⑴ 桂花怎樣晾乾
桂花主要含有 －紫羅蘭酮、芳樟醇、香葉醇、橙花醇、松油醇、－癸內酯、壬醇、－水芹烯等成分。因此桂花具有一種極為優雅的香味。用桂花浸提法可生產桂花浸膏（浸膏得率0.13-0.2%）。桂花浸膏是中國特產，除用於出口外，國內廣泛用於食品、化妝品、香皂香精中.
觀賞。桂花樹葉子十分茂盛，且一年四季常綠，可稱得上是重要的庭院觀賞花木，可盆栽也可插瓶觀賞。每到仲秋時節便清香飄溢，讓人心情舒暢。
入菜。桂花具有鎮靜止痛、通氣健胃的作用。桂花中含有多種氨基酸和豐富的維生素，桂花食品主要是吃花瓣。
成茶。桂花茶是我國特產，歷史悠久，從香氣的高雅馥郁與食用價值來講，銀桂最好，數量也最多。
釀酒。桂香怡人，桂花酒當然更好喝。上世紀70年代初至80年代，中山陵園釀制的桂花酒一度很有名氣。甜中帶香的桂花酒，嫩黃的酒色中帶著淡淡的翠綠，晶瑩剔透。
⑵ 如何晾乾桂花
桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的老年人飲用。
桂花茶以廣西]桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內外消費者的青睞。近年來桂花烘青還遠銷日本、東南亞，賣價超過質量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研製成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。
【採制】
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬干或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等，都離不開桂花。
【功效】桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的老年人飲用。
桂花茶以廣西]桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內外消費者的青睞。近年來桂花烘青還遠銷日本、東南亞，賣價超過質量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研製成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。
【採制】
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬干或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等，都離不開桂花。
【功效】
桂花茶溫補陽氣之功效。 主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。 桂花茶溫補陽氣之功效。 主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。
⑶ 桂花怎樣弄乾
主料
新鮮桂花(適量)
1 將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。
2 將除凈雜質的桂花用清水沖洗，出去飛塵。
3 將洗好的桂花瀝干水分。
4 烤盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。
5 將溫度設置在40度，調至發面檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。
6 將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取
⑷ 桂花如何風干保存、
1. 採摘盡量動手摘，不要選搖落或者自然凋落的，一是香味不如剛盛開的，二是桂花里可能混入其他臟東西，不清洗太臟，漂洗又會洗掉桂花的香味（這種情況，應該選擇用篩子篩，不過個人覺得還是不幹凈啊。）。2.採摘後一定要盡快加熱烘乾。曬乾的桂花是完全沒有香味的哦。3. 桂花烘乾時注意，桂花要攤得比較薄，使其受熱均勻。加熱時間要短（多試幾次），溫度不要太高，一般80度就好，不要高於100度哦。要有耐心，慢慢烘乾
⑸ 怎樣曬桂花干
製作干桂花、
1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。
2.將除凈雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。
3.將洗好的桂花瀝干水分。
4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。
5.將溫度設置在40度，調至發面檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。
6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取。
製作桂花茶
1.准備好所有的材料，玻璃瓶洗凈用開水消毒，晾乾
2.冰糖放在碗里，加適量水
3.放到微波爐里高火轉3分鍾，拿出來攪拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續放入微波爐高火轉3分鍾，再拿出來查看，重復前面的步驟直到冰糖融化成糖漿，盡量接近飽和狀態，糖漿不要太稀
4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一層干桂花
5.倒入仍然滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直至倒完。如果不均勻可以用干凈的勺子稍微攪拌均勻
6.放涼後蓋上瓶蓋，放進冰箱保存，腌制大約兩天之後冰糖桂花就做好了
7.取適量做好的冰糖桂花，加熱水攪拌即成冰糖桂花茶。
⑹ 桂花怎麼烘乾
可以用烤箱來烘乾桂花，具體做法：
1、將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷地搖動網篩，使花梗和雜質漏下。
⑺ 怎麼曬干桂花
香花一般不能曬乾的，香精油會揮發。可以用茶葉吸濕。或用生石灰（布包）吸濕。
⑻ 干桂花要怎麼洗
干桂花洗到幹嘛，直接吃掉呢？
干桂花一般在新鮮的時候都處理洗干凈了的。
不小心弄臟了，就在泡著喝時用開水泡一下倒掉，再沖泡著喝
⑼ 如何晾曬桂花
1、將新鮮的桂花樹裝進網篩中，持續的顫動，將花柄和別的殘渣篩選。
2、將篩粉的桂花樹用冷水清洗一遍，洗去表層的灰塵。這一全過程要快，維持桂花樹的神秘感。
3、把洗完的桂花樹控干水份，鋪在蔭涼乾躁處，吹乾。一定不可以放到太陽曝曬的地區，那般桂花樹迅速就枯萎了。
4、在烘烤盤下鋪錫紙，把控乾的桂花樹勻稱的鋪在上面。
5、烤箱溫度設定為40度，調至醒面檔，烤大概4、5個鍾頭，取下放涼。
6、最終將放涼的桂花樹裝進袋裡密封性好放進電冰箱中冷凍。需要採用時再取下就可以。
主要價值
桂花酒功效：古人認為桂為百葯之長，所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。
桂花酒尤其適用於女士飲用，被贊譽為「婦女幸福酒」。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。桂花茶功效：桂花茶可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽症狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。
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