵然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鍾。用鹽和醋腌五分鍾後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續腌至五分鍾。然後，用孝中雙手反復揉搓豬肚約三分鍾。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了!
2、開水焯燙法：新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈;燒早慎戚一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鍾，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次，洗凈後，再用鹽重復搓洗一遍;用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚裡外揉洗，並保持五分鍾，再用清水沖洗干凈即可。
3、干鍋煎：豬肚用清水沖干凈，然後用鹽、生粉多抓揉幾次，沖凈，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到一點異味都沒有。
E. 豬肚快速洗干凈去異味的方法，你知道有哪些嗎
豬肚是一種非常美味的食材，而且新鮮豬肚在市場上的銷售價格也並不便宜，相信大家平時在外吃飯或者是自家烹飪都有吃過豬肚相關菜式吧，比如豬肚煲雞，鹵豬肚，或者是豬肚搭配其他的一些蔬菜炒制的小吃等等。豬肚固然好吃，那麼大家知道如何製作清洗豬肚嗎？今天就給大家介紹一下。
我們將焯好水的雞肉與豬肚一起放入一個湯鍋當中，然後添加適量的清水，加入兩塊薑片大火煮開，然後再調製成中小火慢燉30~40分鍾左右，最後再往湯鍋裡面添加適量的白鬍椒碎粒，然後再調上鹽味即可出鍋。
以上就是能夠更好快速的去除豬肚異味和清洗干凈豬肚的簡單方法。在此需要注意的是由於豬肚的內壁也是殘留著較多的油脂，所以我們也可以用刀子將豬肚內部的油脂去除干凈。這樣豬肚吃起來就不會顯得那麼油膩。通過以上這種方法的介紹，不知道大家學會了嗎？
F. 野豬肚腥味怎樣處理
放白鬍椒粒可以去腥味。
准備原料：豬肚1個、白鬍椒粒5克、鹽5克、薑片3片、枸杞少許、花椒十幾粒
1、買回來的豬肚，沖洗干凈。
2、切好的豬肚加入花椒粒與胡椒粒（可部分拍碎），放入薑片，枸杞，一起放入鍋內。
3、大火煮開，調小火慢燉一小時左右。
4、完成。
野豬肚很臭可以先用清水沖洗一次，放入盆中加入一勺鹽、一勺醋，均勻的抓遍整個豬肚，腌制五分鍾之後再加入適量的麵粉抓均勻，繼續腌制五分鍾，然後用手反復的搓揉約三分鍾，最後加入兩勺白酒、一勺醬春簡油抹勻用清水沖洗干納咐凈，把它放入鍋內，加入冷水、薑片煮五分鍾即可去除腥味。
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗里，加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。
第一步：首先將豬肚芯放在流動的水龍頭下，利用流動的清水將豬肚芯的里里外外用水進行沖洗，洞森純去掉表面的浮塵與雜質；
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第二步：准備一盆熱水，將豬肚芯放熱水中進行抓洗，利用手來回抓捏豬肚芯，擠掉豬肚芯上的黏液，豬肚芯腥臭味的重要來源就是這個黏液，盡量將黏液捏擠干凈，捏洗的時候正反面均需捏洗到；
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第三步：將用熱水清洗過的豬肚芯放在容器中，在容器內加入白酒和玉米麵粉，白酒能很好的去腥，而玉米麵粉主要是吸附走豬肚芯表面的黏液，撒好後用手揉捏，反復揉捏，時間稍微久一點，這樣玉米面才能更好的吸附走黏液；
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第四步：揉捏完後，將豬肚芯放在清水中漂洗，洗掉玉米麵粉等殘留物，清洗完後，將豬肚芯翻個面，按照上面的步驟再次清洗豬肚芯的內部；因為野豬肚芯相比較會更腥，因此可多次重復用白酒和玉米麵粉進行清洗；
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第五步：豬肚芯內外都用白酒和玉米麵粉清洗後，再使用茶葉去腥，將茶葉撒在豬肚芯上，用力揉搓，盡量揉搓出茶葉的清香，讓清香味浸入豬肚芯；
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第六步：茶葉抓洗結束後，再次使用清水進行清洗即可；
G. 豬肚怎麼去除騷臭味
加入料酒可以去除豬肚的騷臭味，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：豬大骨頭 1根、老雹白果 200克、豬肚 500克、料侍沒帆酒 適量、食鹽 1/2茶匙、姜 1/2塊、大蔥 1根、胡椒粉 1茶匙、水 適量。
1.處理好的豬肚和察橋豬大骨頭洗凈焯水後待用。
H. 怎樣去除豬肚的腥臭味
豬肚非常好吃，卻難以清洗干凈。其實，只要掌握正確的方法，清洗豬孫局肚也是一件很簡單的事情。今天我就教大家怎樣洗豬肚吧，這種方法簡單易行，方便快速，只要15分鍾就可以輕松搞定，洗出干凈而沒有異味的豬肚。
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾凈凈，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鍾。
用鹽和醋腌五分鍾後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續腌至五分鍾。然後，用雙手反復揉搓豬肚約三分鍾。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了！
開水焯燙法：
1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈；
