⑴ 如何製作小米粥
1、取適量小米，物鍵用清水淘米，最多淘三遍，如果次數過多容易把小米中的有營養的油脂洗掉。
2、用玻璃鍋裝三分之二的清水進行加熱，當水沸騰之後將小米加入其中。加的時候不要直接倒進去，可以把小米盛到一把大勺子里，然後慢慢放入小米中。因為直接到的話沸水可能會濺出來，燙到人。
3、同時加入苦蕎，苦蕎有三降之功效（降血壓，降血糖，降血脂），是保健養生之聖品。苦蕎的含量是小米的四分之一。苦蕎也要用清水沖一下，將上面的浮塵去除。然後和小米一起入鍋。
4、中火熬煮半個小時，記得在煮的過程中一定要進行攪拌，建議順時針攪拌，以免下層的食材黏在鍋底糊了。小米粥容易溢出，所以在做小米粥的時候不要離開鍋台，溢出時要把鍋蓋掀開，必要時加一點冷水。
5、當小米粥呈現黃色濃稠狀態時，將爐火關掉。然後將小米粥在鍋內悶一會兒，大約5-10分鍾，記得不要掀蓋子。
6、然後在將小米粥攪拌一下，將小米粥上的一層膜均勻的攪拌碎，這層膜中含有大量的小米膠質，富含豐搭迅富的營養，是小米粥的精華，一定不能將它扔掉。此時濃稠的小米粥就熬煮成功了。
7、苦蕎伴著小米會散發出甜甜的香味，遮蓋住了它原來的苦澀感，並且加入苦蕎後的小米粥色澤更黃，更漂亮。小米粥中還可以加入紅薯塊、土豆塊、胡蘿卜塊等，味道也是不錯的，根據每個人口味的不同自由選罩枝巧擇。
⑵ 煮小米粥的做法步驟
做法：
往盆中倒入1000ml清水，將小米倒入盆中清洗後將水倒出，鍋中倒入1500ml清水，倒入小米。
水開後撈出浮沫，小火煮20分鍾，煮好後倒入碗中，撒上枸杞裝飾，完成。
1.用絲瓜瓤把鍋刷干凈，這很重要，否則米油不豐富，最最關鍵的不要用鐵鍋。
2.煮粥前先將小米用冷水浸泡半小時，這樣可以更好的節省煮粥時間。
3.開水下鍋，大家普遍都說小米粥冷水下鍋煮，以後改改吧，一定要用開水下鍋煮，這樣不糊底還更節省時間。
4.火候很重要，先用大火熬煮開，再轉小火煮30分鍾，粥香更濃。
5.為了讓粥更家稠滑，攪拌不能少，小米開水下鍋的時候順時針攪拌十下，文火熬煮20分鍾後開蓋順時針不停的攪拌持續10分鍾，到呈現稠滑狀即可。
6.加5滴色拉油，文火煮十分鍾的時候往鍋里倒輪銷入一念首點點色拉油，煮出來的小米粥粥色更亮，口感更滑。
7.小米要好的山西小米，山東河北的效果不如山西小米，臘高游山西小米中，東方亮小米和沁州黃小米效果最好，煮東方亮小米要多煮3分鍾，因為從檢測報告看含鈣量更高一些。煮沁州黃加上南瓜一起煮，那顏色別提多美了。
每天喝一碗小米粥吧，從今晚開始！
⑶ 怎樣煮小米粥又快又好吃
用電飯鍋做小米粥
小貼士
1. 注意開鍋後30分鍾及時熄火，以免燒干鍋啦。 也可以按開始鍵後計時40分鍾。
2. 如果喜歡更稠一些的小米粥，可以多燒幾分鍾。
3. 要全程開鍋蓋，不要蓋鍋蓋以免溢出。
小米又名粟米，含有多種人體所必需的營養成分，具有很高的營養價值。生活當中人們常用小米煮粥食用，非常好消化，而且能夠有效地保護胃腸的健康。除了促消化的功效之外，小米粥功效與作用還包括：
1、健脾養胃，小米粥的營養價值非常高，而且熬制小米粥的上層會出現一層粥油或者叫米油，能夠保護胃黏膜，能夠促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激，適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用；
2、促進消化，在谷類食物當中，小米的膳食纖維和維生素B族的含量應該是最高的，膳食纖維在進食之後能夠吸水，並且促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收，同時膳食纖維也能夠促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出；
3、滋陰，小米具有滋陰的功效，因此在我國的北方有用小米粥加一點紅糖給產婦進行調養的傳統，幫助產婦恢復體力，同時小米中也含有大量的氨基酸，能夠預防流產，還有很強的抗菌作用，對於女性的陰道炎症等疾病具有一定的防治功效；
4、補血，小米中含有大量的鐵元素，是一種非常好的補鐵食品，食用小米粥能夠在一定程度上為機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，同時也促進血液的生成，防止鐵性的貧血；
5、安眠，小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有調節睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷類的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保證睡眠的質量；
6、明目，小米粥含有很多谷類不含有的維生素A，能夠促進眼睛內視紫紅質的合成，增強眼睛的暗適應能力，同時有明目的功效。
