① 鮮姜怎樣保存才能放的時間長
切片冷凍法：將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，能保存2個月不變質。塑料袋保存法：將鮮姜裝到一纖簡圓個干凈的塑料袋裡，然後均勻地撒入少許食鹽，擠出袋子的空氣，扎緊袋口，放到陰涼通風的地方保存即可。利用食鹽殺菌的特點，可保存2-3個月。大米保存法：將整塊鮮姜洗凈泥土毀塌，充咐槐分晾乾水分，直接埋到大米，生薑能保存一年的時間不變質。 
1、切片冷凍法：將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可。如此鮮姜隨取隨用無需解凍，能保存2個月不變質。
2、塑料袋保存法：將鮮姜裝到一個干凈的塑料袋裡，然後均勻地撒入少許食鹽，擠出袋子裡面的空氣，扎緊袋口，放到陰涼通風的地方保存即可。利用食鹽殺菌的特點，可保存2-3個月。
3、大米保存法：將整塊鮮姜洗凈泥土，充分晾乾水分，直接埋到大米，生薑能保存一年的時間不變質。大米可以隔絕空氣，而且具有很好的吸潮的作用，能夠給生薑一個乾燥適宜的環境。
② 姜怎麼保存的時間長
生薑長期保存方法有：
1、把生薑放在通風陰涼處進行保存，每隔一段時間把生薑放在水裡泡20分鍾左右，讓他吸足水，然後用紙巾擦乾，仍然放在通風陰涼處，這種保存方法可以保存幾個月。
2、是用保鮮膜把生薑包裹起來，放在冰箱的冷藏櫃進行保存，這種方法可以保存一個月以上，適合現在很多家庭。
3、把生薑放在花盆裡面，花盆裡正常消凳種花，保持土壤濕潤就可以了，生薑不但不會腐敗，而且還能夠長出新芽。
4、把生薑清洗干凈，然後泡在蜂蜜裡面，因為蜂蜜是天然的防腐劑，所以具有防止生薑腐敗，也能夠防止生薑干癟，隨時取，隨時用非常方便。
5、把生薑清洗干凈，泡入白酒中，白酒具有防腐而且隔絕空氣的作用，能夠防止生薑腐敗干癟。
6、把生薑埋入沙子，裡面沙子經常拿慶旅噴一噴水保濕，這種方法可以儲存半年以上。
姜的生長習性。
姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜差橋溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
光照。
姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。
水份。
姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過干或過濕對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。
土壤。
姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
③ 生薑怎樣保存才能放的時間長
冷凍保存：將生薑切成薄片或切成絲，放到一次性餐盒或保鮮袋中，最後放到冰箱冷凍層保存即可，生薑保存一年都不會壞，要用的時候取出來幾片即可（不建議整塊保存，升衫盯反復解凍會加快變質）。埋藏保存：准備一盆乾燥的沙子，然後將生薑埋在裡面（需要注意的是埋的時候一定要把生薑用沙子蓋好，不能裸露出來），再把它放到陰涼通風處放上一年，生薑挖出來也是新鮮的。
1、冷凍保存：將生薑切成薄片或切成絲，放到一次性餐盒或保鮮袋中，最後放到冰箱吵和冷凍層保存即可，生薑保存一年都不會壞，要用的時候取出來幾片即可（不建議整塊保存，反復解凍會加快變質）。
2、埋藏保存：准備一盆乾燥的沙子，塌灶然後將生薑埋在裡面（需要注意的是埋的時候一定要把生薑用沙子蓋好，不能裸露出來），再把它放到陰涼通風處放上一年，生薑挖出來也是新鮮的。
④ 生薑怎麼保存才能放最久
1、沙子保存法：在花納頃盆下面墊一層濕沙子，上面放生薑，用沙子埋好，經常往沙子上州隱灑少量水，生薑可保鮮半年以上。
2、鹽保存法：生薑洗凈，放在塑料袋內，撒鹽，不要封口，可保持10天左右。鹽水泡生薑1個小時，然後曬干，放入冰箱貯菜格內，可保存很長時間並保持其鮮嫩程度。
3、泥沙保存法冊茄廳：將生薑放在坑內泥沙上，泥沙厚5厘米，含水量10％左右，再放入幾個通風筒，一層生薑一層泥，用泥沙覆蓋即可。
4、冷凍保存法：將生薑洗凈，切成3－4厘米的厚片，用保鮮膜包好放入冷凍室保存即可。
生薑是姜科姜屬植物的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和葯用以老薑為佳。姜原產熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，形成適應稍蔭蔽環境的習性，春夏季處於稍萌薇的環境下生長才能良好。喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。
⑤ 鮮姜怎麼保存時間最長
可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點干，但里頭看起來新鮮就沒問題。
原因：
生薑最適合保存在溫度為14℃，濕度為65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱里，容易變色、變質，生薑不耐乾燥。
生薑的其他禁忌：
1、不要吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
2、吃薑並非多多益善
天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃。
(5)生薑怎樣保存時間長久擴展閱讀：
1、排汗降溫。
生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的余熱，有一定的防暑作用。
2、健脾胃。
夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等症狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。
很多人吃生薑，卻不知道是否需要去皮。中醫認為，生薑味辛、性溫，有發表健胃等功效。而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故「留姜皮則涼，去姜皮則熱」。通常生薑皮最好不要去掉，可保持生薑葯性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。