2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鍾，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
3、用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次，洗凈後皮模，再用鹽重復搓洗一遍；
4、用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚裡外揉洗，並保持五分鍾，再用清水沖洗干凈即可。
豬肚用清水沖干凈，然後用鹽、生粉多抓揉幾次，沖凈，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到一點異味都沒有。
注意事項
一般人都使用鹽擦洗豬肚，但效果並不是特別好，如果在清洗過程中再用一些醋，那麼效果會更好。因為通過鹽醋的作用，可把肚中的臟氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，這是醋使膠原蛋白改變顏色並縮合；鹽具有高度的滲透壓作用，經過鹽和醋的作用，使膠原蛋白自肚壁脫離，從而達到清除污物和去異味的作用
這豬肚湯好喝，處理豬肚對於很多人來說都是難事，其實只要有三件法寶：鹽、麵粉和白醋（或者白酒，但白醋家中更常備），掌握正確的方法，處理豬肚就變得很簡單了，一起來看看吧。
首先將買回的豬肚，再加入鹽，用勁揉搓，在水龍頭下用流水沖洗，正反面要重復二、三次，記得第一次一定要用鹽，鹽的摩擦力最大；
接著用麵粉同樣揉搓再沖洗的方法處理兩、三次，因為麵粉相對鹽來說更柔和些，但它的附著力強，能幫助我們進一步去除異味；
最後我們要用到白酒或者白醋，抹勻豬肚腌制幾分鍾，用雙手反復揉搓，然用清水沖洗干凈；
當然為了讓豬肚少油膩，我們要注意用剪刀去除豬肚身上的白色油脂和穢物，經過這樣出來後的豬肚就白白凈凈又無臭味，可以隨意烹飪了
【白果肚片湯】
原料：豬肚 白果 黑木耳 枸杞 薑片 白鬍椒 八角 花椒 香葉 桂皮 白醋 醬油 鹽
製作：
1. 豬肚加入鹽， 用力搓洗， 再用清水沖洗干凈， 正、反面重復兩遍；
2. 再用麵粉搓揉， 用水沖洗干凈，正、反面重復兩遍；
3.用剪刀剪去豬肚裡的油脂；
4.用白醋、醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈備用；
5. 冷水下鍋，加入幾片姜，再放入豬肚一起煮上3--5分鍾
6. 撈出來後用刀子刮掉白白的膜；
7. 准備好薑片和其他調味料，並將其他調味料放入調味料鋼球中，方便以後一次性取出；
8.肚片切成拇指寬的長條放入慢燉鍋中，再加入薑片和調味料鋼球；
9. 加入適量的開水， 水要一次性加足；
10. 加上蓋， 兩邊扣緊， 轉為高溫鍵燉上一個半小時；
11. 加入白果和黑木耳，再加蓋轉低溫鍵燉煮半個小時；
12. 最後加入白鬍椒和鹽調味, 加入幾顆枸杞；
13. 裝入碗中，喝湯啦。
小貼士：
1. 豬肚買回來後先用鹽來搓揉，因為鹽的摩擦力更大，注意正反兩面都要， 完後用流水沖洗干凈；
2. 再加入麵粉來揉搓， 兩面都要揉搓， 完後用水清洗干凈， 重復兩次；
3. 豬肚的內部朝外，剪掉多餘的油；
4. 豬肚放在盆中，加入白醋和醬油，均勻的抓遍豬肚，腌五分鍾，再沖洗干凈：
5. 豬肚放入涼水，加入幾片姜，煮上3--5分鍾，然後撈出去除豬肚的白色的膜，再切成小塊；
6. 放入慢燉鍋中，加入薑片和胡椒、八角、桂皮等大料（為方便以後取出， 可以放入調味料鋼球中），一起燉煮到八成熟，再加入白果和黑木耳一起燉煮到全熟，再加入鹽等調味。
但是這豬肚湯好喝，處理豬肚對於很多人來說都是難事，其實只要有三件法寶：鹽、麵粉和白醋（或者白酒，但白醋家中更常備），掌握正確的方法，處理豬肚就變得很簡單了，一起來看看吧。
把豬肚放在盆里，燒一大鍋開水，然後倒到豬肚裡泡著，再倒半勺食用油在盆里。半小時後水冷之後提出來洗，洗凈，輕輕一刮那個白白的垢就掉了。那個白垢一定要去掉，味道就是那出來的。然後洗凈，一切則握讓搞定。
I. 怎樣清洗豬肚才能去除腥味啊
1、將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮干凈，信野特別是黃色的東西，那個最臟，隱藏著很多細菌和病毒。
2、然後准備4勺麵粉，麵粉在這里的主要功效就是中和豬肚裡面的胃液，去除腥味。
3、將麵粉撒在豬肚表面，然後用手將麵粉均勻的抹開，特別是豬肚差坦悶的褶皺部位，那裡是產胃液的地方，一定要撒上足夠的麵粉。麵粉的用量根據豬肚的大小來決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。
4、將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鍾即可。
5、用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的臟東西刮掉，用刀的時候要注意自己的手指。
6、將豬肚再翻過去，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃虛彎兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的一個小的管道）中流出，重復3次即可。
7、最後將食鹽抹在豬肚上，記住兩側都要抹上，放置5分鍾，再用清水沖干凈即可。
J. 豬肚怎麼洗才能去異味
清洗豬肚需要放在流動的水龍頭下面沖洗干凈，把多餘的油給剪掉，然後內部翻過來，把豬肚放在盆子裡面加入適量的鹽均勻的抓一下，腌制5分鍾左右，腌制好再加一些麵粉抓取均勻，再腌制5分鍾，用手反復的揉搓豬肚，最後再加一些醬油，白酒，攪拌均勻，用清水沖洗干凈，這樣豬肚就可以變得白白凈凈，沒有什麼臭味。
豬肚可以增強免疫力，豬肚裡面的營養物質非常多，經常吃的話就可以達到調理身體效果，能夠讓免疫力變得更強，治療脾虛拉肚子虛勞消瘦的症狀效果很好，可以和白術，黨參搭配在一起食用，能夠達到補氣作用，對於精神疲倦以及身體消瘦的人來說就是很適合的。