小米粥適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉以及產後體虛者食用，雖然含有大量的蛋白質，但是蛋白質中的氨基酸組成不是很全面，其中賴氨酸的含量有點偏低，亮氨酸的含量卻十分高，所以不能把小米粥長期的作為單一的主食來食用，應該注意和其他的主食和谷類進行搭配，避免營養缺乏。
⑷ 怎麼弄小米粥的做法
1、清洗干凈的小米，連在溫開水，老冰糖，大棗，泡過的花生仁，一起燒開，並適度拌和；燒開後蓋板上外蓋轉文火煮20～25分鍾（半途略微拌和幾回）。
2、20分鍾後解開蓋子，添加干龍眼肉和枸杞子，煮大概5分鍾就可以。
3、煮小米粥得話 ，前後左右30分鍾就充足了，包含提前准備的時間；此外還可以和稻米一起用電飯鍋做成平時的白米飯，模樣好看有食慾，也多一些營養成分。
4、小米帶有多種營養元素、碳水化合物、人體脂肪、甲基纖維素和碳水化合物化合物，營養成分十分高，一般穀物中沒有的胡羅卜素，小米也是有，非常是它的維生素b21成分居全部穀物之首，含有的鐵量很高、磷也豐富多彩，是其具備補血補氣、益腦的原因。除此之外，小米帶有很多的碳水化合物化合物，對減輕心理壓力、焦慮不安、睏乏等有非常大的作用。除此之外，小米的脂肪率也高，約為稻米成分的4倍之多。小米熬出粥後黃香絲滑、回味無窮綿長，喝之滿嘴泛香，可補陰滋陰養血，民俗有「以養」之說，是老、幼、女性最適合的滋補品。
小米湯的飲食搭配常見問題：
小米的蛋白營養成分不比稻米更強，由於小米蛋白的碳水化合物構成並不理想化，磷酸氫鈣過低而亮氨酸又過高，因此 無論是孕婦，還是老弱群體，都不可以徹底以小米主導食，應留意配搭，以防欠缺別的營養成分。
煮小米粥的情況下還要留意熟度，能夠剛開始的情況下開火災，以後開文火漸漸地細燉，那樣作出的粥會更為的營養成分美味可口。此外，做粥的情況下還可以放進一些大棗或是干桂圓，或是和別的的谷類一起頓粥，那樣都是更為的有營養成分。每日能夠換著花式喝，要不然非常容易造成身體一些營養元素的欠缺。
⑸ 小米粥怎麼做法
做法如下：
1、大米小米按重量1：1放入，如果一個人一把就可以。
2、鍋內加入半鍋水，可以淘洗一下米。但營養學上說，淘米會沖洗掉米表面的維生素B，造成營養流失。
3、將鍋放在灶台上，開中火燒。用木鏟在鍋內順時針攪拌，讓大米小米在水中懸浮，免得沉在鍋底，造成糊鍋。
4、開鍋後，轉小火，繼續熬煮。煮粥期間，最好不停的攪拌，讓米在水中旋轉，不沉底。
5、煮粥過程中，要經常將米撈出來，查看成熟度。要求：攪拌要輕賀培配，大米小米不至於被攪成糊狀。
6、當米粥變得粘稠，並且開鍋有大泡泡出禪指現，這時候水已經很少了，可以出鍋了。
7、將大中陸米小米粥盛入碗中，米的香氣便四溢在廚房，問一下都香噴噴的，吃一口感覺猶如蜜汁進入喉嚨。熬粥整個過程基本在15分鍾左右。
⑹ 簡單小米粥做法
米粥的做法很簡單，可以只用小米煮粥，也可以根據自己的喜好添加一些南瓜、百合、紅薯、紅棗等食材；其實不管怎樣煮，煮出來都是營養又好喝的。今天呢我就來簡單地給大家分享一下我做小米粥的方法，有很多煮小米粥時要注意的關鍵點都在其中，大家學會了這個煮小米粥的方法，煮出來的粥鮮香濃稠米油厚，營養又養胃！一起來看看是怎麼做的吧！
【煮小米粥】
第一步：把買回來的新鮮小米裝在碗中，用清水淘洗兩遍，洗干凈小米裡面的雜質。不建議大家把小米淘洗太多次，次數洗多了，小米表皮被破壞，裡面的營養物質會流失，淘洗兩遍就可以了。
第二步：在砂鍋中加入適量的清水，開大火燒水，水燒開以後，把洗干凈的小米倒進砂鍋中開始煮。很多人都是直接冷水下鍋煮小米粥，冷水下鍋也不是不可以，只不過沒有開水下鍋煮的快，出的米油也沒有開水下鍋厚。如果遇見品質不好的小米，冷水下鍋煮出來的小米粥就像清湯寡水一樣，不濃稠不香。
第三步：小米下鍋之後，煮的時候先用中大火煮5分鍾左右，等到水煮的大開後，轉為中小火慢慢煮，這樣煮出來的小米粥更濃稠，出油多。一般來說煮到15分鍾左右的時候，小米粥就煮好了，濃稠程度可以根據自己的喜好來掌控。在熬制小米粥的過程中，很容易溢鍋，在這個時候往裡面滴兩滴香油，就能很好的防止溢出。等到小米粥煮好的時候，先不要急著把鍋蓋打開，讓小米在鍋中燜5分鍾左右，這樣口感會更好。
⑺ 小米粥的做法
主料小米50g 輔料食用鹼適量
步驟
小米粥的做法步驟11.小米淘洗干凈。
小米粥的做法步驟22.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
小米粥的做法步驟33.開鍋後銷攜要不停地攪拌才能濃稠。
小米粥的做法步驟44.加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易熟。
小米粥的做法步驟55.待米成花狀時，就可以虧段伏出鍋了。
小米粥的做法步驟66.稍涼盛起燃迅食用。
⑻ 小米粥的做法
做法如下：
1、備好食材。