⑴ 杏曬幹了怎麼蒸杏肉 杏曬幹了如何蒸杏肉
1、准備材料：新鮮黃杏500克，細砂糖180克。
2、將新鮮的黃杏清洗干凈，瀝干水分。
3、把杏子中間用刀劃一圈，分成兩半，去掉杏核。如果杏子較大，就分成四半。
4、把所有的杏子去核後，和細砂糖拌勻，進行腌漬。
5、使細砂糖均勻地包卜緩裹住杏肉，加蓋密封，放入冰箱腌漬6小時。
6、腌漬好的杏肉出了好多糖水。
7、把杏肉和腌漬出來的糖水，一起倒入湯鍋，開中小火加熱，糖水要沒過杏肉，如果糖水不夠可以加少許純凈水，注意不要加多了。加熱的時候不時攪拌下，防止糊底銀余，煮至沸騰後，再煮30秒關火、煮好的杏肉泡在糖水中，冷藏24小時。
8、把杏肉撈出來，用漏網瀝干水分。把杏肉一層層鋪在烤網上，放入果乾機，設置溫度80度，烘烤12小時。如果鋒弊滾用烤箱，溫度和時間一致，每次烤一層，如果是風爐烤箱，可以放多層，同時烘烤。
9、12小時後，取出烘乾後的杏干。
10、放涼即可。
⑵ 如何把杏仁和杏核分開
多功能杏核、杏仁分選用網柵、篩網及分選篩。它是針對現有技術分選杏核、杏仁等仍主要靠手工操作的不足而設計的。其特徵是：網柵由「工」字形柵片串接而成；篩網由若干個前述網柵經錯開間隔仿數排列而成；備判首分選篩由前述篩網製成。本實用新型結構簡單，製作容易，使用方便，分選效率高。其分選篩可做成手動或機動的兩種，可完成杏核與杏肉、杏核與杏殼和杏仁、杏仁與杏殼三種分選。
多功能杏核、杏仁分選用網柵、篩網及分選篩，其沖舉特徵是：它的篩網（1）由若干個厚度為0．8－2．5mm的「工」字形柵片串接而成的網柵（11）經錯開間隔排列而成，其錯開間隔距離為3－5mm。
根據破碎後杏核尺寸的不同,用篩子對杏核進行初步分離,接著用摩擦的方法對分離後的分離物進行再一次分離。在第二次分離過程中,分別選擇毛巾布、洗碗布、鋼絲布進行實驗。結果證明,毛巾布的分離率最高,磨損率最低。但一次分離達不到分離要求,所以可以進行兩次分離來滿足要求。
⑶ 杏核和杏肉怎麼分離
杏核和杏肉在成熟以後自己就分離了。只要輕輕一捏杏肉團如就裂了，把核去掉就行了。還有品種關系，我們家塌仿啟鄉的都是離核杏，吃起來很方便，有的地方的杏肉都軟稀了還是和核黏在一起的，這就比較麻煩了，參考蜜棗加大洞工去核工藝。